Салат из печени трески с морковью

Вкусные салаты из печени трески

салат из печени трески с морковью

Ну что бы такого приготовить на праздничный стол? Задавшись в очередной раз этим вопросом, нельзя не вспомнить об этом продукте. Роскошный деликатес, настоящая редкость и потрясающая вкуснота! Предлагаем вам выбрать свой салат из консервированной печени трески из наших проверенных рецептов!

Не только вкусная, но и нереально полезная — так можно охарактеризовать печень трески. Она содержит такой «набор» полезных веществ, который зачастую содержится лишь в поливитаминных комплексах.

Львиную долю этих веществ, таких как полиненасыщенные жирные кислоты группы Омега, наш организм вообще не может получить больше ниоткуда, кроме как из рыбьего жира и аналогичных ему по составу продуктов.

А так как употреблять рыбий жир мы не любим с детства, лучше несколько раз в месяц баловать себя и близких изысканным салатом с печенью трески, рецепты его обычно просты. Зато какой результат Просто чудо!

Подписывайтесь на наш кулинарный канал Яндекс Дзен!

Несколько секретов

  • Главное в вопросе, как приготовить салат из печени трески, правильно выбрать продукт. Убедитесь, что на банке есть пометка «натуральная» и при встряхивании содержимое не булькает. Эти признаки отличают хороший, качественный продукт, изготовленный из крупных кусков. Важно, чтобы на этикетке значился и ГОСТ, по которому и была произведены консервы. А в составе были указаны лишь сама печень рыбы, соль и перец.
  • Ценный продукт — достаточно жирный, поэтому нередко в комплексе с ним используют ингредиенты, призванные «оттянуть» специфичный привкус. По такому принципу делают салат из печени трески с рисом или картофелем. Однако, по мнению кулинаров, множество сторонних компонентов лишь «забивают» вкус главного ингредиента. Поэтому лучше придерживаться правила — чем меньше, тем лучше. И подавать салат из консервированной печени трески на слегка подсушенном хлебе.

Классический рецепт

Вначале мы хотим рассказать, как готовить классический салат из печени трески. Рецепт с фото касается известной советской его интерпретации под названием «Северный», который подавался в каждом уважаемом ресторане. Готовится такой салат из печени трески с яйцом и подается на тостах.

https://www.youtube.com/watch?v=PAERJdUSQME

Вам потребуются:

  • консервированная печень трески — 1 банка;
  • лук — 1 небольшая головка;
  • яйца отварные — 2 шт.;
  • сыр твердый нежирный — 70 г;
  • майонез — 2 ст.л.;
  • винный или обычный уксус — 1 ч.л.;
  • черный перец.

Приготовление

  1. Яйца очистить и мелко натереть.
  2. Натереть сыр, также мелко.
  3. Лук очистить, нарубить. Влить уксус и оставить на 15 минут.
  4. Из консервной банки слить жир, печень размять вилкой.
  5. Смешать ингредиенты с майонезом и черным перцем.

Рецепты других вкусных салатов

Сочетание главного ингредиента с такими компонентами, как маринованные огурчики, острый сыр, красный лук, устраняет ощущение избыточной жирности. И делает блюдо выразительно-пикантным. Такие интерпретации хороши для праздничного стола.

Салат из печени трески с соленым огурцом

Вам потребуются:

  • печень трески — 1 банка;
  • маринованные или соленые огурчики — 200 г;
  • картофель и морковь — по 300 г;
  • отварные яйца — 4 шт.;
  • майонез, соль.

Приготовление

  1. Отварите и очистите овощи, яйца. Натрите крупно.
  2.  Огурчики порубите тонкой соломкой.
  3. Слейте масло, разомните печень вилкой.
  4. Смешайте ингредиенты, приправьте солью, майонезом.
  5. Поставьте в холодильник перед подачей.

Вам потребуются:

  • лук порей — стебель;
  • треска натуральная (печень) — баночка;
  • морковь отварная — 1 шт.;
  • яйца отварные — 2 шт.;
  • острый сыр твердый — 100 г;
  • майонез;
  • тарталетки.

Приготовление

  1. Яйца и морковь очистите, натрите мелко.
  2. Пошинкуйте лук.
  3. Печень слейте, разомните.
  4. Смешайте компоненты, заправьте майонезом, солью.
  5. Уложите в тарталетки перед подачей.

Салат из печени трески слоеный

Вам потребуются:

  • консервированная печенка трески — 1 баночка;
  • картофель отварной — 2 шт.;
  • красный лук — 1 головка;
  • яйца отварные — 4 шт.;
  • огурчики маринованные — 2 шт.;
  • лимон.

Приготовление

  1. Из баночки слейте жир. Выжмите в нее сок лимона, оставьте на 10 минут, чтобы удалить специфичный запах. После этого разомните продукт вилкой.
  2. Натрите белки, желтки, картофель. Огурцы порежьте.
  3. В порционные салатники уложите: картофель, нарезанный колечками лук, смажьте майонезом. После этого положите печень, белок и вновь слегка промажьте майонезом. Сверху выложите огурчики, вновь майонез и посыпьте желтком.
  4. Охладите и подавайте.

Салат «Подсолнух» с печенью трески

Вам потребуются:

  • отварной в мундирах картофель — 3 шт.;
  • яйца отварные — 4 шт.;
  • консервированная печень трески — баночка;
  • зелень — перья лука и укроп;
  • огурчики маринованные — 2 шт.;
  • оливки;
  • картофельные чипсы;
  • майонез.

Приготовление

  1. Картофель натрите мелко, выложите на дно блюда.
  2. Слейте жир из консервной банки, разомните печенку, уложите сверху.
  3. Отделите белки, натрите, выложите, смажьте майонезом.
  4. Далее нужно засыпать слой рубленной зеленью.
  5. Нарезать кубиками огурчики, выложить далее, промазать майонезом.
  6. Покрошить желток.
  7. Сделать аккуратную сеточку из майонеза, по бокам уложить бордюр из чипсов, а в середину поместить половинку оливки для декора.

По такому же принципу можно приготовить салат «Печень трески под шубой», только лишь не выполняя его украшение в виде подсолнуха.

Порадуйте себя новым и вкусным рецептом, который и выглядит на столе достойно, и организму приносит лишь пользу!

Источник: https://cooktasty.club/vkusnyie-salatyi-iz-pecheni-treski/

Салат с печенью трески рецепт

салат из печени трески с морковью

Порций: 4 Время приготовления: 1 час Марина Мажаева

Кто любит печень трески рецепты салатов будут очень кстати. В этом выпуске представлен не один вариант очень вкусной слоеной закуски с пошаговыми фото от наших авторов.

Мне очень нравится готовить разнообразные сытные и вкусные салаты, которые не затеряются на праздничном столе во время приема гостей, а также подойдут в качестве плотного ужина. Сегодня я хотела бы поделиться с вами рецептом одного из них.

Сервировать такой салат можно в зависимости от назначения. Если планируется съесть его в кругу родных т близких, то выкладывайте его в большой салатник.

А если вы готовите его для банкета или фуршета – то он будет очень красиво и аппетитно смотреться разложенным по бокалам или стаканам.

как приготовить салат с печенью трески, яйцом и рисом

  • рис – 150 г,
  • печень трески – 2 банки,
  • яйца перепелиные – 10 шт.,
  • помидоры черри – 10 шт.,
  • руккола – 1 пучок,
  • майонез – 2 ст.л.,
  • соль – по вкусу.

Рис для салатов предпочитаю готовить на пару, используя для этого мультиварку.

Несколько раз промываем крупу, чтобы смыть ненужный крахмал, заливаем рис холодной водой и оставляем минимум на 2 часа. В чашу мультиварки наливаем 2 литра воды, устанавливаем таймер на 40 минут, и ждем, пока вода закипит.

Корзинку-пароварку прокладываем марлей (или нетканым материалом), рис смешиваем с солью и выкладываем ровным слоем на марлю. Готовим до окончания программы, рис остужаем.

А можно рис просто отварить в подсоленной кипящей воде 20-25 минут, согласно инструкции на упаковке.

Перепелиные яйца выкладываем в воду, доводим до кипения и варим 5-6 минут. Затем остужаем, очищаем и измельчаем, нарезав четвертинками. Если вы используете куриные яйца, то готовим их 10 минут и нарезаем мелкими кубиками. При замене помните, что в одном курином яйце содержится примерно 3-4 перепелиных.

Черри (или вместо них можно использовать обычные помидоры, понадобится 2-3 штуки) нарезаем соответственно четвертинками или кубиками, также, как и яйца.

Рукколу измельчаем. Вместо нее по желанию можно взять шпинат или любой салат (листовой или кочанный).

Печень трески вынимаем из банки, слегка обсушиваем, чтобы ушел лишний жир и влага, нарезаем небольшими кубиками. Для этого рецепта консервы можно взять в собственном соку или в масле, кому какие больше нравятся.

Все подготовленные ингредиенты (рис, черри, рукколу, яйца и печень трески) смешиваем в глубокой миске.

Для заправки я выбрала майонез. Но можно вместо него взять готовые сырный соус или 1000 островов. Если вы не любите использовать заправки на основе майонеза, добавьте в салат масло из-под печени трески или любое растительное.

После того, как салат заправлен, обязательно попробуйте его. Может быть нужно будет досолить.

Автор рецепта и фото Марина Мажаева.

__________________________________________

Рецепт № 2

Салат из печени трески с яйцом

Этот слоеный салат чем-то напоминает классический рецепт Мимозы с рыбными консервами, только вкус его гораздо нежнее. Каждый ингредиент мы будем выкладывать один на один, кроме печенки. Перемешаем печень трески с яйцом.

Кстати, этот вариант для разнообразия можно сделать с куриной печенкой, покрошив ее через крупную терку, но это уже другая история.

Для праздничного оформления украсим вкусный салат цветком из чипсов, а в центре поместим ложечку красной икры.

Время приготовления – 1 час 40 минут, количество порций – 6.

Ингредиенты:

  • Яйца -3 штуки;
  • Консервированная печень трески -200 грамм;
  • Морковка сладкая — 100 грамм;
  • Картошка — 2 штуки;
  • Майонез 60% жирности – по вкусу;
  • Лук зеленый — 3 стебля;
  • Чипсы картофельные — 6 штук;
  • Икра красная (или имитация) — 1 столовая ложка.

Этапы приготовления:

Для начала нам нужно отварить некоторые ингредиенты, а именно — картошку, яйца и морковку. Продукты хорошо промываем под водой, складываем в сотейник и заливаем водой, добавляем пол чайной ложки соли. Когда вода закипит, огонь убавляем и на часах засекаем нужное время для варки куриных яиц вкрутую. Через некоторое время вынимаем яйца в миску, заливаем их ледяной водой, а потом просто чистим, когда они остынут.

Прошло еще 15 минут, после того как мы достали яйца и теперь пришла очередь картошки и морковки, вилкой выкладываем их на доску и ждем когда остынут, а потом чистим ножом.

Печень трески продукт очень нежный, ее сложно и порезать и на тёрке потереть. Обязательно проверьте срок годности этой консервы. Слейте из баночки лишнее масло.

Картошку с морковкой и яйцами трем на крупной тёрке и раскладываем по мискам. Отрежьте сразу 6 тонких слайсов морковки для украшения.

Выкладываем картошку на плоское блюдо. Смазываем сверху майонезом.

Добавляем к потёртым яйцами всю баночку печени трески и вилкой перемешиваем, солим по вкусу.
Выкладываем яйца с тресковой печенью на слой картошки.

Делаем тонкую сетку из майонеза и посыпаем отварной морковкой. Снова легкий слой майонеза.

Мелко нарезаем зеленый лук, равномерно посыпаем им салат. Из чипсов, любых, на ваш выбор, делаем по центру салата цветок и в серединку кладем соленую красную икру. Вокруг цветка еще выкладываем тонкие слайсы отварной моркови.
Очень вкусный салат из печени трески должен 30 минут настояться в холодильнике.

Как приготовить салат с консервированной печенью трески рассказала Алена Бондаренко, рецепт с фото автора.
—————————————————————-

Рецепт № 3

Этой слоеной закуске нежный вкус придают яйца и печень трески. Морковь же в салат кладется свежей, а не отварной. Вместе с лучком они придают салату сочность. Рецепт очень простой, подойдет для повседневного будничного меню. Однако и на праздничном столе найдет своих поклонников и займет почетное место.

Ингредиенты:

  • Печень трески — 1 банка,
  • Яйца — 3 штуки,
  • Лук репчатый — 1 маленькая головка (можно использовать зеленые перья),
  • Сыр — 150 грамм,
  • Морковь — 1 большая,
  • Майонез,
  • Зелень укропа для украшения.

Процесс приготовления:

Первым делом мы ставим варить яйца, берем три штуки. Сначала я думала, что два будет достаточно, но украшая блюдо сверху, мне не хватило как раз одного яйца. Так что три — в самый раз.

Морковь в этом салате мы используем свежую, не отварную. Он получается сочным, да и витаминов мы получим больше. Ее мы чистим, ополаскиваем и трем на средней терке на плоское блюдо, в котором наш салат будет подаваться. Далее смазываем майонезом или делаем сеточку с него, кому как нравится.

Яйца остыли, чистим и трем на средней терке два яйца. Посыпаем на морковь, и тоже можно смазать майонезом.

Открываем баночку консервированной печени трески. Лишнюю жидкость нужно слить и размять ее вилкой в отдельной чаше. Так ее удобнее выкладывать на тарелку. Далее раскладываем на вареные яйца слой из печени трески.

Чистим репчатый лук, мелко режем и выкладываем на печень. Можно заменить репчатый лук его зеленью.

Предпоследним слоем идет сыр. Сыр лучше использовать твердых сортов, так легче он трется на терке. Трем на средней терке и посыпаем сверху всех слоев.

Смазываем его майонезом.

А теперь я решила салат немного украсить. Иногда хочется праздника даже на простой ужин.Потерла по отдельности белок и желток на терке. И посыпала по краям блюда белок, а желтую часть яйца — в середину. Зелень укропа режем мелко и посыпаем его ободком. Получился вот такой яркий и вкусный салат к ужину.

Вы можете оформить этот салат с печенью трески в виде подсолнуха, тоже будет очень ярко!

Теперь нужно чтоб он постоял и пропитался хотя бы чуть — чуть. Если нет времени, можно подавать сразу. Свежий и необычный вкус покорит вас!

За рецепт и пошаговые фото благодарим Светлану Кисловскую.

Приятного аппетита вам желает сайт Записная книжка рецептов!

Добавить в избранное (1 1,00 из 5)

Источник: https://zapisnayaknigka.ru/salat-s-pechenyu-treski/

Салат из печени трески с сырой морковью

салат из печени трески с морковью

Салат из печени трески с сырой морковью – очень вкусный источник здоровья и молодости. Содержащиеся в печени трески витамины A, D и E поддерживаются каротином, витамином С и витаминами группы В сырой моркови, наполняя человеческий организм бодростью и энергией. Готовится салат из печени трески с сырой морковью очень быстро и легко, а потому вполне подходит для питания не только в праздничные дни.

  • Автор рецепта: К. Крынь
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления (без учета отваривания яиц): 10-20 минут

Ингредиенты

  • Печень трески консервированная – 1 банка
  • Морковь сырая – 1 шт. (среднего размера)
  • Лук репчатый – 1 шт. (небольшого размера)
  • Яйца вареные – 2 шт.
  • Сыр – 50-100 г
  • Майонез – 1 столовая ложка
  • Сметана – 1 столовая ложка

Пошаговый рецепт

  1. Отварить яйца. Яйца положить в небольшую ёмкость, залить холодной водой на 2-3 см выше яиц, довести до кипения и варить на медленном огне 10-15 минут. Сваренные яйца обдать холодной водой и положить остывать.

  2. Подготовить продукты для салата. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и хорошенько промять рукой до обильного отделения сока.

    Консервированную печень трески, не сливая жира, размять вилкой до однородной массы.

Морковь натереть на мелкой терке.

Яйца – белок вместе с желтком – размять вилкой до однородной массы.
Сыр натереть на мелкой терке.

  • Соединить ингредиенты. Лук, печень трески, морковь и яйца выложить в одну посуду, добавить майонез и сметану и тщательно перемешать до образования однородной массы. Попробовать на соль, при необходимости досолить и еще раз хорошенько перемешать. Сверху засыпать салат тертым сыром.

  • Салат из печени трески с сырой морковью готов!

  • Салат из печени трески

    Пищевая ценность:

    • Калории: 331 ккал.
    • Белки: 4,5 г.
    • Жиры: 32,5 г.
    • Углеводы: 6,8 г.

    Приятного аппетита!

    Источник: https://salat-recept.ru/salaty-iz-pecheni/salat-iz-pecheni-treski-s-morkovyu.html

    Салаты из печени трески: простые и вкусные рецепты

    Привет всем! Сегодня будем готовить очень вкусные салаты с печенью трески и не только.

    Треска — очень вкусная рыба и замечательный ингредиент для любого стола. Кроме вкуса этот продукт обладает еще и полезными свойствами. Почти любая рыба богата витаминами и аминокислотами, треска не исключение.

    Она содержит жиры, необходимые для полноценного питания всего организма, витамин D, который способствует укреплению костей, рыбий жир и аминокислоты, которые благотворно влияют на общее состояние здоровья, и наконец, треска, способна даже омолаживать кожу и придавать ей упругость и естественное сияние.

    Но не стоит злоупотреблять в своем рационе этим продуктом, все полезно в меру. Продукт можно особенно посоветовать детям, будущим и молодым мамам, да и вообще всем людям, которые заботятся о своем здоровье.

    Салат из печени трески с перепелиными яйцами и огурцом

    Печень трески будет уместно выглядеть как в повседневном салате для всей семьи, так и на столе рядом с изысканными блюдами. На самом деле, треска сама по себе — самостоятельный продукт, вкус которого почти не нуждается в дополнительном украшении другими ингредиентами.

    По этой причине почти все рецепты с печенью трески очень просты в исполнении, а по итогу вы имеете вкусное блюдо с богатым вкусом. Так же стоит отметить, что это необычайно полезный продукт.

    Салат из печени трески классический — простой и вкусный рецепт

    Сложно сказать, какой именно из всех рецептов считается самым правильным и привычным. Вариантов приготовления рыбьей печени достаточно много, потому что она подходит ко многим продуктам.

    Классический рецепт салат с печенью трески

    Составляющие:

    • Банка печени трески;
    • Пара картофелин (в зависимости от размера);
    • Два или три соленых огурца;
    • Средняя морковь;
    • Твердый сыр — 150 гр;
    • Яйца куриные — 3-4 штуки;
    • Лук зеленый;
    • Приправы.

    Приступим к готовке салата:

    1. Для начала поставьте на плиту вариться морковь с картошкой. Картофель лучше не чистить предварительно, а сварить в мундире. Яйца также надо будет сварить.

    Овощи и яйца можно варить и в одной посуде, только не забудьте достать яйца раньше, чем овощи. Овощи варятся в среднем треть-половину часа, яйцам же необходима всего четверть часа для того, чтобы свариться вкрутую;

    2. Пока часть ингредиентов на плите, чтобы не терять зря время, займемся другими составляющими салата. Огурцы надо нарезать некрупными кубиками;

    3. Сыр натирать на терке с большими прорезями, так его вкус не потеряется среди других составляющих и выгодно оттенит рыбу;

    4. А у трески выливаем сок из и разрезаем на кубики размерами как огурцы. Желательно, чтобы все составляющие были примерно одного размера — и кушать удобно и внешний вид довольно эстетичный;

    5. Сваренные овощи нарезаем также на кубики;

    6. Яйца надо натереть, разделяя белую и желтую части;

    На этом этапе приготовление салата почти окончено, надо лишь выложить слоями составляющие в прозрачные формочки для салатов.

    Первый слой — картофель;

    Затем в следующем порядке:

    • треска;
    •  немного зеленого лука;
    • майонез;
    • огурцы;
    • яичный белок;
    • морковь;
    • майонез;
    • тертый сыр;
    • майонез, нанесенный в виде сетки;
    • яичный желток.

    Сверху салатик можно украсить оливками, зеленью или ломтиком лимона.

    Как видите, салат довольно прост в исполнении и занимает всего около 30 минут на приготовление.

    Рецепт очень вкусного салата из печени трески с яйцом и зеленым луком

    Очень вкусный салат с печенью и зелёным луком

    Для этого салата необходимо взять лишь те ингредиенты, которые имеются в названии салата:

    • Печень трески — 1 банка;
    • Куриные яйца — 3-4 штуки;
    • Зеленый лук — пучок средних размеров.

    Такое блюдо потребует от хозяйки всего 10-15 минут, а потому может стать хорошим решением украшения стола для внезапно нагрянувший гостей.

    Итак, способ приготовления:

    1. Отвариваем яйца;

    2. А в это время крошим зеленый лук. Если под рукой только репчатый, то можно использовать и его, только желательно нарезать его очень мелко и перед добавлением в салат отбланшировать (то есть залить на пару секунд кипятком), чтобы избавить от горького привкуса;

    Однако, помните, что изначально в рецепте зеленый лук — ведь с ним вкуснее и красивее.

    3. Печень трески также нарезаем, по возможности, кубиками, но можно просто на небольшие кусочки. Только следите, чтобы получились именно кусочки, а не пюре из рыбы;

    4. В этом варианте салата яйца не надо делить на желтки и белки — смело натирайте яйца на терке или крошите на кубики все яйцо полностью;

    Осталось лишь смешать составляющие салата в общем блюде. Как вариант подачи и сервировки — ингредиенты можно не смешивать, а разложить отдельно на тарелке, украсив зеленью и майонезом.

    Не забудьте, конечно, добавить соль, перец и майонез по вкусу для каждого гостя.

    Не зря в самом начале мы говорили о том, что треска не требует почти никаких дополнительных ингредиентов, чтобы блюдо с ней получилось вкусным. Это салат — подтверждение тому!

    Классический рецепт салата из печени трески с огурцом и яйцом

    Еще один способ удивить домашних или гостей быстрым и вкусным салатом. Для его приготовления возьмите те же составляющие, что и для классического рецепта, заменив куриные яйца на перепелиные, а вот картошка и морковь и вовсе не пригодятся. В качестве заправки — оливковое масло.

    Салат из печени трески с огурцом и яйцом

    Состав:

    • Печень трески — 1 баночка;
    • Два или три соленых огурца;
    • Яйца перепелиные — 3-4 штуки;
    • Зелень петушки;
    • Оливковое масло — для заправки;
    • Приправы.

    Приготовление:

    1. В первую очередь варим яйца. В рецепте указаны перепелиные яйца — для их приготовления необходимо всего 5 минут в кипящей воде. Перепелиные яйца будут отлично смотреть при сервировке салата — надо будет просто разрезать их пополам, но можно использовать и куриные — в таком случае лучше нарезать на 4 или 6 частей;

    2. Пока готовятся яйца, нарежьте на тонкие колечки огурцы;

    3. На тарелку выкладываются по всей ее площади огурцы, для приятного вкуса можно посыпать сверху огурцы петрушкой;

    4. Затем в центре красиво выложите печень трески, а по периметру разложите яйца;

    5. Теперь заправьте салат оливковым маслом и добавьте вкус с помощью любимых приправ.

    Подача довольно оригинальная и сможет удивить даже самого изыскательного гостя!

    Как приготовить салат из печени трески в тарталетках? Простой рецепт:

    Этот рецепт салата имеет оригинальную подачу и в то же очень удобную — в тарталетках. Получатся небольшие порции, так что у каждого останется место и для главного блюда, и не придется волноваться о мытье посуды после такого салата.

    Салат из печени трески в тарталетках

    Итак, составляющие салата с печенью трески в тарталетках таковы:

    • Печень трески — 1 банка;
    • Свежие огурцы — 1-2 штуки;
    • Зеленый горошек в консерве — 1 банка;
    • Куриные яйца — 3-4 штуки;
    • Зеленый лук — по вкусу;
    • Тарталетки — в зависимости от планируемых порций;
    • Специи.

    Приготовление салата вновь займет совсем немного времени:

    1. Отвариваем яйца;

    2. Нарезаем огурцы, причем желательно, чтобы кубики были не больше размера зеленого горошка, который тоже пойдет в салат;

    3. На такие же кубики крошатся и готовые яйца;

    4. Печень трески натираем с майонезом, получается мягкое пюре;

    5. Все ингредиенты в одинаковых пропорциях укладываются в тарталетки.

    Не забудьте посолить и поперчить салатик, а сверху украсить зеленым луком или листиком петрушки.

    Блюдо готово. Готовьте с удовольствием!

    о том, как сделать салат из печени трески с зеленым горошком

    Сейчас предлагаю немного отвлечься от чтения и посмотреть небольшое видео с рецептом приготовления, хотя ингредиенты практически те же самые.

    Состав:

    • Печень трески 1 банка
    • Картофель — 3 шт
    • Маринованные огурцы — 100 г
    • Яйца — 3 шт
    • Зеленый горошек — 0,5 банки (150 гр)
    • Зеленый лук — для украшения
    • Соль, перец — по вкусу
    • Майонез — для смазывания слоев

    Этот способ немного отличается от тех, что мы уже рассмотрели. Салат состоит из 5 слоев, каждый из которых промазывается небольшим количеством майонеза.

    Украшается готовое блюдо мелко нарезанным зеленым луком. В общем, лучше посмотреть как это выглядит. Приятного просмотра!

    Довольно оригинально на мой взгляд. А что вы думаете по этому поводу? Вы бы приготовили по этой рецептуре? Напишите свой ответ в комментариях.

    Очень вкусный салат из печени трески с черносливом

    Ну и наконец, один из самых оригинальных способ приготовления салат с печенью трески, к основным составляющим блюда также добавляется чернослив, способный выгодно оттенить вкус рыбки.

    Необычный салат из печени с черносливом

    Составляющие салата:

    • Печень трески — 1 банка;
    • Куриные яйца — 3-4 штуки;
    • Чернослив — 5-6 шт;
    • Картофель — 3-4 штуки;
    • Лук — 1 штука;
    • Морковь — 1 штука;
    • Специи.

    Когда все продукты готовы приступаем к процессу готовки:

    1. Варим те же продукты, что и всегда;

    2. Пока варятся эти составляющие блюда можно нарезать или натереть на крупной терке треску, чернослив и лук. Отдавайте предпочтение белому луку, и не забудьте избавиться от горечи, поместив лук на пару секунд в кипяток;

    Как вариант, можно просто положить накрошенный лук в сито и обдать его кипятком.

    3. Белки и желтки у яйца необходимо разделить;

    4. Крошим оставшиеся продукты — белки яйца чуть мельче, чем белки. Сваренные овощи можно накрошить любым способом;

    5. Когда все ингредиенты готовы, можно приступить к их выкладыванию в салатницу. Салат слоистый, поэтому лучше брать прозрачную салатницу — так внешний вид блюда окажется в более выигрышном положении;

    6. Раскладываем слоями: картошка, слегка соленая — печень — белки — майонез — лук — чернослив — майонез — морковь — майонез — желтки;

    7. Перед подачей лучше оставить охладиться примерно на полчаса.

    Итак, мы рассмотрели несколько простых рецептов с печенью трески — от классического до салата с, казалось бы, не сочетающимися с треской продуктами. Главное, задуматься о подаче блюда, и тогда давно знакомые продукты заиграют новыми красками. Теперь несложно поверить в то, что салат может быть простым, интересным и в то же время очень быстрым!

    Этими рецептами не ограничиваются возможности включения продукта в меню, вы можете придумать свой собственный рецепт, воспользоваться одним из тех, что описаны выше или обратиться к кулинарным книгам и сайтам.

    Приятного и удачного приготовления! Пока.

    Источник: https://camcebekulinar.ru/salaty-iz-pecheni-treski.html

    Салат из печени трески с луком, яйцами и морковкой (слоеный)

    Салат из печени трески с луком, яйцами и морковкой (слоеный)

    Печень трески в салате

    Отличный праздничный салат со вкусными консервами – печенью трески! Готовится очень просто, на вкус получается  легким и нежным!

    Из чего приготовить салат: на 2-3 порции

    Печень трески консервированная – 230 г (1 банка);Яйца – 3-4 штуки;Морковь – 2 штуки;Лук репчатый – 1 головка или лук-порей (белая часть стебля) – 5 см;Зеленый лук – 3-4 стебля;Зелень для украшения салата;

    Майонез – 150 г.

    Как приготовить салат из печени трески

    • Печень трески вынуть из масла и размять вилкой.
    • Яйца сварить вкрутую, остудить, разделить на белки и желтки и натереть их по-отдельности на крупной терке.
    • Морковку сварить, очистить, натереть на крупной терке.
    • Белый лук (условно назовем так порей или репчатый) и зеленый лучок мелко нарезать.
    • Выложить составляющие слоями в единый салат, промазывая некоторые слои майонезом. Украсить зеленью.

    Салат в высокой емкости с большим количеством слоев, если салатник маленький, салат в нем можно собирать прямо на 1 порцию! А если побольше — опрокинуть на тарелку и разделить!

    порядок слоев, варианты

    Если вы выкладываете в широкую и невысокую салатницу или просто на плоскую тарелку, то количество слоев соответствует количеству измельченых продуктов:

    Печень;Белый лук;Белок;

    Майонез;
    Морковь;

    Зеленый лук;Желток;

    Майонез, зелень.

    Для высокой салатницы (где салат выкладывается в посуду, как в формочку и, впоследствие,  переворачивается на плоское блюдо) нужно увеличить количество слоев – разделить часть ингредиентов на 2 части и выкладывать в такой очередности:

    Печень (половина);Белый лук;Белок (половина);

    Майонез;

    Морковь (половина);Зеленый лук;

    Майонез;

    Белок (вторая половина);Желток (половина);

    Майонез;

    Морковь (вторая половина);Печень (вторая половина);

    Желток (вторая половина);

    Опрокинуть на блюдо, украсить сверху майонезом и зеленью.

    Очень вкусный и простой салат!

    ______________________________________________________

    Конечно, существуют и другие варианты выкладывания слоеного салата с печенью трески, в него могут добавляться новые ингредиенты (зеленый горошек, картошка, сыр).

    Но, на мой взгляд, картошка значительно утяжеляется этот нежный салат, как  и рис в салатах из крабовых палочек – объем увеличивает, а вкус упрощает.

    Да и сыр сюда, по-моему, добавлять не стоит, хотя, многое зависит от сочетания продуктов, возможно, с чем-то и сыр, и картошка окажутся очень уместны и вкус будет гармоничным. Если вы знаете такой рецепт, напишите, пожалуйста, будет очень интересно попробовать!

    Салат с печенью трески, яйцами, плавленым сыром и рисом можно выложить в виде числа 8 (8 марта), украсить кукурузой (мимоза) и подать на праздничный стол – рецепт и технология приготовления салата с печенью трески к 8 марта. 

    Салат из консервированной печени трески не обязательно делать слоеным, его можно смешивать, но тогда стоит изменить и способ нарезки-измельчения составляющих его подуктов.

    Например, яйца можно не натирать, а нарезать тонкими полукольцами, морковку, которая оказывается здесь на удивление уместна и по вкусу, и по цвету (нежная, чуть сладковатая, яркая), нарезать небольшими кубиками, печень не разминать а нарезать. И тогда сюда можно добавить зеленый горошек. И даже наломанную китайскую яичную лапшу (сухую), она будет очень прикольно похрустывать в салате.

    Какая посуда больше подходит для приготовления слоеного салата

    Есть 3 варианта выкладывания салатов в посуду:

    на плоскую тарелку, где салат постепенно подрастает вверх и его можно нарезать как торт. При подобной выкладке салат не ограничен бортиками посуды и его удобно поддевать лопаточкой для торта и перемещать в порционную тарелку. Таким путем салат с печенью трески не смешивается, не распадается, оставаясь столь же воздушным и нежным.

    в широкий и низкий салатник, из которого потом и накладывают готовое блюдо. При таком размещении салата не всегда удобно делить его на порции и вынимать их из салатника – ложка цепляется за стенки посуды и не всегда зачерпывает салат равномерно, немного его ломая. Но, все равно, вкусно.

    перевернутый вариант – салат можно выкладывать в посуду как в формочку, а потом опрокидывать на блюдо.

    Формочкой могут стать простые салатницы, формы для запекания (керамические, стеклянные, силиконовые, даже форма с дырочкой для кекса), глубокие тарелки и прочие емкости, в которых салату из печени трески (или любому другому слоеному и простому салату) можно придать нужную форму и аккуратно вытряхнуть его в перевернутом виде на блюдо для подачи к столу.

    Если вы хотите сделать перевернутый салат с печенью трески и вам больше нравится, когда слой печени при переворачивании находится внизу, соберите салат задом наперед.

    Каждый слой салата, который выкладывается в посуду с бортиками, необходимо слегка утрамбовать. Но если вы будете его переворачивать – не переусердствуйте, иначе салат не захочет покидать форму.

    Порядок выкладывания слоев в салате с тресковой печенью обусловлен не только посудой, в которой он создается, но и сочетанием вкуса продуктов, и их цветовой гаммой.

    Салат из печени трески на большой праздник

    Этого количества салата достаточно для двух, максимум – трех, здоровых голодных мужчин. Если вы подаете этот вкусное блюдо в качестве елдинственной закуски к основному.

    Если вы готовите для большого количества гостей, то состав продуктов надо умножить в несколько раз, учитывая, конечно, то, что на столе будут и другие вкусные салаты.

    Ну очень вкусный!

    Сколько майонеза требуется для салата с печенью трески

    Промазывайте слои умеренным количеством майонеза, печень трески сама по себе жирненькая и хорошо смазывает собой прилегающие продукты.  Если майонеза переложить, то салат окажется слишком тяжелым и жирным

    __________________

    Таким образом, наш вкусный праздничный салат из печени трески с яйцами, луком и морковкой получается достаточно легким, свежим,  очень приятным на вкус и на цвет. Домашние даже сказали, что это – самый вкусный салат, который они ели в последнее время!

    Успехов вам в приготовлении, приятного аппетита, счастливого Нового года, Рождества и всех других празников!

    Приятного вам аппетита!

    Рецепты других вкусных праздничных слоеных салатов

    Очень вкусная Мимоза из рыбных консервов, яиц, сыра, чеснока, лука и масла;

    Гранатовый браслет с копченой курицей, яйцами, зеленью и овощами;

    Селедка под шубой, воздушная, сочная, без картошки

    Источник: http://amamam.ru/salat-iz-pecheni-treski-s-lukom-yajtsami-i/

    Салат из печени трески: простые рецепты

    Еще несколько десятилетий назад печень трески была деликатесом, найти ее в свободной продаже в советское время было сложно. Сегодня же данный консервированный продукт можно купить в любом магазине, но ценность печени трески с кулинарной точки зрения не снизилась. Из нее можно приготовить вкусный ужин, легкую закуску или оригинальный праздничный салат.

    Закуски, салаты из тресковой печени стали традиционными блюдами на столах наряду с «Цезарем» и «Оливье». Как сделать салат с печенью трески по традиционному рецепту?

    Рекомендации для приготовления вкусных салатов из печени трески

    В творческом процессе создания салата с печенью трески важным является грамотный подход к выбору самой консервы. На банке должна иметься маркировка «натуральная», а при взбалтывании не должно ничего булькать и болтаться (содержимое должно быть плотно уложено). Эти признаки характерны для качественного продукта, соответствующего ГОСТу, изготовленному из цельных кусков тресковой печени. В составе качественной печени трески должна быть только печень и специи.

    Печень трески богата полезными жирами, поэтому часто в рецептах с ее использованием присутствуют составляющие, «оттягивающие» специфический вкус и аромат жирной рыбы. Поэтому часто в салатах из печени трески есть или рис, или картофель. Есть кулинары, считающие, что большое количество ингредиентов только «забивают» вкус печени рыбы. Поэтому тут действует правило: чем меньше ингредиентов, тем лучше.

    Пошаговый рецепт салата из печени трески 

    Традиционный рецепт с печенью трески основан на рецепте салата «Северный», который был включен в меню в любом престижном советском ресторане. В нем удачно сочетается вкус яиц и рыбной печени. Для салата вам потребуются:

    • банка печени трески;
    • луковица;
    • два яйца;
    • нежирный твердый сыр – 70-100 г;
    • майонез;
    • уксус (столовый, винный) – 1 ч.л.;
    • смесь перцев.

    Порядок действий в процессе создания салата следующий:

    1. Яйца отварить, почистить и мелко измельчить на терке или порубить ножом.
    2. Сыр, желательно нежирный, натереть так же мелко, как и яйца.
    3. Луковицу очистить, мелко измельчить. Добавить столовый или винный уксус и оставить мариноваться в течение 15 минут.
    4. Открыть рыбные консервы, удалить масло, печень раздавить вилкой.
    5. Смешать все составляющие салата и заправить майонезом с добавлением черного перца.

    Салат из печени трески и риса 

    Белый рис хорошо сочетается со вкусом жирной печени трески. Рис нейтрален по вкусу, поэтому он дополняет консервы, делая блюдо сытнее и менее жирным. Салат с рисом и печенью трески известен уже более века, у этого рецепта есть свои поклонники. Кулинары делятся на две группы в вопросе приготовления салатов с печенью трески: одни предпочитают добавлять рис, другие – картофель.

    Чтобы приготовить салат с рисом и печенью рыбы, понадобятся:

    • банка печени трески;
    • 70-100 г риса;
    • пара маринованных огурцов;
    • три яйца;
    • свежий укроп, зеленый лук;
    • майонез для заправки;
    • специи – соль, перец.

    Салат с рисом и печенью рыбы готовится в следующем порядке:

    1. Печень трески отделяется от масла и разминается вилкой.
    2. Рис отваривается самым простым способом в пропорции с водой 1:2, после чего он промывается в сите и оставляется на некоторое время для удаления лишней влаги.
    3. Яйца отвариваются вкрутую, чистятся и измельчаются.
    4. Огурцы, зеленый лук и укроп мелко нарезаются.
    5. Все ингредиенты смешиваются, добавляются специи – соль и перец, и майонез.

    Слоеный вариант салата из печени трески

    Слоеные салаты популярны среди хозяек и профессиональных кулинаров, поскольку они всегда красиво смотрятся на столе. Их формируют в больших прозрачных салатниках, или небольших креманках для индивидуальной подачи.

    Салат с печенью трески, состоящий из всесезонных продуктов, получается вкусным и эстетичным. Рядом с традиционными «зимними» салатами типа «Оливье» или «Селедка под шубой», такой слоеный салат будет достойным конкурентом.

    Для того чтобы приготовить яркий слоеный салат, понадобится:

    • банка печени трески;
    • полкило картофеля;
    • 5 яиц;
    • 2 средние моркови;
    • 3 маринованных огурца;
    • зеленый лук№
    • 100 г сыра (любого, но лучше твердых сортов);
    • майонез;
    • специи.

    Поэтапный рецепт приготовления слоеного салата с тресковой печенью:

    1. Печень рыбы разомните вилкой до пюреобразного состояния, добавьте черный перец и перемешайте.
    2. Отваренный картофель натрите на крупной терке, а морковь – на мелкой.
    3. Разделите яйцо на желтки и белки и мелко натрите их.
    4. Огурцы натрите крупно и отожмите от лишнего рассола.
    5. Сыр мелко измельчите при помощи терки.
    6. Перья лука мелко нарежьте.
    7. В большой прозрачный салатник все подготовленные ингредиенты выложите слоями: картофель, затем рыбная печень, далее лук. Промажьте все майонезом, а затем новые слои: огурцы, белок из яйца, морковь, сыр. Поверх этого сделайте сетку из майонеза и украсьте салат мелко натертым желтком.

    Салат будет вкуснее, если оставить его на пару часов в холодильнике для пропитки. Последовательность слоев можно менять, но печень трески лучше всего укладывать на картофель.

    Подача салата с печению трески в тарталетках

    Тарталетки, наполненные салатом из печени трески, станут отличной закуской на любом застолье, в том числе и фуршете. Готовится закуска быстро, выглядит эстетично и на вкус понравится большинству гостей.

    Печень трески не требует тепловой обработки, при этом в консервах присутствуют омега-3 и другие ценные вещества, необходимые для нормального функционирования организма. Несмотря на то, что печень трески достаточно жирный продукт, она подходит для включения в детское меню.

    Начинка для вафельных тарталеток готовится из:

    • банки печени трески;
    • одного или двух огурцов;
    • пары яиц;
    • плавленого сырка;
    • майонеза для заправки;
    • зеленого лука.

    Салат-начинка для тарталеток готовится в следующем порядке:

    1. Яйца отвариваются заранее, чтобы они успели остыть. Горячие продукты нельзя выкладывать в тарталетки, поскольку это испортит вкус готовой закуски. Яйца чистятся и нарезаются на мелкие кубики.
    2. Плавленый сырок отправляется в морозильную камеру на 20-30 минут. Затем натирается на мелкой терке.
    3. Огурец очищается от кожуры, если она горчит и слишком толстая, и нарезается на небольшие кубики.
    4. Рыбные консервы отделяются от масла, после чего печень разминается вилкой и добавляется ко всем ингредиентам салата.
    5. Добавить совсем немного майонеза, чтобы начинка не была жидкой.
    6. Разложить готовый салат по вафельным тарталеткам и посыпать мелко рубленным зеленым луком.      

    Плавленый сырок делает салат нежным, но не мокрым. Простая и вкусная закуска подойдет для праздничного стола или небольшого фуршета.

    В интернет-магазине Vastivr.ru Вы можете купить печень трески для одного из этих рецептов по выгодной цене.

    Источник: https://www.vastivr.ru/recipes/salat-iz-pecheni-treski-prostye-recepty/

    Салат из печени трески с рисом

    Источник: https://women365.ru/recipes/salat-iz-konservirovannoj-pecheni-treski/

    Очень вкусные салаты из печени трески — 7 простых рецептов

    Очень вкусные салаты из печени трески — 7 простых рецептов

    Очень вкусные салаты из печени трески — 7 простых рецептов

    Очень вкусные салаты из печени трески — 7 простых рецептов

    Привет всем! Сегодня будем готовить очень вкусные салаты с печенью трески и не только.

    Треска — очень вкусная рыба и замечательный ингредиент для любого стола. Кроме вкуса этот продукт обладает еще и полезными свойствами. Почти любая рыба богата витаминами и аминокислотами, треска не исключение.

    Она содержит жиры, необходимые для полноценного питания всего организма, витамин D, который способствует укреплению костей, рыбий жир и аминокислоты, которые благотворно влияют на общее состояние здоровья, и наконец, треска, способна даже омолаживать кожу и придавать ей упругость и естественное сияние.

    Но не стоит злоупотреблять в своем рационе этим продуктом, все полезно в меру. Продукт можно особенно посоветовать детям, будущим и молодым мамам, да и вообще всем людям, которые заботятся о своем здоровье.

    Салат из печени трески с перепелиными яйцами и огурцом

    Печень трески будет уместно выглядеть как в повседневном салате для всей семьи, так и на столе рядом с изысканными блюдами. На самом деле, треска сама по себе — самостоятельный продукт, вкус которого почти не нуждается в дополнительном украшении другими ингредиентами.

    По этой причине почти все рецепты с печенью трески очень просты в исполнении, а по итогу вы имеете вкусное блюдо с богатым вкусом. Так же стоит отметить, что это необычайно полезный продукт.

    Салат из печени трески классический — простой и вкусный рецепт

    Рецепты салатов с печенью трески

    Рецепты салатов с печенью трески

    Рецепты салатов с печенью трески

    21.02.2020

    Сытные и вкусные салаты с печенью трески не зря стали одними из самых популярных. О пользе такого «морского фуа-гра» написаны целые трактаты.

    Печень трески является источником рыбьего жира, в значительном количестве содержит ряд витаминов (А, D, E), фолиевую кислоту и йод. В 100 граммах продукта может содержаться от 250 до 370 мкг йода.

    Рыбный деликатес улучшает зрение, делает волосы густыми, а кожу упругой и чистой. Каждый человек, желающий быть красивым и здоровым, просто обязан периодически включать печень трески в свой рацион.

    Вкусный салат из печени трески

    Салат из печени трески с морковью

    Салат из печени трески с морковью

    Салат из печени трески с морковью

    Салат из печени трески с сырой морковью – очень вкусный источник здоровья и молодости. Содержащиеся в печени трески витамины A, D и E поддерживаются каротином, витамином С и витаминами группы В сырой моркови, наполняя человеческий организм бодростью и энергией. Готовится салат из печени трески с сырой морковью очень быстро и легко, а потому вполне подходит для питания не только в праздничные дни.

    • Автор рецепта: К. Крынь
    • После приготовления вы получите 4 порции
    • Время приготовления (без учета отваривания яиц): 10-20 минут

    Ингредиенты

    Салат с печенью трески

    Салат с печенью трески

    Салат с печенью трески

    Не так давно в советском союзе печень трески считали деликатесом и мечтали попробовать этот вкусный продукт. Но сегодня эти консервы незаслуженно многими забыты. Предлагаем приобрести этот прекрасный ингредиент и порадовать семью оригинальным и очень полезным салатом.

    Ведь в тресковой печени содержится высокий процент ненасыщенных жирных кислот, микро- и макроэлементов. Чтобы восполнить дневной запас меди нужно съесть всего 8 г вкусного деликатеса, кобальта — 15 г. Количество витаминов в 100 граммах продукта: витамина А — 5 суточных норм, D — 10 суточных норм. Средняя калорийность предложенных блюд составляет 238 ккал в 100 г.

    Очень вкусный салат из печени трески с яйцами, картошкой и с зеленым луком слоями – пошаговый фото рецепт

    Вкусные салаты из печени трески

    салат из печени трески с морковью

    Ну что бы такого приготовить на праздничный стол? Задавшись в очередной раз этим вопросом, нельзя не вспомнить об этом продукте. Роскошный деликатес, настоящая редкость и потрясающая вкуснота! Предлагаем вам выбрать свой салат из консервированной печени трески из наших проверенных рецептов!

    Не только вкусная, но и нереально полезная — так можно охарактеризовать печень трески. Она содержит такой «набор» полезных веществ, который зачастую содержится лишь в поливитаминных комплексах.

    Львиную долю этих веществ, таких как полиненасыщенные жирные кислоты группы Омега, наш организм вообще не может получить больше ниоткуда, кроме как из рыбьего жира и аналогичных ему по составу продуктов.

    А так как употреблять рыбий жир мы не любим с детства, лучше несколько раз в месяц баловать себя и близких изысканным салатом с печенью трески, рецепты его обычно просты. Зато какой результат Просто чудо!

    Подписывайтесь на наш кулинарный канал Яндекс Дзен!

    Несколько секретов

    Салат с печенью трески рецепт

    салат из печени трески с морковью

    Порций: 4 Время приготовления: 1 час Марина Мажаева

    Кто любит печень трески рецепты салатов будут очень кстати. В этом выпуске представлен не один вариант очень вкусной слоеной закуски с пошаговыми фото от наших авторов.

    Мне очень нравится готовить разнообразные сытные и вкусные салаты, которые не затеряются на праздничном столе во время приема гостей, а также подойдут в качестве плотного ужина. Сегодня я хотела бы поделиться с вами рецептом одного из них.

    Сервировать такой салат можно в зависимости от назначения. Если планируется съесть его в кругу родных т близких, то выкладывайте его в большой салатник.

    А если вы готовите его для банкета или фуршета – то он будет очень красиво и аппетитно смотреться разложенным по бокалам или стаканам.

    Салат с печенью трески, яйцом и рисом

    Салат из печени трески с сырой морковью

    салат из печени трески с морковью

    Салат из печени трески с сырой морковью – очень вкусный источник здоровья и молодости. Содержащиеся в печени трески витамины A, D и E поддерживаются каротином, витамином С и витаминами группы В сырой моркови, наполняя человеческий организм бодростью и энергией. Готовится салат из печени трески с сырой морковью очень быстро и легко, а потому вполне подходит для питания не только в праздничные дни.

    • Автор рецепта: К. Крынь
    • После приготовления вы получите 4 порции
    • Время приготовления (без учета отваривания яиц): 10-20 минут

    Ингредиенты

    Салаты из печени трески: простые и вкусные рецепты

    Привет всем! Сегодня будем готовить очень вкусные салаты с печенью трески и не только.

    Треска — очень вкусная рыба и замечательный ингредиент для любого стола. Кроме вкуса этот продукт обладает еще и полезными свойствами. Почти любая рыба богата витаминами и аминокислотами, треска не исключение.

    Она содержит жиры, необходимые для полноценного питания всего организма, витамин D, который способствует укреплению костей, рыбий жир и аминокислоты, которые благотворно влияют на общее состояние здоровья, и наконец, треска, способна даже омолаживать кожу и придавать ей упругость и естественное сияние.

    Но не стоит злоупотреблять в своем рационе этим продуктом, все полезно в меру. Продукт можно особенно посоветовать детям, будущим и молодым мамам, да и вообще всем людям, которые заботятся о своем здоровье.

    Салат из печени трески с перепелиными яйцами и огурцом

    Печень трески будет уместно выглядеть как в повседневном салате для всей семьи, так и на столе рядом с изысканными блюдами. На самом деле, треска сама по себе — самостоятельный продукт, вкус которого почти не нуждается в дополнительном украшении другими ингредиентами.

    По этой причине почти все рецепты с печенью трески очень просты в исполнении, а по итогу вы имеете вкусное блюдо с богатым вкусом. Так же стоит отметить, что это необычайно полезный продукт.

    Салат из печени трески классический — простой и вкусный рецепт

    Салат из печени трески с луком, яйцами и морковкой (слоеный)

    Салат из печени трески с луком, яйцами и морковкой (слоеный)

    Печень трески в салате

    Отличный праздничный салат со вкусными консервами – печенью трески! Готовится очень просто, на вкус получается  легким и нежным!

    Из чего приготовить салат: на 2-3 порции

    Печень трески консервированная – 230 г (1 банка);Яйца – 3-4 штуки;Морковь – 2 штуки;Лук репчатый – 1 головка или лук-порей (белая часть стебля) – 5 см;Зеленый лук – 3-4 стебля;Зелень для украшения салата;

    Майонез – 150 г.

    Как приготовить салат из печени трески

    Салат из печени трески: простые рецепты

    Еще несколько десятилетий назад печень трески была деликатесом, найти ее в свободной продаже в советское время было сложно. Сегодня же данный консервированный продукт можно купить в любом магазине, но ценность печени трески с кулинарной точки зрения не снизилась. Из нее можно приготовить вкусный ужин, легкую закуску или оригинальный праздничный салат.

    Закуски, салаты из тресковой печени стали традиционными блюдами на столах наряду с «Цезарем» и «Оливье». Как сделать салат с печенью трески по традиционному рецепту?

    Рекомендации для приготовления вкусных салатов из печени трески

    Салат из печени трески с рисом

    Источник: https://women365.ru/recipes/salat-iz-konservirovannoj-pecheni-treski/

    Очень вкусные салаты из печени трески — 7 простых рецептов

    Привет всем! Сегодня будем готовить очень вкусные салаты с печенью трески и не только.

    Треска — очень вкусная рыба и замечательный ингредиент для любого стола. Кроме вкуса этот продукт обладает еще и полезными свойствами. Почти любая рыба богата витаминами и аминокислотами, треска не исключение.

    Она содержит жиры, необходимые для полноценного питания всего организма, витамин D, который способствует укреплению костей, рыбий жир и аминокислоты, которые благотворно влияют на общее состояние здоровья, и наконец, треска, способна даже омолаживать кожу и придавать ей упругость и естественное сияние.

    Но не стоит злоупотреблять в своем рационе этим продуктом, все полезно в меру. Продукт можно особенно посоветовать детям, будущим и молодым мамам, да и вообще всем людям, которые заботятся о своем здоровье.

    Салат из печени трески с перепелиными яйцами и огурцом

    Печень трески будет уместно выглядеть как в повседневном салате для всей семьи, так и на столе рядом с изысканными блюдами. На самом деле, треска сама по себе — самостоятельный продукт, вкус которого почти не нуждается в дополнительном украшении другими ингредиентами.

    По этой причине почти все рецепты с печенью трески очень просты в исполнении, а по итогу вы имеете вкусное блюдо с богатым вкусом. Так же стоит отметить, что это необычайно полезный продукт.

    Салат из печени трески классический — простой и вкусный рецепт

    Очень вкусные салаты из печени трески — 7 простых рецептов

    Привет всем! Сегодня будем готовить очень вкусные салаты с печенью трески и не только.

    Треска — очень вкусная рыба и замечательный ингредиент для любого стола. Кроме вкуса этот продукт обладает еще и полезными свойствами. Почти любая рыба богата витаминами и аминокислотами, треска не исключение.

    Она содержит жиры, необходимые для полноценного питания всего организма, витамин D, который способствует укреплению костей, рыбий жир и аминокислоты, которые благотворно влияют на общее состояние здоровья, и наконец, треска, способна даже омолаживать кожу и придавать ей упругость и естественное сияние.

    Но не стоит злоупотреблять в своем рационе этим продуктом, все полезно в меру. Продукт можно особенно посоветовать детям, будущим и молодым мамам, да и вообще всем людям, которые заботятся о своем здоровье.

    Салат из печени трески с перепелиными яйцами и огурцом

    Печень трески будет уместно выглядеть как в повседневном салате для всей семьи, так и на столе рядом с изысканными блюдами. На самом деле, треска сама по себе — самостоятельный продукт, вкус которого почти не нуждается в дополнительном украшении другими ингредиентами.

    По этой причине почти все рецепты с печенью трески очень просты в исполнении, а по итогу вы имеете вкусное блюдо с богатым вкусом. Так же стоит отметить, что это необычайно полезный продукт.

    Салат из печени трески классический — простой и вкусный рецепт

    Сложно сказать, какой именно из всех рецептов считается самым правильным и привычным. Вариантов приготовления рыбьей печени достаточно много, потому что она подходит ко многим продуктам.

    Классический рецепт салат с печенью трески

    Составляющие:

    • Банка печени трески;
    • Пара картофелин (в зависимости от размера);
    • Два или три соленых огурца;
    • Средняя морковь;
    • Твердый сыр — 150 гр;
    • Яйца куриные — 3-4 штуки;
    • Лук зеленый;
    • Приправы.

    Приступим к готовке салата:

    1. Для начала поставьте на плиту вариться морковь с картошкой. Картофель лучше не чистить предварительно, а сварить в мундире. Яйца также надо будет сварить.

    Овощи и яйца можно варить и в одной посуде, только не забудьте достать яйца раньше, чем овощи. Овощи варятся в среднем треть-половину часа, яйцам же необходима всего четверть часа для того, чтобы свариться вкрутую;

    2. Пока часть ингредиентов на плите, чтобы не терять зря время, займемся другими составляющими салата. Огурцы надо нарезать некрупными кубиками;

    3. Сыр натирать на терке с большими прорезями, так его вкус не потеряется среди других составляющих и выгодно оттенит рыбу;

    4. А у трески выливаем сок из и разрезаем на кубики размерами как огурцы. Желательно, чтобы все составляющие были примерно одного размера — и кушать удобно и внешний вид довольно эстетичный;

    5. Сваренные овощи нарезаем также на кубики;

    6. Яйца надо натереть, разделяя белую и желтую части;

    На этом этапе приготовление салата почти окончено, надо лишь выложить слоями составляющие в прозрачные формочки для салатов.

    Первый слой — картофель;

    Затем в следующем порядке:

    • треска;
    •  немного зеленого лука;
    • майонез;
    • огурцы;
    • яичный белок;
    • морковь;
    • майонез;
    • тертый сыр;
    • майонез, нанесенный в виде сетки;
    • яичный желток.

    Сверху салатик можно украсить оливками, зеленью или ломтиком лимона.

    Как видите, салат довольно прост в исполнении и занимает всего около 30 минут на приготовление.

    Рецепт очень вкусного салата из печени трески с яйцом и зеленым луком

    Рецепты салатов с печенью трески

    21.02.2020

    Сытные и вкусные салаты с печенью трески не зря стали одними из самых популярных. О пользе такого «морского фуа-гра» написаны целые трактаты.

    Печень трески является источником рыбьего жира, в значительном количестве содержит ряд витаминов (А, D, E), фолиевую кислоту и йод. В 100 граммах продукта может содержаться от 250 до 370 мкг йода.

    Рыбный деликатес улучшает зрение, делает волосы густыми, а кожу упругой и чистой. Каждый человек, желающий быть красивым и здоровым, просто обязан периодически включать печень трески в свой рацион.

    Вкусный салат из печени трески

    Предлагаем тебе рецепты пяти лучших салатов с этим нежным и деликатным продуктом. Надеемся, что интересные сочетания с яйцами, огурцами, сыром, орехами придутся по вкусу и займут прочное место на твоем столе.

    Многослойный салат с печенью трески, морковью и сыром

    Салат из печени трески с морковью

    Салат из печени трески с сырой морковью – очень вкусный источник здоровья и молодости. Содержащиеся в печени трески витамины A, D и E поддерживаются каротином, витамином С и витаминами группы В сырой моркови, наполняя человеческий организм бодростью и энергией. Готовится салат из печени трески с сырой морковью очень быстро и легко, а потому вполне подходит для питания не только в праздничные дни.

    • Автор рецепта: К. Крынь
    • После приготовления вы получите 4 порции
    • Время приготовления (без учета отваривания яиц): 10-20 минут

    Ингредиенты

    • Печень трески консервированная – 1 банка
    • Морковь сырая – 1 шт. (среднего размера)
    • Лук репчатый – 1 шт. (небольшого размера)
    • Яйца вареные – 2 шт.
    • Сыр – 50-100 г
    • Майонез – 1 столовая ложка
    • Сметана – 1 столовая ложка

    Пошаговый рецепт

    Салат с печенью трески

    Не так давно в советском союзе печень трески считали деликатесом и мечтали попробовать этот вкусный продукт. Но сегодня эти консервы незаслуженно многими забыты. Предлагаем приобрести этот прекрасный ингредиент и порадовать семью оригинальным и очень полезным салатом.

    Ведь в тресковой печени содержится высокий процент ненасыщенных жирных кислот, микро- и макроэлементов. Чтобы восполнить дневной запас меди нужно съесть всего 8 г вкусного деликатеса, кобальта — 15 г. Количество витаминов в 100 граммах продукта: витамина А — 5 суточных норм, D — 10 суточных норм. Средняя калорийность предложенных блюд составляет 238 ккал в 100 г.

    Очень вкусный салат из печени трески с яйцами, картошкой и с зеленым луком слоями – пошаговый фото рецепт

    Не секрет, что слоеные салаты очень эффектно смотрятся. Принцип многослойности применяется в тех случаях, когда конечный результат будет не слишком аппетитно выглядеть как по цвету, так и по консистенции.

    В первую очередь это касается блюд с рыбными консервами.

    Несколько ярких слоев, например, зеленый лучок, оранжевая морковь или яичный желток придадут блюду праздничный вид. Укладывать слои удобно в специальных порционных формочках.

    Если гостей много, то можно приспособить разъемные формы для тортов.

    Время приготовления: 30 минут

    • Консерва: 1 банка
    • Картофель: 3 шт.
    • Яйца: 4 шт.
    • Морковь: 1 шт.
    • Зеленый лук: пучок
    • Соль: по вкусу
    • Майонез: 100 г
    • Зелень: для украшения
    1. Отварить картофель и морковь в кожуре. Проверить готовность при помощи ножа. Овощи охладить под проточной водой.

    2. Картофель очистить и натереть на крупной терке. Разделить на 2 части и уложить одну половину первым слоем. Поверх сделать «сеточку» из майонеза.

    3. Размять вилкой консервы и выложить их вторым слоем. Смазывать майонезом не нужно, так как рыбья печенка очень жирная. Поверх остальных слоев обязательно нужно делать майонезную «сетку».

    4. Нарезать мелко зеленые луковые перья, положить следующим слоем.

    5. Белок и желток натереть на мелкой терке по отдельности. Сначала положить измельченные белки. Немного посолить.

    6. Отварную морковь потереть на мелкой терке и положить поверх белков. Слой из моркови нужно обязательно подсолить. Сверху распределить оставшийся картофель. Последний слой — желтки. Салат можно украсить веточками укропа или петрушки.

    Классический простой, но вкусный салат с консервированной печенью трески и яйцами

    Вкусные салаты из печени трески

    салат из печени трески с морковью

    Ну что бы такого приготовить на праздничный стол? Задавшись в очередной раз этим вопросом, нельзя не вспомнить об этом продукте. Роскошный деликатес, настоящая редкость и потрясающая вкуснота! Предлагаем вам выбрать свой салат из консервированной печени трески из наших проверенных рецептов!

    Не только вкусная, но и нереально полезная — так можно охарактеризовать печень трески. Она содержит такой «набор» полезных веществ, который зачастую содержится лишь в поливитаминных комплексах.

    Львиную долю этих веществ, таких как полиненасыщенные жирные кислоты группы Омега, наш организм вообще не может получить больше ниоткуда, кроме как из рыбьего жира и аналогичных ему по составу продуктов.

    А так как употреблять рыбий жир мы не любим с детства, лучше несколько раз в месяц баловать себя и близких изысканным салатом с печенью трески, рецепты его обычно просты. Зато какой результат Просто чудо!

    Подписывайтесь на наш кулинарный канал Яндекс Дзен!

    Несколько секретов

    • Главное в вопросе, как приготовить салат из печени трески, правильно выбрать продукт. Убедитесь, что на банке есть пометка «натуральная» и при встряхивании содержимое не булькает. Эти признаки отличают хороший, качественный продукт, изготовленный из крупных кусков. Важно, чтобы на этикетке значился и ГОСТ, по которому и была произведены консервы. А в составе были указаны лишь сама печень рыбы, соль и перец.
    • Ценный продукт — достаточно жирный, поэтому нередко в комплексе с ним используют ингредиенты, призванные «оттянуть» специфичный привкус. По такому принципу делают салат из печени трески с рисом или картофелем. Однако, по мнению кулинаров, множество сторонних компонентов лишь «забивают» вкус главного ингредиента. Поэтому лучше придерживаться правила — чем меньше, тем лучше. И подавать салат из консервированной печени трески на слегка подсушенном хлебе.

    Классический рецепт

    Вначале мы хотим рассказать, как готовить классический салат из печени трески. Рецепт с фото касается известной советской его интерпретации под названием «Северный», который подавался в каждом уважаемом ресторане. Готовится такой салат из печени трески с яйцом и подается на тостах.

    https://www.youtube.com/watch?v=PAERJdUSQME

    Вам потребуются:

    • консервированная печень трески — 1 банка;
    • лук — 1 небольшая головка;
    • яйца отварные — 2 шт.;
    • сыр твердый нежирный — 70 г;
    • майонез — 2 ст.л.;
    • винный или обычный уксус — 1 ч.л.;
    • черный перец.

    Приготовление

    1. Яйца очистить и мелко натереть.
    2. Натереть сыр, также мелко.
    3. Лук очистить, нарубить. Влить уксус и оставить на 15 минут.
    4. Из консервной банки слить жир, печень размять вилкой.
    5. Смешать ингредиенты с майонезом и черным перцем.

    Рецепты других вкусных салатов

    Сочетание главного ингредиента с такими компонентами, как маринованные огурчики, острый сыр, красный лук, устраняет ощущение избыточной жирности. И делает блюдо выразительно-пикантным. Такие интерпретации хороши для праздничного стола.

    Салат из печени трески с соленым огурцом

    Вам потребуются:

    • печень трески — 1 банка;
    • маринованные или соленые огурчики — 200 г;
    • картофель и морковь — по 300 г;
    • отварные яйца — 4 шт.;
    • майонез, соль.

    Приготовление

    1. Отварите и очистите овощи, яйца. Натрите крупно.
    2.  Огурчики порубите тонкой соломкой.
    3. Слейте масло, разомните печень вилкой.
    4. Смешайте ингредиенты, приправьте солью, майонезом.
    5. Поставьте в холодильник перед подачей.

    Вам потребуются:

    • лук порей — стебель;
    • треска натуральная (печень) — баночка;
    • морковь отварная — 1 шт.;
    • яйца отварные — 2 шт.;
    • острый сыр твердый — 100 г;
    • майонез;
    • тарталетки.

    Приготовление

    1. Яйца и морковь очистите, натрите мелко.
    2. Пошинкуйте лук.
    3. Печень слейте, разомните.
    4. Смешайте компоненты, заправьте майонезом, солью.
    5. Уложите в тарталетки перед подачей.

    Салат из печени трески слоеный

    Вам потребуются:

    • консервированная печенка трески — 1 баночка;
    • картофель отварной — 2 шт.;
    • красный лук — 1 головка;
    • яйца отварные — 4 шт.;
    • огурчики маринованные — 2 шт.;
    • лимон.

    Приготовление

    1. Из баночки слейте жир. Выжмите в нее сок лимона, оставьте на 10 минут, чтобы удалить специфичный запах. После этого разомните продукт вилкой.
    2. Натрите белки, желтки, картофель. Огурцы порежьте.
    3. В порционные салатники уложите: картофель, нарезанный колечками лук, смажьте майонезом. После этого положите печень, белок и вновь слегка промажьте майонезом. Сверху выложите огурчики, вновь майонез и посыпьте желтком.
    4. Охладите и подавайте.

    Салат «Подсолнух» с печенью трески

    Вам потребуются:

    • отварной в мундирах картофель — 3 шт.;
    • яйца отварные — 4 шт.;
    • консервированная печень трески — баночка;
    • зелень — перья лука и укроп;
    • огурчики маринованные — 2 шт.;
    • оливки;
    • картофельные чипсы;
    • майонез.

    Приготовление

    1. Картофель натрите мелко, выложите на дно блюда.
    2. Слейте жир из консервной банки, разомните печенку, уложите сверху.
    3. Отделите белки, натрите, выложите, смажьте майонезом.
    4. Далее нужно засыпать слой рубленной зеленью.
    5. Нарезать кубиками огурчики, выложить далее, промазать майонезом.
    6. Покрошить желток.
    7. Сделать аккуратную сеточку из майонеза, по бокам уложить бордюр из чипсов, а в середину поместить половинку оливки для декора.

    По такому же принципу можно приготовить салат «Печень трески под шубой», только лишь не выполняя его украшение в виде подсолнуха.

    Порадуйте себя новым и вкусным рецептом, который и выглядит на столе достойно, и организму приносит лишь пользу!

    Источник: https://cooktasty.club/vkusnyie-salatyi-iz-pecheni-treski/

    Салат с печенью трески рецепт

    салат из печени трески с морковью

    Порций: 4 Время приготовления: 1 час Марина Мажаева

    Кто любит печень трески рецепты салатов будут очень кстати. В этом выпуске представлен не один вариант очень вкусной слоеной закуски с пошаговыми фото от наших авторов.

    Мне очень нравится готовить разнообразные сытные и вкусные салаты, которые не затеряются на праздничном столе во время приема гостей, а также подойдут в качестве плотного ужина. Сегодня я хотела бы поделиться с вами рецептом одного из них.

    Сервировать такой салат можно в зависимости от назначения. Если планируется съесть его в кругу родных т близких, то выкладывайте его в большой салатник.

    А если вы готовите его для банкета или фуршета – то он будет очень красиво и аппетитно смотреться разложенным по бокалам или стаканам.

    Салат с печенью трески, яйцом и рисом

    как приготовить салат с печенью трески, яйцом и рисом

    • рис – 150 г,
    • печень трески – 2 банки,
    • яйца перепелиные – 10 шт.,
    • помидоры черри – 10 шт.,
    • руккола – 1 пучок,
    • майонез – 2 ст.л.,
    • соль – по вкусу.

    Рис для салатов предпочитаю готовить на пару, используя для этого мультиварку.

    Несколько раз промываем крупу, чтобы смыть ненужный крахмал, заливаем рис холодной водой и оставляем минимум на 2 часа. В чашу мультиварки наливаем 2 литра воды, устанавливаем таймер на 40 минут, и ждем, пока вода закипит.

    Корзинку-пароварку прокладываем марлей (или нетканым материалом), рис смешиваем с солью и выкладываем ровным слоем на марлю. Готовим до окончания программы, рис остужаем.

    А можно рис просто отварить в подсоленной кипящей воде 20-25 минут, согласно инструкции на упаковке.

    Перепелиные яйца выкладываем в воду, доводим до кипения и варим 5-6 минут. Затем остужаем, очищаем и измельчаем, нарезав четвертинками. Если вы используете куриные яйца, то готовим их 10 минут и нарезаем мелкими кубиками. При замене помните, что в одном курином яйце содержится примерно 3-4 перепелиных.

    Черри (или вместо них можно использовать обычные помидоры, понадобится 2-3 штуки) нарезаем соответственно четвертинками или кубиками, также, как и яйца.

    Рукколу измельчаем. Вместо нее по желанию можно взять шпинат или любой салат (листовой или кочанный).

    Печень трески вынимаем из банки, слегка обсушиваем, чтобы ушел лишний жир и влага, нарезаем небольшими кубиками. Для этого рецепта консервы можно взять в собственном соку или в масле, кому какие больше нравятся.

    Все подготовленные ингредиенты (рис, черри, рукколу, яйца и печень трески) смешиваем в глубокой миске.

    Для заправки я выбрала майонез. Но можно вместо него взять готовые сырный соус или 1000 островов. Если вы не любите использовать заправки на основе майонеза, добавьте в салат масло из-под печени трески или любое растительное.

    После того, как салат заправлен, обязательно попробуйте его. Может быть нужно будет досолить.

    Автор рецепта и фото Марина Мажаева.

    __________________________________________

    Рецепт № 2

    Салат из печени трески с яйцом

    Этот слоеный салат чем-то напоминает классический рецепт Мимозы с рыбными консервами, только вкус его гораздо нежнее. Каждый ингредиент мы будем выкладывать один на один, кроме печенки. Перемешаем печень трески с яйцом.

    Кстати, этот вариант для разнообразия можно сделать с куриной печенкой, покрошив ее через крупную терку, но это уже другая история.

    Для праздничного оформления украсим вкусный салат цветком из чипсов, а в центре поместим ложечку красной икры.

    Время приготовления – 1 час 40 минут, количество порций – 6.

    Ингредиенты:

    • Яйца -3 штуки;
    • Консервированная печень трески -200 грамм;
    • Морковка сладкая — 100 грамм;
    • Картошка — 2 штуки;
    • Майонез 60% жирности – по вкусу;
    • Лук зеленый — 3 стебля;
    • Чипсы картофельные — 6 штук;
    • Икра красная (или имитация) — 1 столовая ложка.

    Этапы приготовления:

    Для начала нам нужно отварить некоторые ингредиенты, а именно — картошку, яйца и морковку. Продукты хорошо промываем под водой, складываем в сотейник и заливаем водой, добавляем пол чайной ложки соли. Когда вода закипит, огонь убавляем и на часах засекаем нужное время для варки куриных яиц вкрутую. Через некоторое время вынимаем яйца в миску, заливаем их ледяной водой, а потом просто чистим, когда они остынут.

    Прошло еще 15 минут, после того как мы достали яйца и теперь пришла очередь картошки и морковки, вилкой выкладываем их на доску и ждем когда остынут, а потом чистим ножом.

    Печень трески продукт очень нежный, ее сложно и порезать и на тёрке потереть. Обязательно проверьте срок годности этой консервы. Слейте из баночки лишнее масло.

    Картошку с морковкой и яйцами трем на крупной тёрке и раскладываем по мискам. Отрежьте сразу 6 тонких слайсов морковки для украшения.

    Выкладываем картошку на плоское блюдо. Смазываем сверху майонезом.

    Добавляем к потёртым яйцами всю баночку печени трески и вилкой перемешиваем, солим по вкусу.
    Выкладываем яйца с тресковой печенью на слой картошки.

    Делаем тонкую сетку из майонеза и посыпаем отварной морковкой. Снова легкий слой майонеза.

    Мелко нарезаем зеленый лук, равномерно посыпаем им салат. Из чипсов, любых, на ваш выбор, делаем по центру салата цветок и в серединку кладем соленую красную икру. Вокруг цветка еще выкладываем тонкие слайсы отварной моркови.
    Очень вкусный салат из печени трески должен 30 минут настояться в холодильнике.

    Как приготовить салат с консервированной печенью трески рассказала Алена Бондаренко, рецепт с фото автора.
    —————————————————————-

    Рецепт № 3

    Этой слоеной закуске нежный вкус придают яйца и печень трески. Морковь же в салат кладется свежей, а не отварной. Вместе с лучком они придают салату сочность. Рецепт очень простой, подойдет для повседневного будничного меню. Однако и на праздничном столе найдет своих поклонников и займет почетное место.

    Слоеный салат с печенью трески

    Ингредиенты:

    • Печень трески — 1 банка,
    • Яйца — 3 штуки,
    • Лук репчатый — 1 маленькая головка (можно использовать зеленые перья),
    • Сыр — 150 грамм,
    • Морковь — 1 большая,
    • Майонез,
    • Зелень укропа для украшения.

    Процесс приготовления:

    Первым делом мы ставим варить яйца, берем три штуки. Сначала я думала, что два будет достаточно, но украшая блюдо сверху, мне не хватило как раз одного яйца. Так что три — в самый раз.

    Морковь в этом салате мы используем свежую, не отварную. Он получается сочным, да и витаминов мы получим больше. Ее мы чистим, ополаскиваем и трем на средней терке на плоское блюдо, в котором наш салат будет подаваться. Далее смазываем майонезом или делаем сеточку с него, кому как нравится.

    Яйца остыли, чистим и трем на средней терке два яйца. Посыпаем на морковь, и тоже можно смазать майонезом.

    Открываем баночку консервированной печени трески. Лишнюю жидкость нужно слить и размять ее вилкой в отдельной чаше. Так ее удобнее выкладывать на тарелку. Далее раскладываем на вареные яйца слой из печени трески.

    Чистим репчатый лук, мелко режем и выкладываем на печень. Можно заменить репчатый лук его зеленью.

    Предпоследним слоем идет сыр. Сыр лучше использовать твердых сортов, так легче он трется на терке. Трем на средней терке и посыпаем сверху всех слоев.

    Смазываем его майонезом.

    А теперь я решила салат немного украсить. Иногда хочется праздника даже на простой ужин.Потерла по отдельности белок и желток на терке. И посыпала по краям блюда белок, а желтую часть яйца — в середину. Зелень укропа режем мелко и посыпаем его ободком. Получился вот такой яркий и вкусный салат к ужину.

    Вы можете оформить этот салат с печенью трески в виде подсолнуха, тоже будет очень ярко!

    Теперь нужно чтоб он постоял и пропитался хотя бы чуть — чуть. Если нет времени, можно подавать сразу. Свежий и необычный вкус покорит вас!

    За рецепт и пошаговые фото благодарим Светлану Кисловскую.

    Приятного аппетита вам желает сайт Записная книжка рецептов!

    Добавить в избранное (1 1,00 из 5)

    Источник: https://zapisnayaknigka.ru/salat-s-pechenyu-treski/

    Салат из печени трески с сырой морковью

    салат из печени трески с морковью

    Салат из печени трески с сырой морковью – очень вкусный источник здоровья и молодости. Содержащиеся в печени трески витамины A, D и E поддерживаются каротином, витамином С и витаминами группы В сырой моркови, наполняя человеческий организм бодростью и энергией. Готовится салат из печени трески с сырой морковью очень быстро и легко, а потому вполне подходит для питания не только в праздничные дни.

    • Автор рецепта: К. Крынь
    • После приготовления вы получите 4 порции
    • Время приготовления (без учета отваривания яиц): 10-20 минут

    Ингредиенты

    • Печень трески консервированная – 1 банка
    • Морковь сырая – 1 шт. (среднего размера)
    • Лук репчатый – 1 шт. (небольшого размера)
    • Яйца вареные – 2 шт.
    • Сыр – 50-100 г
    • Майонез – 1 столовая ложка
    • Сметана – 1 столовая ложка

    Пошаговый рецепт

    1. Отварить яйца. Яйца положить в небольшую ёмкость, залить холодной водой на 2-3 см выше яиц, довести до кипения и варить на медленном огне 10-15 минут. Сваренные яйца обдать холодной водой и положить остывать.

    2. Подготовить продукты для салата. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и хорошенько промять рукой до обильного отделения сока.

      Консервированную печень трески, не сливая жира, размять вилкой до однородной массы.

    Морковь натереть на мелкой терке.

    Яйца – белок вместе с желтком – размять вилкой до однородной массы.
    Сыр натереть на мелкой терке.

  • Соединить ингредиенты. Лук, печень трески, морковь и яйца выложить в одну посуду, добавить майонез и сметану и тщательно перемешать до образования однородной массы. Попробовать на соль, при необходимости досолить и еще раз хорошенько перемешать. Сверху засыпать салат тертым сыром.

  • Салат из печени трески с сырой морковью готов!

  • Салат из печени трески

    Пищевая ценность:

    • Калории: 331 ккал.
    • Белки: 4,5 г.
    • Жиры: 32,5 г.
    • Углеводы: 6,8 г.

    Приятного аппетита!

    Источник: https://salat-recept.ru/salaty-iz-pecheni/salat-iz-pecheni-treski-s-morkovyu.html

    Салаты из печени трески: простые и вкусные рецепты

    Привет всем! Сегодня будем готовить очень вкусные салаты с печенью трески и не только.

    Треска — очень вкусная рыба и замечательный ингредиент для любого стола. Кроме вкуса этот продукт обладает еще и полезными свойствами. Почти любая рыба богата витаминами и аминокислотами, треска не исключение.

    Она содержит жиры, необходимые для полноценного питания всего организма, витамин D, который способствует укреплению костей, рыбий жир и аминокислоты, которые благотворно влияют на общее состояние здоровья, и наконец, треска, способна даже омолаживать кожу и придавать ей упругость и естественное сияние.

    Но не стоит злоупотреблять в своем рационе этим продуктом, все полезно в меру. Продукт можно особенно посоветовать детям, будущим и молодым мамам, да и вообще всем людям, которые заботятся о своем здоровье.

    Салат из печени трески с перепелиными яйцами и огурцом

    Печень трески будет уместно выглядеть как в повседневном салате для всей семьи, так и на столе рядом с изысканными блюдами. На самом деле, треска сама по себе — самостоятельный продукт, вкус которого почти не нуждается в дополнительном украшении другими ингредиентами.

    По этой причине почти все рецепты с печенью трески очень просты в исполнении, а по итогу вы имеете вкусное блюдо с богатым вкусом. Так же стоит отметить, что это необычайно полезный продукт.

    Салат из печени трески классический — простой и вкусный рецепт

    Сложно сказать, какой именно из всех рецептов считается самым правильным и привычным. Вариантов приготовления рыбьей печени достаточно много, потому что она подходит ко многим продуктам.

    Классический рецепт салат с печенью трески

    Составляющие:

    • Банка печени трески;
    • Пара картофелин (в зависимости от размера);
    • Два или три соленых огурца;
    • Средняя морковь;
    • Твердый сыр — 150 гр;
    • Яйца куриные — 3-4 штуки;
    • Лук зеленый;
    • Приправы.

    Приступим к готовке салата:

    1. Для начала поставьте на плиту вариться морковь с картошкой. Картофель лучше не чистить предварительно, а сварить в мундире. Яйца также надо будет сварить.

    Овощи и яйца можно варить и в одной посуде, только не забудьте достать яйца раньше, чем овощи. Овощи варятся в среднем треть-половину часа, яйцам же необходима всего четверть часа для того, чтобы свариться вкрутую;

    2. Пока часть ингредиентов на плите, чтобы не терять зря время, займемся другими составляющими салата. Огурцы надо нарезать некрупными кубиками;

    3. Сыр натирать на терке с большими прорезями, так его вкус не потеряется среди других составляющих и выгодно оттенит рыбу;

    4. А у трески выливаем сок из и разрезаем на кубики размерами как огурцы. Желательно, чтобы все составляющие были примерно одного размера — и кушать удобно и внешний вид довольно эстетичный;

    5. Сваренные овощи нарезаем также на кубики;

    6. Яйца надо натереть, разделяя белую и желтую части;

    На этом этапе приготовление салата почти окончено, надо лишь выложить слоями составляющие в прозрачные формочки для салатов.

    Первый слой — картофель;

    Затем в следующем порядке:

    • треска;
    •  немного зеленого лука;
    • майонез;
    • огурцы;
    • яичный белок;
    • морковь;
    • майонез;
    • тертый сыр;
    • майонез, нанесенный в виде сетки;
    • яичный желток.

    Сверху салатик можно украсить оливками, зеленью или ломтиком лимона.

    Как видите, салат довольно прост в исполнении и занимает всего около 30 минут на приготовление.

    Рецепт очень вкусного салата из печени трески с яйцом и зеленым луком

    Очень вкусный салат с печенью и зелёным луком

    Для этого салата необходимо взять лишь те ингредиенты, которые имеются в названии салата:

    • Печень трески — 1 банка;
    • Куриные яйца — 3-4 штуки;
    • Зеленый лук — пучок средних размеров.

    Такое блюдо потребует от хозяйки всего 10-15 минут, а потому может стать хорошим решением украшения стола для внезапно нагрянувший гостей.

    Итак, способ приготовления:

    1. Отвариваем яйца;

    2. А в это время крошим зеленый лук. Если под рукой только репчатый, то можно использовать и его, только желательно нарезать его очень мелко и перед добавлением в салат отбланшировать (то есть залить на пару секунд кипятком), чтобы избавить от горького привкуса;

    Однако, помните, что изначально в рецепте зеленый лук — ведь с ним вкуснее и красивее.

    3. Печень трески также нарезаем, по возможности, кубиками, но можно просто на небольшие кусочки. Только следите, чтобы получились именно кусочки, а не пюре из рыбы;

    4. В этом варианте салата яйца не надо делить на желтки и белки — смело натирайте яйца на терке или крошите на кубики все яйцо полностью;

    Осталось лишь смешать составляющие салата в общем блюде. Как вариант подачи и сервировки — ингредиенты можно не смешивать, а разложить отдельно на тарелке, украсив зеленью и майонезом.

    Не забудьте, конечно, добавить соль, перец и майонез по вкусу для каждого гостя.

    Не зря в самом начале мы говорили о том, что треска не требует почти никаких дополнительных ингредиентов, чтобы блюдо с ней получилось вкусным. Это салат — подтверждение тому!

    Классический рецепт салата из печени трески с огурцом и яйцом

    Еще один способ удивить домашних или гостей быстрым и вкусным салатом. Для его приготовления возьмите те же составляющие, что и для классического рецепта, заменив куриные яйца на перепелиные, а вот картошка и морковь и вовсе не пригодятся. В качестве заправки — оливковое масло.

    Салат из печени трески с огурцом и яйцом

    Состав:

    • Печень трески — 1 баночка;
    • Два или три соленых огурца;
    • Яйца перепелиные — 3-4 штуки;
    • Зелень петушки;
    • Оливковое масло — для заправки;
    • Приправы.

    Приготовление:

    1. В первую очередь варим яйца. В рецепте указаны перепелиные яйца — для их приготовления необходимо всего 5 минут в кипящей воде. Перепелиные яйца будут отлично смотреть при сервировке салата — надо будет просто разрезать их пополам, но можно использовать и куриные — в таком случае лучше нарезать на 4 или 6 частей;

    2. Пока готовятся яйца, нарежьте на тонкие колечки огурцы;

    3. На тарелку выкладываются по всей ее площади огурцы, для приятного вкуса можно посыпать сверху огурцы петрушкой;

    4. Затем в центре красиво выложите печень трески, а по периметру разложите яйца;

    5. Теперь заправьте салат оливковым маслом и добавьте вкус с помощью любимых приправ.

    Подача довольно оригинальная и сможет удивить даже самого изыскательного гостя!

    Как приготовить салат из печени трески в тарталетках? Простой рецепт:

    Этот рецепт салата имеет оригинальную подачу и в то же очень удобную — в тарталетках. Получатся небольшие порции, так что у каждого останется место и для главного блюда, и не придется волноваться о мытье посуды после такого салата.

    Салат из печени трески в тарталетках

    Итак, составляющие салата с печенью трески в тарталетках таковы:

    • Печень трески — 1 банка;
    • Свежие огурцы — 1-2 штуки;
    • Зеленый горошек в консерве — 1 банка;
    • Куриные яйца — 3-4 штуки;
    • Зеленый лук — по вкусу;
    • Тарталетки — в зависимости от планируемых порций;
    • Специи.

    Приготовление салата вновь займет совсем немного времени:

    1. Отвариваем яйца;

    2. Нарезаем огурцы, причем желательно, чтобы кубики были не больше размера зеленого горошка, который тоже пойдет в салат;

    3. На такие же кубики крошатся и готовые яйца;

    4. Печень трески натираем с майонезом, получается мягкое пюре;

    5. Все ингредиенты в одинаковых пропорциях укладываются в тарталетки.

    Не забудьте посолить и поперчить салатик, а сверху украсить зеленым луком или листиком петрушки.

    Блюдо готово. Готовьте с удовольствием!

    о том, как сделать салат из печени трески с зеленым горошком

    Сейчас предлагаю немного отвлечься от чтения и посмотреть небольшое видео с рецептом приготовления, хотя ингредиенты практически те же самые.

    Состав:

    • Печень трески 1 банка
    • Картофель — 3 шт
    • Маринованные огурцы — 100 г
    • Яйца — 3 шт
    • Зеленый горошек — 0,5 банки (150 гр)
    • Зеленый лук — для украшения
    • Соль, перец — по вкусу
    • Майонез — для смазывания слоев

    Этот способ немного отличается от тех, что мы уже рассмотрели. Салат состоит из 5 слоев, каждый из которых промазывается небольшим количеством майонеза.

    Украшается готовое блюдо мелко нарезанным зеленым луком. В общем, лучше посмотреть как это выглядит. Приятного просмотра!

    Довольно оригинально на мой взгляд. А что вы думаете по этому поводу? Вы бы приготовили по этой рецептуре? Напишите свой ответ в комментариях.

    Очень вкусный салат из печени трески с черносливом

    Ну и наконец, один из самых оригинальных способ приготовления салат с печенью трески, к основным составляющим блюда также добавляется чернослив, способный выгодно оттенить вкус рыбки.

    Необычный салат из печени с черносливом

    Составляющие салата:

    • Печень трески — 1 банка;
    • Куриные яйца — 3-4 штуки;
    • Чернослив — 5-6 шт;
    • Картофель — 3-4 штуки;
    • Лук — 1 штука;
    • Морковь — 1 штука;
    • Специи.

    Когда все продукты готовы приступаем к процессу готовки:

    1. Варим те же продукты, что и всегда;

    2. Пока варятся эти составляющие блюда можно нарезать или натереть на крупной терке треску, чернослив и лук. Отдавайте предпочтение белому луку, и не забудьте избавиться от горечи, поместив лук на пару секунд в кипяток;

    Как вариант, можно просто положить накрошенный лук в сито и обдать его кипятком.

    3. Белки и желтки у яйца необходимо разделить;

    4. Крошим оставшиеся продукты — белки яйца чуть мельче, чем белки. Сваренные овощи можно накрошить любым способом;

    5. Когда все ингредиенты готовы, можно приступить к их выкладыванию в салатницу. Салат слоистый, поэтому лучше брать прозрачную салатницу — так внешний вид блюда окажется в более выигрышном положении;

    6. Раскладываем слоями: картошка, слегка соленая — печень — белки — майонез — лук — чернослив — майонез — морковь — майонез — желтки;

    7. Перед подачей лучше оставить охладиться примерно на полчаса.

    Итак, мы рассмотрели несколько простых рецептов с печенью трески — от классического до салата с, казалось бы, не сочетающимися с треской продуктами. Главное, задуматься о подаче блюда, и тогда давно знакомые продукты заиграют новыми красками. Теперь несложно поверить в то, что салат может быть простым, интересным и в то же время очень быстрым!

    Этими рецептами не ограничиваются возможности включения продукта в меню, вы можете придумать свой собственный рецепт, воспользоваться одним из тех, что описаны выше или обратиться к кулинарным книгам и сайтам.

    Приятного и удачного приготовления! Пока.

    Источник: https://camcebekulinar.ru/salaty-iz-pecheni-treski.html

    Салат из печени трески с луком, яйцами и морковкой (слоеный)

    Салат из печени трески с луком, яйцами и морковкой (слоеный)

    Печень трески в салате

    Отличный праздничный салат со вкусными консервами – печенью трески! Готовится очень просто, на вкус получается  легким и нежным!

    Из чего приготовить салат: на 2-3 порции

    Печень трески консервированная – 230 г (1 банка);Яйца – 3-4 штуки;Морковь – 2 штуки;Лук репчатый – 1 головка или лук-порей (белая часть стебля) – 5 см;Зеленый лук – 3-4 стебля;Зелень для украшения салата;

    Майонез – 150 г.

    Как приготовить салат из печени трески

    • Печень трески вынуть из масла и размять вилкой.
    • Яйца сварить вкрутую, остудить, разделить на белки и желтки и натереть их по-отдельности на крупной терке.
    • Морковку сварить, очистить, натереть на крупной терке.
    • Белый лук (условно назовем так порей или репчатый) и зеленый лучок мелко нарезать.
    • Выложить составляющие слоями в единый салат, промазывая некоторые слои майонезом. Украсить зеленью.

    Салат в высокой емкости с большим количеством слоев, если салатник маленький, салат в нем можно собирать прямо на 1 порцию! А если побольше — опрокинуть на тарелку и разделить!

    Особенности приготовления и вкус

    Как укладывать слои салата с печенью трески:

    порядок слоев, варианты

    Если вы выкладываете в широкую и невысокую салатницу или просто на плоскую тарелку, то количество слоев соответствует количеству измельченых продуктов:

    Печень;Белый лук;Белок;

    Майонез;
    Морковь;

    Зеленый лук;Желток;

    Майонез, зелень.

    Для высокой салатницы (где салат выкладывается в посуду, как в формочку и, впоследствие,  переворачивается на плоское блюдо) нужно увеличить количество слоев – разделить часть ингредиентов на 2 части и выкладывать в такой очередности:

    Печень (половина);Белый лук;Белок (половина);

    Майонез;

    Морковь (половина);Зеленый лук;

    Майонез;

    Белок (вторая половина);Желток (половина);

    Майонез;

    Морковь (вторая половина);Печень (вторая половина);

    Желток (вторая половина);

    Опрокинуть на блюдо, украсить сверху майонезом и зеленью.

    Очень вкусный и простой салат!

    ______________________________________________________

    Конечно, существуют и другие варианты выкладывания слоеного салата с печенью трески, в него могут добавляться новые ингредиенты (зеленый горошек, картошка, сыр).

    Но, на мой взгляд, картошка значительно утяжеляется этот нежный салат, как  и рис в салатах из крабовых палочек – объем увеличивает, а вкус упрощает.

    Да и сыр сюда, по-моему, добавлять не стоит, хотя, многое зависит от сочетания продуктов, возможно, с чем-то и сыр, и картошка окажутся очень уместны и вкус будет гармоничным. Если вы знаете такой рецепт, напишите, пожалуйста, будет очень интересно попробовать!

    Салат с печенью трески, яйцами, плавленым сыром и рисом можно выложить в виде числа 8 (8 марта), украсить кукурузой (мимоза) и подать на праздничный стол – рецепт и технология приготовления салата с печенью трески к 8 марта. 

    Салат из консервированной печени трески не обязательно делать слоеным, его можно смешивать, но тогда стоит изменить и способ нарезки-измельчения составляющих его подуктов.

    Например, яйца можно не натирать, а нарезать тонкими полукольцами, морковку, которая оказывается здесь на удивление уместна и по вкусу, и по цвету (нежная, чуть сладковатая, яркая), нарезать небольшими кубиками, печень не разминать а нарезать. И тогда сюда можно добавить зеленый горошек. И даже наломанную китайскую яичную лапшу (сухую), она будет очень прикольно похрустывать в салате.

    Какая посуда больше подходит для приготовления слоеного салата

    Есть 3 варианта выкладывания салатов в посуду:

    на плоскую тарелку, где салат постепенно подрастает вверх и его можно нарезать как торт. При подобной выкладке салат не ограничен бортиками посуды и его удобно поддевать лопаточкой для торта и перемещать в порционную тарелку. Таким путем салат с печенью трески не смешивается, не распадается, оставаясь столь же воздушным и нежным.

    в широкий и низкий салатник, из которого потом и накладывают готовое блюдо. При таком размещении салата не всегда удобно делить его на порции и вынимать их из салатника – ложка цепляется за стенки посуды и не всегда зачерпывает салат равномерно, немного его ломая. Но, все равно, вкусно.

    перевернутый вариант – салат можно выкладывать в посуду как в формочку, а потом опрокидывать на блюдо.

    Формочкой могут стать простые салатницы, формы для запекания (керамические, стеклянные, силиконовые, даже форма с дырочкой для кекса), глубокие тарелки и прочие емкости, в которых салату из печени трески (или любому другому слоеному и простому салату) можно придать нужную форму и аккуратно вытряхнуть его в перевернутом виде на блюдо для подачи к столу.

    Если вы хотите сделать перевернутый салат с печенью трески и вам больше нравится, когда слой печени при переворачивании находится внизу, соберите салат задом наперед.

    Каждый слой салата, который выкладывается в посуду с бортиками, необходимо слегка утрамбовать. Но если вы будете его переворачивать – не переусердствуйте, иначе салат не захочет покидать форму.

    Порядок выкладывания слоев в салате с тресковой печенью обусловлен не только посудой, в которой он создается, но и сочетанием вкуса продуктов, и их цветовой гаммой.

    Салат из печени трески на большой праздник

    Этого количества салата достаточно для двух, максимум – трех, здоровых голодных мужчин. Если вы подаете этот вкусное блюдо в качестве елдинственной закуски к основному.

    Если вы готовите для большого количества гостей, то состав продуктов надо умножить в несколько раз, учитывая, конечно, то, что на столе будут и другие вкусные салаты.

    Ну очень вкусный!

    Сколько майонеза требуется для салата с печенью трески

    Промазывайте слои умеренным количеством майонеза, печень трески сама по себе жирненькая и хорошо смазывает собой прилегающие продукты.  Если майонеза переложить, то салат окажется слишком тяжелым и жирным

    __________________

    Таким образом, наш вкусный праздничный салат из печени трески с яйцами, луком и морковкой получается достаточно легким, свежим,  очень приятным на вкус и на цвет. Домашние даже сказали, что это – самый вкусный салат, который они ели в последнее время!

    Успехов вам в приготовлении, приятного аппетита, счастливого Нового года, Рождества и всех других празников!

    Приятного вам аппетита!

    Рецепты других вкусных праздничных слоеных салатов

    Очень вкусная Мимоза из рыбных консервов, яиц, сыра, чеснока, лука и масла;

    Гранатовый браслет с копченой курицей, яйцами, зеленью и овощами;

    Селедка под шубой, воздушная, сочная, без картошки

    Источник: http://amamam.ru/salat-iz-pecheni-treski-s-lukom-yajtsami-i/

    Салат из печени трески: простые рецепты

    Еще несколько десятилетий назад печень трески была деликатесом, найти ее в свободной продаже в советское время было сложно. Сегодня же данный консервированный продукт можно купить в любом магазине, но ценность печени трески с кулинарной точки зрения не снизилась. Из нее можно приготовить вкусный ужин, легкую закуску или оригинальный праздничный салат.

    Закуски, салаты из тресковой печени стали традиционными блюдами на столах наряду с «Цезарем» и «Оливье». Как сделать салат с печенью трески по традиционному рецепту?

    Рекомендации для приготовления вкусных салатов из печени трески

    В творческом процессе создания салата с печенью трески важным является грамотный подход к выбору самой консервы. На банке должна иметься маркировка «натуральная», а при взбалтывании не должно ничего булькать и болтаться (содержимое должно быть плотно уложено). Эти признаки характерны для качественного продукта, соответствующего ГОСТу, изготовленному из цельных кусков тресковой печени. В составе качественной печени трески должна быть только печень и специи.

    Печень трески богата полезными жирами, поэтому часто в рецептах с ее использованием присутствуют составляющие, «оттягивающие» специфический вкус и аромат жирной рыбы. Поэтому часто в салатах из печени трески есть или рис, или картофель. Есть кулинары, считающие, что большое количество ингредиентов только «забивают» вкус печени рыбы. Поэтому тут действует правило: чем меньше ингредиентов, тем лучше.

    Пошаговый рецепт салата из печени трески 

    Традиционный рецепт с печенью трески основан на рецепте салата «Северный», который был включен в меню в любом престижном советском ресторане. В нем удачно сочетается вкус яиц и рыбной печени. Для салата вам потребуются:

    • банка печени трески;
    • луковица;
    • два яйца;
    • нежирный твердый сыр – 70-100 г;
    • майонез;
    • уксус (столовый, винный) – 1 ч.л.;
    • смесь перцев.

    Порядок действий в процессе создания салата следующий:

    1. Яйца отварить, почистить и мелко измельчить на терке или порубить ножом.
    2. Сыр, желательно нежирный, натереть так же мелко, как и яйца.
    3. Луковицу очистить, мелко измельчить. Добавить столовый или винный уксус и оставить мариноваться в течение 15 минут.
    4. Открыть рыбные консервы, удалить масло, печень раздавить вилкой.
    5. Смешать все составляющие салата и заправить майонезом с добавлением черного перца.

    Салат из печени трески и риса 

    Белый рис хорошо сочетается со вкусом жирной печени трески. Рис нейтрален по вкусу, поэтому он дополняет консервы, делая блюдо сытнее и менее жирным. Салат с рисом и печенью трески известен уже более века, у этого рецепта есть свои поклонники. Кулинары делятся на две группы в вопросе приготовления салатов с печенью трески: одни предпочитают добавлять рис, другие – картофель.

    Чтобы приготовить салат с рисом и печенью рыбы, понадобятся:

    • банка печени трески;
    • 70-100 г риса;
    • пара маринованных огурцов;
    • три яйца;
    • свежий укроп, зеленый лук;
    • майонез для заправки;
    • специи – соль, перец.

    Салат с рисом и печенью рыбы готовится в следующем порядке:

    1. Печень трески отделяется от масла и разминается вилкой.
    2. Рис отваривается самым простым способом в пропорции с водой 1:2, после чего он промывается в сите и оставляется на некоторое время для удаления лишней влаги.
    3. Яйца отвариваются вкрутую, чистятся и измельчаются.
    4. Огурцы, зеленый лук и укроп мелко нарезаются.
    5. Все ингредиенты смешиваются, добавляются специи – соль и перец, и майонез.

    Слоеный вариант салата из печени трески

    Слоеные салаты популярны среди хозяек и профессиональных кулинаров, поскольку они всегда красиво смотрятся на столе. Их формируют в больших прозрачных салатниках, или небольших креманках для индивидуальной подачи.

    Салат с печенью трески, состоящий из всесезонных продуктов, получается вкусным и эстетичным. Рядом с традиционными «зимними» салатами типа «Оливье» или «Селедка под шубой», такой слоеный салат будет достойным конкурентом.

    Для того чтобы приготовить яркий слоеный салат, понадобится:

    • банка печени трески;
    • полкило картофеля;
    • 5 яиц;
    • 2 средние моркови;
    • 3 маринованных огурца;
    • зеленый лук№
    • 100 г сыра (любого, но лучше твердых сортов);
    • майонез;
    • специи.

    Поэтапный рецепт приготовления слоеного салата с тресковой печенью:

    1. Печень рыбы разомните вилкой до пюреобразного состояния, добавьте черный перец и перемешайте.
    2. Отваренный картофель натрите на крупной терке, а морковь – на мелкой.
    3. Разделите яйцо на желтки и белки и мелко натрите их.
    4. Огурцы натрите крупно и отожмите от лишнего рассола.
    5. Сыр мелко измельчите при помощи терки.
    6. Перья лука мелко нарежьте.
    7. В большой прозрачный салатник все подготовленные ингредиенты выложите слоями: картофель, затем рыбная печень, далее лук. Промажьте все майонезом, а затем новые слои: огурцы, белок из яйца, морковь, сыр. Поверх этого сделайте сетку из майонеза и украсьте салат мелко натертым желтком.

    Салат будет вкуснее, если оставить его на пару часов в холодильнике для пропитки. Последовательность слоев можно менять, но печень трески лучше всего укладывать на картофель.

    Подача салата с печению трески в тарталетках

    Тарталетки, наполненные салатом из печени трески, станут отличной закуской на любом застолье, в том числе и фуршете. Готовится закуска быстро, выглядит эстетично и на вкус понравится большинству гостей.

    Печень трески не требует тепловой обработки, при этом в консервах присутствуют омега-3 и другие ценные вещества, необходимые для нормального функционирования организма. Несмотря на то, что печень трески достаточно жирный продукт, она подходит для включения в детское меню.

    Начинка для вафельных тарталеток готовится из:

    • банки печени трески;
    • одного или двух огурцов;
    • пары яиц;
    • плавленого сырка;
    • майонеза для заправки;
    • зеленого лука.

    Салат-начинка для тарталеток готовится в следующем порядке:

    1. Яйца отвариваются заранее, чтобы они успели остыть. Горячие продукты нельзя выкладывать в тарталетки, поскольку это испортит вкус готовой закуски. Яйца чистятся и нарезаются на мелкие кубики.
    2. Плавленый сырок отправляется в морозильную камеру на 20-30 минут. Затем натирается на мелкой терке.
    3. Огурец очищается от кожуры, если она горчит и слишком толстая, и нарезается на небольшие кубики.
    4. Рыбные консервы отделяются от масла, после чего печень разминается вилкой и добавляется ко всем ингредиентам салата.
    5. Добавить совсем немного майонеза, чтобы начинка не была жидкой.
    6. Разложить готовый салат по вафельным тарталеткам и посыпать мелко рубленным зеленым луком.      

    Плавленый сырок делает салат нежным, но не мокрым. Простая и вкусная закуска подойдет для праздничного стола или небольшого фуршета.

    В интернет-магазине Vastivr.ru Вы можете купить печень трески для одного из этих рецептов по выгодной цене.

    Источник: https://www.vastivr.ru/recipes/salat-iz-pecheni-treski-prostye-recepty/

    Салат из печени трески с рисом

    Источник: https://women365.ru/recipes/salat-iz-konservirovannoj-pecheni-treski/

    Очень вкусные салаты из печени трески — 7 простых рецептов

    Очень вкусные салаты из печени трески — 7 простых рецептов

    Привет всем! Сегодня будем готовить очень вкусные салаты с печенью трески и не только.

    Треска — очень вкусная рыба и замечательный ингредиент для любого стола. Кроме вкуса этот продукт обладает еще и полезными свойствами. Почти любая рыба богата витаминами и аминокислотами, треска не исключение.

    Она содержит жиры, необходимые для полноценного питания всего организма, витамин D, который способствует укреплению костей, рыбий жир и аминокислоты, которые благотворно влияют на общее состояние здоровья, и наконец, треска, способна даже омолаживать кожу и придавать ей упругость и естественное сияние.

    Но не стоит злоупотреблять в своем рационе этим продуктом, все полезно в меру. Продукт можно особенно посоветовать детям, будущим и молодым мамам, да и вообще всем людям, которые заботятся о своем здоровье.

    Салат из печени трески с перепелиными яйцами и огурцом

    Печень трески будет уместно выглядеть как в повседневном салате для всей семьи, так и на столе рядом с изысканными блюдами. На самом деле, треска сама по себе — самостоятельный продукт, вкус которого почти не нуждается в дополнительном украшении другими ингредиентами.

    По этой причине почти все рецепты с печенью трески очень просты в исполнении, а по итогу вы имеете вкусное блюдо с богатым вкусом. Так же стоит отметить, что это необычайно полезный продукт.

    Салат из печени трески классический — простой и вкусный рецепт

    Салат из печени трески классический — простой и вкусный рецепт

    Сложно сказать, какой именно из всех рецептов считается самым правильным и привычным. Вариантов приготовления рыбьей печени достаточно много, потому что она подходит ко многим продуктам.

    Классический рецепт салат с печенью трески

    Составляющие:

    • Банка печени трески;
    • Пара картофелин (в зависимости от размера);
    • Два или три соленых огурца;
    • Средняя морковь;
    • Твердый сыр — 150 гр;
    • Яйца куриные — 3-4 штуки;
    • Лук зеленый;
    • Приправы.

    Приступим к готовке салата:

    1. Для начала поставьте на плиту вариться морковь с картошкой. Картофель лучше не чистить предварительно, а сварить в мундире. Яйца также надо будет сварить.

    Овощи и яйца можно варить и в одной посуде, только не забудьте достать яйца раньше, чем овощи. Овощи варятся в среднем треть-половину часа, яйцам же необходима всего четверть часа для того, чтобы свариться вкрутую;

    2. Пока часть ингредиентов на плите, чтобы не терять зря время, займемся другими составляющими салата. Огурцы надо нарезать некрупными кубиками;

    3. Сыр натирать на терке с большими прорезями, так его вкус не потеряется среди других составляющих и выгодно оттенит рыбу;

    4. А у трески выливаем сок из и разрезаем на кубики размерами как огурцы. Желательно, чтобы все составляющие были примерно одного размера — и кушать удобно и внешний вид довольно эстетичный;

    5. Сваренные овощи нарезаем также на кубики;

    6. Яйца надо натереть, разделяя белую и желтую части;

    На этом этапе приготовление салата почти окончено, надо лишь выложить слоями составляющие в прозрачные формочки для салатов.

    Первый слой — картофель;

    Затем в следующем порядке:

    • треска;
    •  немного зеленого лука;
    • майонез;
    • огурцы;
    • яичный белок;
    • морковь;
    • майонез;
    • тертый сыр;
    • майонез, нанесенный в виде сетки;
    • яичный желток.

    Сверху салатик можно украсить оливками, зеленью или ломтиком лимона.

    Как видите, салат довольно прост в исполнении и занимает всего около 30 минут на приготовление.

    Рецепт очень вкусного салата из печени трески с яйцом и зеленым луком

    Рецепт очень вкусного салата из печени трески с яйцом и зеленым луком

    Очень вкусный салат с печенью и зелёным луком

    Для этого салата необходимо взять лишь те ингредиенты, которые имеются в названии салата:

    • Печень трески — 1 банка;
    • Куриные яйца — 3-4 штуки;
    • Зеленый лук — пучок средних размеров.

    Такое блюдо потребует от хозяйки всего 10-15 минут, а потому может стать хорошим решением украшения стола для внезапно нагрянувший гостей.

    Итак, способ приготовления:

    1. Отвариваем яйца;

    2. А в это время крошим зеленый лук. Если под рукой только репчатый, то можно использовать и его, только желательно нарезать его очень мелко и перед добавлением в салат отбланшировать (то есть залить на пару секунд кипятком), чтобы избавить от горького привкуса;

    Однако, помните, что изначально в рецепте зеленый лук — ведь с ним вкуснее и красивее.

    3. Печень трески также нарезаем, по возможности, кубиками, но можно просто на небольшие кусочки. Только следите, чтобы получились именно кусочки, а не пюре из рыбы;

    4. В этом варианте салата яйца не надо делить на желтки и белки — смело натирайте яйца на терке или крошите на кубики все яйцо полностью;

    Осталось лишь смешать составляющие салата в общем блюде. Как вариант подачи и сервировки — ингредиенты можно не смешивать, а разложить отдельно на тарелке, украсив зеленью и майонезом.

    Не забудьте, конечно, добавить соль, перец и майонез по вкусу для каждого гостя.

    Не зря в самом начале мы говорили о том, что треска не требует почти никаких дополнительных ингредиентов, чтобы блюдо с ней получилось вкусным. Это салат — подтверждение тому!

    Классический рецепт салата из печени трески с огурцом и яйцом

    Классический рецепт салата из печени трески с огурцом и яйцом

    Еще один способ удивить домашних или гостей быстрым и вкусным салатом. Для его приготовления возьмите те же составляющие, что и для классического рецепта, заменив куриные яйца на перепелиные, а вот картошка и морковь и вовсе не пригодятся. В качестве заправки — оливковое масло.

    Салат из печени трески с огурцом и яйцом

    Состав:

    • Печень трески — 1 баночка;
    • Два или три соленых огурца;
    • Яйца перепелиные — 3-4 штуки;
    • Зелень петушки;
    • Оливковое масло — для заправки;
    • Приправы.

    Приготовление:

    1. В первую очередь варим яйца. В рецепте указаны перепелиные яйца — для их приготовления необходимо всего 5 минут в кипящей воде. Перепелиные яйца будут отлично смотреть при сервировке салата — надо будет просто разрезать их пополам, но можно использовать и куриные — в таком случае лучше нарезать на 4 или 6 частей;

    2. Пока готовятся яйца, нарежьте на тонкие колечки огурцы;

    3. На тарелку выкладываются по всей ее площади огурцы, для приятного вкуса можно посыпать сверху огурцы петрушкой;

    4. Затем в центре красиво выложите печень трески, а по периметру разложите яйца;

    5. Теперь заправьте салат оливковым маслом и добавьте вкус с помощью любимых приправ.

    Подача довольно оригинальная и сможет удивить даже самого изыскательного гостя!

    Как приготовить салат из печени трески в тарталетках? Простой рецепт:

    Как приготовить салат из печени трески в тарталетках? Простой рецепт:

    Этот рецепт салата имеет оригинальную подачу и в то же очень удобную — в тарталетках. Получатся небольшие порции, так что у каждого останется место и для главного блюда, и не придется волноваться о мытье посуды после такого салата.

    Салат из печени трески в тарталетках

    Итак, составляющие салата с печенью трески в тарталетках таковы:

    • Печень трески — 1 банка;
    • Свежие огурцы — 1-2 штуки;
    • Зеленый горошек в консерве — 1 банка;
    • Куриные яйца — 3-4 штуки;
    • Зеленый лук — по вкусу;
    • Тарталетки — в зависимости от планируемых порций;
    • Специи.

    Приготовление салата вновь займет совсем немного времени:

    1. Отвариваем яйца;

    2. Нарезаем огурцы, причем желательно, чтобы кубики были не больше размера зеленого горошка, который тоже пойдет в салат;

    3. На такие же кубики крошатся и готовые яйца;

    4. Печень трески натираем с майонезом, получается мягкое пюре;

    5. Все ингредиенты в одинаковых пропорциях укладываются в тарталетки.

    Не забудьте посолить и поперчить салатик, а сверху украсить зеленым луком или листиком петрушки.

    Блюдо готово. Готовьте с удовольствием!

    о том, как сделать салат из печени трески с зеленым горошком

    о том, как сделать салат из печени трески с зеленым горошком

    Сейчас предлагаю немного отвлечься от чтения и посмотреть небольшое видео с рецептом приготовления, хотя ингредиенты практически те же самые.

    Состав:

    • Печень трески 1 банка
    • Картофель — 3 шт
    • Маринованные огурцы — 100 г
    • Яйца — 3 шт
    • Зеленый горошек — 0,5 банки (150 гр)
    • Зеленый лук — для украшения
    • Соль, перец — по вкусу
    • Майонез — для смазывания слоев

    Этот способ немного отличается от тех, что мы уже рассмотрели. Салат состоит из 5 слоев, каждый из которых промазывается небольшим количеством майонеза.

    Украшается готовое блюдо мелко нарезанным зеленым луком. В общем, лучше посмотреть как это выглядит. Приятного просмотра!

    Источник: https://kulinarex.ru/ochen-vkusnye-salaty-iz-pecheni-treski-7-prostyh-receptov/

    Рецепты салатов с печенью трески

    Рецепты салатов с печенью трески

    21.02.2020

    Сытные и вкусные салаты с печенью трески не зря стали одними из самых популярных. О пользе такого «морского фуа-гра» написаны целые трактаты.

    Печень трески является источником рыбьего жира, в значительном количестве содержит ряд витаминов (А, D, E), фолиевую кислоту и йод. В 100 граммах продукта может содержаться от 250 до 370 мкг йода.

    Рыбный деликатес улучшает зрение, делает волосы густыми, а кожу упругой и чистой. Каждый человек, желающий быть красивым и здоровым, просто обязан периодически включать печень трески в свой рацион.

    Вкусный салат из печени трески

    Вкусный салат из печени трески

    Предлагаем тебе рецепты пяти лучших салатов с этим нежным и деликатным продуктом. Надеемся, что интересные сочетания с яйцами, огурцами, сыром, орехами придутся по вкусу и займут прочное место на твоем столе.

    Многослойный салат с печенью трески, морковью и сыром

    Многослойный салат с печенью трески, морковью и сыром

    • 1 банка консервов «Печень трески»
    • 2–3 картофелины
    • 1–2 морковки
    • 3 яйца
    • 3–4 соленых огурца
    • 50 г твердого сыра
    • зеленый лук по вкусу
    • домашний майонез и перец по вкусу
      1. Открой банку с консервами. Слей всё масло. Переложи печень трески в миску и тщательно разомни вилкой.
      2. Отвари морковь и картофель в мундире.

        Натри картофель на крупной, а морковь на мелкой терке. Свари вкрутую яйца. Отдели белки от желтков. Натри белки на крупной терке, а желтки на мелкой.

      3. Соленые огурцы очисти от кожуры и натри на крупной терке, затем слегка отожми от рассола.
      4. Перо зеленого лука мелко нарежь ножом. Твердый сыр натри на тонкой терке.
      5. Подготовь три стеклянные вазочки, как для десерта или мороженого. В них очень удобно делать порционные салаты.

        На дно каждой вазочки выложи тертый картофель. Аккуратно разровняй чайной ложкой или пальцами, стараясь не сильно уплотнять.

      6. Выложи слой размятой печени трески. Посыпь печень трески зеленым луком. Смажь майонезом.
      7. Поверх майонеза выложи тертый соленый или квашеный огурец. Салат с печенью трески жирный, и кислинка огурца будет очень полезна.
      8. Далее ровным слоем выложи на салат с печенью трески тертый яичный белок.

        Надо, чтобы белок полностью покрыл салат. На этом этапе стоит немного уплотнить салат ложкой, но не очень сильно.

      9. Выложи на салат тертую морковку, а за ней сыр. Смажь вторым слоем майонеза.
      10. Ну и последний слой — тертый желток. Верх салата можно украсить маслинами и зеленью.
      11. Вот и всё, многослойный салат с печенью трески готов.

        Приятного аппетита!

      12. Поставь его на пару часов в холодильник, чтобы он пропитался, и можешь подавать на стол.

    Классический салат из печени трески

    Классический салат из печени трески

    • 1 банка консервов «Печень трески»
    • 1 головка лука
    • 2 яйца
    • 70 г твердого сыра
    • 2 ст. л. майонеза
    • 1 ч. л. винного уксуса
    • молотый черный перец по вкусу
    1. Свари, очисти и мелко натри яйца.
    2. Мелко натри сыр.

    3. Нарежь лук небольшими кусочками и на 15 минут замаринуй в уксусе.
    4. Слей из консервов жир, печень разомни вилкой.
    5. Смешай ингредиенты с майонезом и черным перцем.
    6. Простой салат из печени трески готов.

      Можешь мазать его на хлеб или подавать как начинку для корзинок.

    Салат из печени трески с орехами

    Салат из печени трески с орехами

      • 90 г твердого сыра
      • 1 банка консервированной печени трески
      • 1 огурец
      • 2 ст. л. фундука
      • 2 ст. л. сметаны
      • соль и укроп по вкусу
    1. Слей из банки жир, а печень разомни вилкой.
    2. Нарежь огурцы небольшими кусочками.
    3. Измельчи в блендере орехи.
    4. Сыр натри на мелкой терке.
    5. Перемешай все ингредиенты, заправь сметаной, посоли, укрась измельченным укропом.
    6. Приятного аппетита!

    Салат из печени трески с фасолью и пекинской капустой

    Салат из печени трески с фасолью и пекинской капустой

      • 2–3 картофелины
      • 1 банка консервов «Печень трески»
      • 5 перепелиных яиц
      • 100 г пекинской капусты
      • 1 банка консервированной фасоли
      • 1 банка консервированных маслин
      • 1 болгарский перец
      • 2 зубчика чеснока
      • 1 пучок петрушки
      • 1/2 лимона
      • 1 ст. л. горчицы
      • соль и перец по вкусу
    1. Отвари яйца и картофель. Очисти и нарежь кубиками.
    2. Капусту и перец нашинкуй тонкими полосками, маслины раздели на половинки.
    3. Чеснок пропусти через пресс, мелко нарежь петрушку.
    4. Печень трески раздели вилкой на небольшие кусочки.
    5. Для приготовления соуса смешай лимонный сок с горчицей, солью и перцем.

    6. Смешай все ингредиенты в миске и заправь получившимся соусом.
    7. Приятного аппетита!

    Салат из печени трески с сухариками

    Салат из печени трески с сухариками

      • 2 яйца
      • 2 морковки
      • 1 банка консервированной печени трески
      • 1/2 лимона
      • горсть грецких орехов
      • 2 кусочка хлеба
      • пучок петрушки
      • соль и черный перец по вкусу
    1. Свари морковь и яйца, очисти и нарежь кубиками. Половину одного яйца натри на мелкой терке.
    2. Мелко нарежь лук и петрушку. Выжми из лимона сок. Поруби орехи.
    3. Нарежь хлеб кубиками и подсуши их на сковороде.
    4. Раздели печень на средние кусочки.
    5. Выложи на тарелку яйца, зелень, орехи, печень трески, сухарики. Заправь лимонным соком, посоли и поперчи. Сверху укрась тертыми яйцами.
    6. Приятного аппетита!

    Лето на пороге, а твоя фигура оставляет желать лучшего? Это абсолютно нормально после зимнего периода. Однако не стоит расслабляться! Сегодня мы поговорим о легких и очень вкусных салатах.

    Их калорийность позволит тебе даже не задумываться о том, как много ты съела.

    Источник: https://sovet-ok.ru/recepty-salatov-s-pechenyu-treski/

    Салат из печени трески с морковью

    Салат из печени трески с морковью

    Салат из печени трески с сырой морковью – очень вкусный источник здоровья и молодости. Содержащиеся в печени трески витамины A, D и E поддерживаются каротином, витамином С и витаминами группы В сырой моркови, наполняя человеческий организм бодростью и энергией. Готовится салат из печени трески с сырой морковью очень быстро и легко, а потому вполне подходит для питания не только в праздничные дни.

    • Автор рецепта: К. Крынь
    • После приготовления вы получите 4 порции
    • Время приготовления (без учета отваривания яиц): 10-20 минут

    Ингредиенты

    Ингредиенты

    • Печень трески консервированная – 1 банка
    • Морковь сырая – 1 шт. (среднего размера)
    • Лук репчатый – 1 шт. (небольшого размера)
    • Яйца вареные – 2 шт.
    • Сыр – 50-100 г
    • Майонез – 1 столовая ложка
    • Сметана – 1 столовая ложка

    Пошаговый рецепт

    Пошаговый рецепт

    1. Отварить яйца. Яйца положить в небольшую ёмкость, залить холодной водой на 2-3 см выше яиц, довести до кипения и варить на медленном огне 10-15 минут. Сваренные яйца обдать холодной водой и положить остывать.

    2. Подготовить продукты для салата. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и хорошенько промять рукой до обильного отделения сока.

      Консервированную печень трески, не сливая жира, размять вилкой до однородной массы.

    Морковь натереть на мелкой терке.

    Яйца – белок вместе с желтком – размять вилкой до однородной массы.
    Сыр натереть на мелкой терке.

  • Соединить ингредиенты. Лук, печень трески, морковь и яйца выложить в одну посуду, добавить майонез и сметану и тщательно перемешать до образования однородной массы. Попробовать на соль, при необходимости досолить и еще раз хорошенько перемешать. Сверху засыпать салат тертым сыром.

  • Салат из печени трески с сырой морковью готов!

  • Салат из печени трески

    https://www.youtube.com/watch?v=BukV31UM9T0

    Пищевая ценность:

    • Калории: 331 ккал.
    • Белки: 4,5 г.
    • Жиры: 32,5 г.
    • Углеводы: 6,8 г.

    Приятного аппетита!

    Источник: https://rybportal.info/kak-gotovit-rybu/salat-iz-pecheni-treski-s-morkovyu.html

    Салат с печенью трески

    Салат с печенью трески

    Не так давно в советском союзе печень трески считали деликатесом и мечтали попробовать этот вкусный продукт. Но сегодня эти консервы незаслуженно многими забыты. Предлагаем приобрести этот прекрасный ингредиент и порадовать семью оригинальным и очень полезным салатом.

    Ведь в тресковой печени содержится высокий процент ненасыщенных жирных кислот, микро- и макроэлементов. Чтобы восполнить дневной запас меди нужно съесть всего 8 г вкусного деликатеса, кобальта — 15 г. Количество витаминов в 100 граммах продукта: витамина А — 5 суточных норм, D — 10 суточных норм. Средняя калорийность предложенных блюд составляет 238 ккал в 100 г.

    Очень вкусный салат из печени трески с яйцами, картошкой и с зеленым луком слоями – пошаговый фото рецепт

    Очень вкусный салат из печени трески с яйцами, картошкой и с зеленым луком слоями – пошаговый фото рецепт

    Не секрет, что слоеные салаты очень эффектно смотрятся. Принцип многослойности применяется в тех случаях, когда конечный результат будет не слишком аппетитно выглядеть как по цвету, так и по консистенции.

    В первую очередь это касается блюд с рыбными консервами.

    Несколько ярких слоев, например, зеленый лучок, оранжевая морковь или яичный желток придадут блюду праздничный вид. Укладывать слои удобно в специальных порционных формочках.

    Если гостей много, то можно приспособить разъемные формы для тортов.

    Время приготовления: 30 минут

    • Консерва: 1 банка
    • Картофель: 3 шт.
    • Яйца: 4 шт.
    • Морковь: 1 шт.
    • Зеленый лук: пучок
    • Соль: по вкусу
    • Майонез: 100 г
    • Зелень: для украшения
    1. Отварить картофель и морковь в кожуре. Проверить готовность при помощи ножа. Овощи охладить под проточной водой.

    2. Картофель очистить и натереть на крупной терке. Разделить на 2 части и уложить одну половину первым слоем. Поверх сделать «сеточку» из майонеза.

    3. Размять вилкой консервы и выложить их вторым слоем. Смазывать майонезом не нужно, так как рыбья печенка очень жирная. Поверх остальных слоев обязательно нужно делать майонезную «сетку».

    4. Нарезать мелко зеленые луковые перья, положить следующим слоем.

    5. Белок и желток натереть на мелкой терке по отдельности. Сначала положить измельченные белки. Немного посолить.

    6. Отварную морковь потереть на мелкой терке и положить поверх белков. Слой из моркови нужно обязательно подсолить. Сверху распределить оставшийся картофель. Последний слой — желтки. Салат можно украсить веточками укропа или петрушки.

    Классический простой, но вкусный салат с консервированной печенью трески и яйцами

    Классический простой, но вкусный салат с консервированной печенью трески и яйцами

    Это самая распространенная вариация приготовления блюда, которую можно встретить в знаменитых ресторанах. Предлагаем и вам порадовать семью изысканным салатом.

    Необходимые компоненты:

    • печень трески – банка;
    • картофель – 5 средних клубней;
    • майонез – 200 мл;
    • «Пошехонский» сыр – 100 г;
    • морковка – 100 г;
    • куриные яйца (отваренные) – 4 шт.;
    • соленый огурец – 2 шт.;
    • зеленый лук – 4 пера;
    • черный перец.

    Как готовить:

    1. Слить масло с консервов. Содержимое измельчить вилкой.
    2. Картошку и морковку отварить, не снимая предварительно кожицу. После того как овощи остынут, очистить и порубить кубиками.
    3. В разные емкости натереть белок и желток. Нарезать огурцы и отжать с них излишнюю жидкость.
    4. Накрошить помельче лук и потереть на средней терке сыр.
    5. На картошку выложить слоем печень трески. Посыпать перцем и зеленым лучком. Нанести майонезную сетку.
    6. Распределить огурцы, выложить белки, затем морковку. Смазать майонезом.
    7. Посыпать сыром, промазать майонезом и украсить желтками.

    Чтобы блюдо получилось воздушным, при формировании слоев нельзя их прижимать и тем более утрамбовывать.

    С рисом

    С рисом

    Порадуйте родных нежным блюдом, которое особенно понравится любителям морепродуктов.

    Компоненты:

    • печень трески – 300 г;
    • вареный рис – 200 г;
    • репчатый лук – 100 г;
    • яйцо – 4 шт.;
    • морская соль.

    Инструкция по шагам:

    1. Нашинковать лук. Чтобы убрать горечь залить кипятком и подержать 8-10 минут, затем жидкость слить, а луковые кубики промыть и отжать.
    2. Сварить вкрутую яйца и мелко натереть.
    3. Размять вилкой консервы и соединить с рисом.
    4. Добавить яйца, затем лук. Посыпать солью.
    5. Влить майонезный соус, размешать и можно ставить на стол.

    Вариация блюда с огурцами

    Вариация блюда с огурцами

    Овощи, входящие в состав, помогают сделать блюдо сочным, витаминным и сытным.

    Ингредиенты:

    • печень трески – 250 г;
    • огурец – 200 г;
    • консервированная кукуруза – 150 г;
    • перец болгарский – 1 шт.;
    • яйцо – 3 шт.;
    • лук – 1 шт.;
    • майонез – 150 мл;
    • черный перец;
    • соль.

    Что делать:

    1. Сварить вкрутую яйца. Удалить скорлупу и нарезать мелкими кубиками.
    2. Слить жир с консервов, а содержимое размять при помощи вилки.
    3. Нашинковать лук и залить кипятком. Подержать 8 минут и отжать.

      Такая процедура поможет избавиться от горечи.

    4. Огурец и болгарский перец нарезать кубиками небольшого размера.
    5. Соединить все подготовленные компоненты. Добавить кукурузу и майонезный соус.
    6. Посолить, поперчить, перемешать.

      При желании украсить порубленной зеленью.

    С сыром

    С сыром

    Если не знаете, что приготовить в качестве перекуса, попробуйте следующий рецепт, который отличается изысканным вкусом и удивительным ароматом.

    Понадобится:

    • консервированная кукуруза – 200 г;
    • печень трески – 200 г;
    • «Голландский» сыр – 100 г;
    • яйцо – 3 шт.;
    • огурец – 1 шт.;
    • луковица – 0,5 шт.;
    • майонез – 100 мл;
    • петрушка.

    Пошаговое приготовление:

    1. На салфетки выложить кусочки печенки и оставить на 5 минут, чтобы впитались излишки жира.
    2. Нарезать кубиками огурец, таким же образом измельчить сыр.
    3. Яйца залить водой. Варить 12 минут на минимальном огне. Остудить и натереть.
    4. Порубить тресковую печень. Кубики должны получиться средними. Нашинковать петрушку.
    5. Соединить все компоненты, влить майонезный соус и размешать.

    С горошком

    С горошком

    Полезные составляющие делают этот рыбный салатик особенно вкусным и питательным.

    Продукты:

    • печень трески – 200 г;
    • зеленый горошек – 100 г;
    • болгарский перец – 100 г;
    • огурец – 100 г;
    • яйца – 3 шт.;
    • зеленый лук – 2 пера;
    • рафинированное масло – 50 мл;
    • соль.

    Вместо свежего горошка разрешается использовать консервированный.

    Что делать:

    1. Размять печень трески, предварительно слив рассол.
    2. Горошек залить кипятком и отварить.
    3. Сварить вкрутую куриные яйца и порубить помельче.
    4. Нарезать в виде кубиков огурец, затем перец.
    5. Нашинковать перья зеленого лука.
    6. Все продукты перемешать и полить маслом. Добавить соль и размешать.

    Салат с печенью трески и капустой

    Салат с печенью трески и капустой

    Очень легко и быстро готовится вкусный хрустящий салат. Для приготовления рекомендуется использовать пекинскую капусту, она поможет сделать блюдо более сочным.

    Необходимые компоненты:

    • печень трески – 200 г;
    • капуста пекинская – вилок;
    • морковка – 100 г;
    • огурец соленый – 100 г;
    • яйца – 4 шт.;
    • зеленый лук – 50 г;
    • майонез – 100 мл;
    • укроп – 50 г.

    Как готовить:

    1. Нашинковать капусту. Сырую морковь натереть. Терку лучше взять для морковки по-корейски.
    2. Огурец порезать в виде брусочков.
    3. Нашинковать укроп, затем лук.
    4. Яйца и печенку хорошо измельчить.
    5. Смешать подготовленные продукты и залить майонезом. Перемешать.

    Как сделать салат «Мимоза» с печенью трески

    Как сделать салат «Мимоза» с печенью трески

    Предлагаем приготовить знаменитый салат в отдельных порционных салатниках. Блюдо получится стильным и красивым.

    Потребуется:

    • печень трески – 300 г;
    • морковка – 200 г;
    • картошка – 200 г;
    • репчатый лук – 100 г;
    • яйца – 2 шт.;
    • петрушка – 0,5 пучка;
    • красная икра;
    • майонез – 150 мл;
    • крупная соль;
    • перец.

    Инструкция:

    1. Сварить яйца, отдельно в мундирах морковку и картошку. Полностью остудить.
    2. Картошку нарезать мелкими кубиками.
    3. В разные емкости натереть желтки и белки.
    4. Морковку, затем сыр тоже мелко натереть.
    5. Размять тресковую печень.
    6. Помельче нашинковать луковицу.

      Залить кипятком и отставить на четверть часа.

    7. Порубить петрушку.
    8. В порционные емкости с прозрачными стенками выложить картошку. Подсолить и присыпать перцем. Распределить петрушку, затем лук. Укрыть белками и печенью. Выложить морковную стружку и пропитать майонезом. Присыпать желтками.
    9. Украсить зернышками икры.

      Оставить пропитываться в холоде на пару часов.

    Салат «Подсолнух»

    Салат «Подсолнух»

    Это блюдо станет изюминкой вашего праздника. Красивый и оригинальный салат получится запоминающимся и порадует вкусом.

    Нужно взять:

    • печень трески – банка;
    • картошка – 300 г;
    • сыр – 150 г;
    • маринованные огурцы – 4 шт.;
    • яйцо – 4 шт.;
    • зеленый лук – пучок;
    • чипсы – упаковка;
    • маслины черные – 300 г;
    • майонез – 150 мл.

    Что делать дальше:

    1. Не срезая кожуру отварить картофель. Когда остынет, очистить и натереть на плоскую тарелку. Промазать майонезом.
    2. Нашинковать помельче зеленый лучок и высыпать на картошку.
    3. Порезать кубиками или размять при помощи вилки печенку. Масло заранее слить. Выложить следующим слоем.
    4. Нарезать огурцы мелкими кубиками, распределить сверху.
    5. Сварить яйца. Белки порубить и выложить на огурцы. Нанести слой майонеза.
    6. Посыпать измельченными на терке желтками. Сделать майонезную сеточку.
    7. Присыпать сыром и украсить маслинами, предварительно разрезанными на 2 части.
    8. Настоять блюдо пару часов.

    Перед тем как подавать по краям выложить чипсы, имитируя лепестки. Для приготовления лучше всего использовать чипсы Принглс.

    рецепты

    Вкусные салаты из печени трески

    салат из печени трески с морковью

    Ну что бы такого приготовить на праздничный стол? Задавшись в очередной раз этим вопросом, нельзя не вспомнить об этом продукте. Роскошный деликатес, настоящая редкость и потрясающая вкуснота! Предлагаем вам выбрать свой салат из консервированной печени трески из наших проверенных рецептов!

    Не только вкусная, но и нереально полезная — так можно охарактеризовать печень трески. Она содержит такой «набор» полезных веществ, который зачастую содержится лишь в поливитаминных комплексах.

    Львиную долю этих веществ, таких как полиненасыщенные жирные кислоты группы Омега, наш организм вообще не может получить больше ниоткуда, кроме как из рыбьего жира и аналогичных ему по составу продуктов.

    А так как употреблять рыбий жир мы не любим с детства, лучше несколько раз в месяц баловать себя и близких изысканным салатом с печенью трески, рецепты его обычно просты. Зато какой результат Просто чудо!

    Подписывайтесь на наш кулинарный канал Яндекс Дзен!

    Несколько секретов

    • Главное в вопросе, как приготовить салат из печени трески, правильно выбрать продукт. Убедитесь, что на банке есть пометка «натуральная» и при встряхивании содержимое не булькает. Эти признаки отличают хороший, качественный продукт, изготовленный из крупных кусков. Важно, чтобы на этикетке значился и ГОСТ, по которому и была произведены консервы. А в составе были указаны лишь сама печень рыбы, соль и перец.
    • Ценный продукт — достаточно жирный, поэтому нередко в комплексе с ним используют ингредиенты, призванные «оттянуть» специфичный привкус. По такому принципу делают салат из печени трески с рисом или картофелем. Однако, по мнению кулинаров, множество сторонних компонентов лишь «забивают» вкус главного ингредиента. Поэтому лучше придерживаться правила — чем меньше, тем лучше. И подавать салат из консервированной печени трески на слегка подсушенном хлебе.

    Классический рецепт

    Вначале мы хотим рассказать, как готовить классический салат из печени трески. Рецепт с фото касается известной советской его интерпретации под названием «Северный», который подавался в каждом уважаемом ресторане. Готовится такой салат из печени трески с яйцом и подается на тостах.

    https://www.youtube.com/watch?v=PAERJdUSQME

    Вам потребуются:

    • консервированная печень трески — 1 банка;
    • лук — 1 небольшая головка;
    • яйца отварные — 2 шт.;
    • сыр твердый нежирный — 70 г;
    • майонез — 2 ст.л.;
    • винный или обычный уксус — 1 ч.л.;
    • черный перец.

    Приготовление

    1. Яйца очистить и мелко натереть.
    2. Натереть сыр, также мелко.
    3. Лук очистить, нарубить. Влить уксус и оставить на 15 минут.
    4. Из консервной банки слить жир, печень размять вилкой.
    5. Смешать ингредиенты с майонезом и черным перцем.

    Рецепты других вкусных салатов

    Сочетание главного ингредиента с такими компонентами, как маринованные огурчики, острый сыр, красный лук, устраняет ощущение избыточной жирности. И делает блюдо выразительно-пикантным. Такие интерпретации хороши для праздничного стола.

    Салат из печени трески с соленым огурцом

    Вам потребуются:

    • печень трески — 1 банка;
    • маринованные или соленые огурчики — 200 г;
    • картофель и морковь — по 300 г;
    • отварные яйца — 4 шт.;
    • майонез, соль.

    Приготовление

    1. Отварите и очистите овощи, яйца. Натрите крупно.
    2.  Огурчики порубите тонкой соломкой.
    3. Слейте масло, разомните печень вилкой.
    4. Смешайте ингредиенты, приправьте солью, майонезом.
    5. Поставьте в холодильник перед подачей.

    Вам потребуются:

    • лук порей — стебель;
    • треска натуральная (печень) — баночка;
    • морковь отварная — 1 шт.;
    • яйца отварные — 2 шт.;
    • острый сыр твердый — 100 г;
    • майонез;
    • тарталетки.

    Приготовление

    1. Яйца и морковь очистите, натрите мелко.
    2. Пошинкуйте лук.
    3. Печень слейте, разомните.
    4. Смешайте компоненты, заправьте майонезом, солью.
    5. Уложите в тарталетки перед подачей.

    Салат из печени трески слоеный

    Вам потребуются:

    • консервированная печенка трески — 1 баночка;
    • картофель отварной — 2 шт.;
    • красный лук — 1 головка;
    • яйца отварные — 4 шт.;
    • огурчики маринованные — 2 шт.;
    • лимон.

    Приготовление

    1. Из баночки слейте жир. Выжмите в нее сок лимона, оставьте на 10 минут, чтобы удалить специфичный запах. После этого разомните продукт вилкой.
    2. Натрите белки, желтки, картофель. Огурцы порежьте.
    3. В порционные салатники уложите: картофель, нарезанный колечками лук, смажьте майонезом. После этого положите печень, белок и вновь слегка промажьте майонезом. Сверху выложите огурчики, вновь майонез и посыпьте желтком.
    4. Охладите и подавайте.

    Салат «Подсолнух» с печенью трески

    Вам потребуются:

    • отварной в мундирах картофель — 3 шт.;
    • яйца отварные — 4 шт.;
    • консервированная печень трески — баночка;
    • зелень — перья лука и укроп;
    • огурчики маринованные — 2 шт.;
    • оливки;
    • картофельные чипсы;
    • майонез.

    Приготовление

    1. Картофель натрите мелко, выложите на дно блюда.
    2. Слейте жир из консервной банки, разомните печенку, уложите сверху.
    3. Отделите белки, натрите, выложите, смажьте майонезом.
    4. Далее нужно засыпать слой рубленной зеленью.
    5. Нарезать кубиками огурчики, выложить далее, промазать майонезом.
    6. Покрошить желток.
    7. Сделать аккуратную сеточку из майонеза, по бокам уложить бордюр из чипсов, а в середину поместить половинку оливки для декора.

    По такому же принципу можно приготовить салат «Печень трески под шубой», только лишь не выполняя его украшение в виде подсолнуха.

    Порадуйте себя новым и вкусным рецептом, который и выглядит на столе достойно, и организму приносит лишь пользу!

    Источник: https://cooktasty.club/vkusnyie-salatyi-iz-pecheni-treski/

    Салат с печенью трески рецепт

    салат из печени трески с морковью

    Порций: 4 Время приготовления: 1 час Марина Мажаева

    Кто любит печень трески рецепты салатов будут очень кстати. В этом выпуске представлен не один вариант очень вкусной слоеной закуски с пошаговыми фото от наших авторов.

    Мне очень нравится готовить разнообразные сытные и вкусные салаты, которые не затеряются на праздничном столе во время приема гостей, а также подойдут в качестве плотного ужина. Сегодня я хотела бы поделиться с вами рецептом одного из них.

    Сервировать такой салат можно в зависимости от назначения. Если планируется съесть его в кругу родных т близких, то выкладывайте его в большой салатник.

    А если вы готовите его для банкета или фуршета – то он будет очень красиво и аппетитно смотреться разложенным по бокалам или стаканам.

    Салат с печенью трески, яйцом и рисом

    как приготовить салат с печенью трески, яйцом и рисом

    • рис – 150 г,
    • печень трески – 2 банки,
    • яйца перепелиные – 10 шт.,
    • помидоры черри – 10 шт.,
    • руккола – 1 пучок,
    • майонез – 2 ст.л.,
    • соль – по вкусу.

    Рис для салатов предпочитаю готовить на пару, используя для этого мультиварку.

    Несколько раз промываем крупу, чтобы смыть ненужный крахмал, заливаем рис холодной водой и оставляем минимум на 2 часа. В чашу мультиварки наливаем 2 литра воды, устанавливаем таймер на 40 минут, и ждем, пока вода закипит.

    Корзинку-пароварку прокладываем марлей (или нетканым материалом), рис смешиваем с солью и выкладываем ровным слоем на марлю. Готовим до окончания программы, рис остужаем.

    А можно рис просто отварить в подсоленной кипящей воде 20-25 минут, согласно инструкции на упаковке.

    Перепелиные яйца выкладываем в воду, доводим до кипения и варим 5-6 минут. Затем остужаем, очищаем и измельчаем, нарезав четвертинками. Если вы используете куриные яйца, то готовим их 10 минут и нарезаем мелкими кубиками. При замене помните, что в одном курином яйце содержится примерно 3-4 перепелиных.

    Черри (или вместо них можно использовать обычные помидоры, понадобится 2-3 штуки) нарезаем соответственно четвертинками или кубиками, также, как и яйца.

    Рукколу измельчаем. Вместо нее по желанию можно взять шпинат или любой салат (листовой или кочанный).

    Печень трески вынимаем из банки, слегка обсушиваем, чтобы ушел лишний жир и влага, нарезаем небольшими кубиками. Для этого рецепта консервы можно взять в собственном соку или в масле, кому какие больше нравятся.

    Все подготовленные ингредиенты (рис, черри, рукколу, яйца и печень трески) смешиваем в глубокой миске.

    Для заправки я выбрала майонез. Но можно вместо него взять готовые сырный соус или 1000 островов. Если вы не любите использовать заправки на основе майонеза, добавьте в салат масло из-под печени трески или любое растительное.

    После того, как салат заправлен, обязательно попробуйте его. Может быть нужно будет досолить.

    Автор рецепта и фото Марина Мажаева.

    __________________________________________

    Рецепт № 2

    Салат из печени трески с яйцом

    Этот слоеный салат чем-то напоминает классический рецепт Мимозы с рыбными консервами, только вкус его гораздо нежнее. Каждый ингредиент мы будем выкладывать один на один, кроме печенки. Перемешаем печень трески с яйцом.

    Кстати, этот вариант для разнообразия можно сделать с куриной печенкой, покрошив ее через крупную терку, но это уже другая история.

    Для праздничного оформления украсим вкусный салат цветком из чипсов, а в центре поместим ложечку красной икры.

    Время приготовления – 1 час 40 минут, количество порций – 6.

    Ингредиенты:

    • Яйца -3 штуки;
    • Консервированная печень трески -200 грамм;
    • Морковка сладкая — 100 грамм;
    • Картошка — 2 штуки;
    • Майонез 60% жирности – по вкусу;
    • Лук зеленый — 3 стебля;
    • Чипсы картофельные — 6 штук;
    • Икра красная (или имитация) — 1 столовая ложка.

    Этапы приготовления:

    Для начала нам нужно отварить некоторые ингредиенты, а именно — картошку, яйца и морковку. Продукты хорошо промываем под водой, складываем в сотейник и заливаем водой, добавляем пол чайной ложки соли. Когда вода закипит, огонь убавляем и на часах засекаем нужное время для варки куриных яиц вкрутую. Через некоторое время вынимаем яйца в миску, заливаем их ледяной водой, а потом просто чистим, когда они остынут.

    Прошло еще 15 минут, после того как мы достали яйца и теперь пришла очередь картошки и морковки, вилкой выкладываем их на доску и ждем когда остынут, а потом чистим ножом.

    Печень трески продукт очень нежный, ее сложно и порезать и на тёрке потереть. Обязательно проверьте срок годности этой консервы. Слейте из баночки лишнее масло.

    Картошку с морковкой и яйцами трем на крупной тёрке и раскладываем по мискам. Отрежьте сразу 6 тонких слайсов морковки для украшения.

    Выкладываем картошку на плоское блюдо. Смазываем сверху майонезом.

    Добавляем к потёртым яйцами всю баночку печени трески и вилкой перемешиваем, солим по вкусу.
    Выкладываем яйца с тресковой печенью на слой картошки.

    Делаем тонкую сетку из майонеза и посыпаем отварной морковкой. Снова легкий слой майонеза.

    Мелко нарезаем зеленый лук, равномерно посыпаем им салат. Из чипсов, любых, на ваш выбор, делаем по центру салата цветок и в серединку кладем соленую красную икру. Вокруг цветка еще выкладываем тонкие слайсы отварной моркови.
    Очень вкусный салат из печени трески должен 30 минут настояться в холодильнике.

    Как приготовить салат с консервированной печенью трески рассказала Алена Бондаренко, рецепт с фото автора.
    —————————————————————-

    Рецепт № 3

    Этой слоеной закуске нежный вкус придают яйца и печень трески. Морковь же в салат кладется свежей, а не отварной. Вместе с лучком они придают салату сочность. Рецепт очень простой, подойдет для повседневного будничного меню. Однако и на праздничном столе найдет своих поклонников и займет почетное место.

    Слоеный салат с печенью трески

    Ингредиенты:

    • Печень трески — 1 банка,
    • Яйца — 3 штуки,
    • Лук репчатый — 1 маленькая головка (можно использовать зеленые перья),
    • Сыр — 150 грамм,
    • Морковь — 1 большая,
    • Майонез,
    • Зелень укропа для украшения.

    Процесс приготовления:

    Первым делом мы ставим варить яйца, берем три штуки. Сначала я думала, что два будет достаточно, но украшая блюдо сверху, мне не хватило как раз одного яйца. Так что три — в самый раз.

    Морковь в этом салате мы используем свежую, не отварную. Он получается сочным, да и витаминов мы получим больше. Ее мы чистим, ополаскиваем и трем на средней терке на плоское блюдо, в котором наш салат будет подаваться. Далее смазываем майонезом или делаем сеточку с него, кому как нравится.

    Яйца остыли, чистим и трем на средней терке два яйца. Посыпаем на морковь, и тоже можно смазать майонезом.

    Открываем баночку консервированной печени трески. Лишнюю жидкость нужно слить и размять ее вилкой в отдельной чаше. Так ее удобнее выкладывать на тарелку. Далее раскладываем на вареные яйца слой из печени трески.

    Чистим репчатый лук, мелко режем и выкладываем на печень. Можно заменить репчатый лук его зеленью.

    Предпоследним слоем идет сыр. Сыр лучше использовать твердых сортов, так легче он трется на терке. Трем на средней терке и посыпаем сверху всех слоев.

    Смазываем его майонезом.

    А теперь я решила салат немного украсить. Иногда хочется праздника даже на простой ужин.Потерла по отдельности белок и желток на терке. И посыпала по краям блюда белок, а желтую часть яйца — в середину. Зелень укропа режем мелко и посыпаем его ободком. Получился вот такой яркий и вкусный салат к ужину.

    Вы можете оформить этот салат с печенью трески в виде подсолнуха, тоже будет очень ярко!

    Теперь нужно чтоб он постоял и пропитался хотя бы чуть — чуть. Если нет времени, можно подавать сразу. Свежий и необычный вкус покорит вас!

    За рецепт и пошаговые фото благодарим Светлану Кисловскую.

    Приятного аппетита вам желает сайт Записная книжка рецептов!

    Добавить в избранное (1 1,00 из 5)

    Источник: https://zapisnayaknigka.ru/salat-s-pechenyu-treski/

    Салат из печени трески с сырой морковью

    салат из печени трески с морковью

    Салат из печени трески с сырой морковью – очень вкусный источник здоровья и молодости. Содержащиеся в печени трески витамины A, D и E поддерживаются каротином, витамином С и витаминами группы В сырой моркови, наполняя человеческий организм бодростью и энергией. Готовится салат из печени трески с сырой морковью очень быстро и легко, а потому вполне подходит для питания не только в праздничные дни.

    • Автор рецепта: К. Крынь
    • После приготовления вы получите 4 порции
    • Время приготовления (без учета отваривания яиц): 10-20 минут

    Ингредиенты

    • Печень трески консервированная – 1 банка
    • Морковь сырая – 1 шт. (среднего размера)
    • Лук репчатый – 1 шт. (небольшого размера)
    • Яйца вареные – 2 шт.
    • Сыр – 50-100 г
    • Майонез – 1 столовая ложка
    • Сметана – 1 столовая ложка

    Пошаговый рецепт

    1. Отварить яйца. Яйца положить в небольшую ёмкость, залить холодной водой на 2-3 см выше яиц, довести до кипения и варить на медленном огне 10-15 минут. Сваренные яйца обдать холодной водой и положить остывать.

    2. Подготовить продукты для салата. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и хорошенько промять рукой до обильного отделения сока.

      Консервированную печень трески, не сливая жира, размять вилкой до однородной массы.

    Морковь натереть на мелкой терке.

    Яйца – белок вместе с желтком – размять вилкой до однородной массы.
    Сыр натереть на мелкой терке.

  • Соединить ингредиенты. Лук, печень трески, морковь и яйца выложить в одну посуду, добавить майонез и сметану и тщательно перемешать до образования однородной массы. Попробовать на соль, при необходимости досолить и еще раз хорошенько перемешать. Сверху засыпать салат тертым сыром.

  • Салат из печени трески с сырой морковью готов!

  • Салат из печени трески

    Пищевая ценность:

    • Калории: 331 ккал.
    • Белки: 4,5 г.
    • Жиры: 32,5 г.
    • Углеводы: 6,8 г.

    Приятного аппетита!

    Источник: https://salat-recept.ru/salaty-iz-pecheni/salat-iz-pecheni-treski-s-morkovyu.html

    Салаты из печени трески: простые и вкусные рецепты

    Привет всем! Сегодня будем готовить очень вкусные салаты с печенью трески и не только.

    Треска — очень вкусная рыба и замечательный ингредиент для любого стола. Кроме вкуса этот продукт обладает еще и полезными свойствами. Почти любая рыба богата витаминами и аминокислотами, треска не исключение.

    Она содержит жиры, необходимые для полноценного питания всего организма, витамин D, который способствует укреплению костей, рыбий жир и аминокислоты, которые благотворно влияют на общее состояние здоровья, и наконец, треска, способна даже омолаживать кожу и придавать ей упругость и естественное сияние.

    Но не стоит злоупотреблять в своем рационе этим продуктом, все полезно в меру. Продукт можно особенно посоветовать детям, будущим и молодым мамам, да и вообще всем людям, которые заботятся о своем здоровье.

    Салат из печени трески с перепелиными яйцами и огурцом

    Печень трески будет уместно выглядеть как в повседневном салате для всей семьи, так и на столе рядом с изысканными блюдами. На самом деле, треска сама по себе — самостоятельный продукт, вкус которого почти не нуждается в дополнительном украшении другими ингредиентами.

    По этой причине почти все рецепты с печенью трески очень просты в исполнении, а по итогу вы имеете вкусное блюдо с богатым вкусом. Так же стоит отметить, что это необычайно полезный продукт.

    Салат из печени трески классический — простой и вкусный рецепт

    Сложно сказать, какой именно из всех рецептов считается самым правильным и привычным. Вариантов приготовления рыбьей печени достаточно много, потому что она подходит ко многим продуктам.

    Классический рецепт салат с печенью трески

    Составляющие:

    • Банка печени трески;
    • Пара картофелин (в зависимости от размера);
    • Два или три соленых огурца;
    • Средняя морковь;
    • Твердый сыр — 150 гр;
    • Яйца куриные — 3-4 штуки;
    • Лук зеленый;
    • Приправы.

    Приступим к готовке салата:

    1. Для начала поставьте на плиту вариться морковь с картошкой. Картофель лучше не чистить предварительно, а сварить в мундире. Яйца также надо будет сварить.

    Овощи и яйца можно варить и в одной посуде, только не забудьте достать яйца раньше, чем овощи. Овощи варятся в среднем треть-половину часа, яйцам же необходима всего четверть часа для того, чтобы свариться вкрутую;

    2. Пока часть ингредиентов на плите, чтобы не терять зря время, займемся другими составляющими салата. Огурцы надо нарезать некрупными кубиками;

    3. Сыр натирать на терке с большими прорезями, так его вкус не потеряется среди других составляющих и выгодно оттенит рыбу;

    4. А у трески выливаем сок из и разрезаем на кубики размерами как огурцы. Желательно, чтобы все составляющие были примерно одного размера — и кушать удобно и внешний вид довольно эстетичный;

    5. Сваренные овощи нарезаем также на кубики;

    6. Яйца надо натереть, разделяя белую и желтую части;

    На этом этапе приготовление салата почти окончено, надо лишь выложить слоями составляющие в прозрачные формочки для салатов.

    Первый слой — картофель;

    Затем в следующем порядке:

    • треска;
    •  немного зеленого лука;
    • майонез;
    • огурцы;
    • яичный белок;
    • морковь;
    • майонез;
    • тертый сыр;
    • майонез, нанесенный в виде сетки;
    • яичный желток.

    Сверху салатик можно украсить оливками, зеленью или ломтиком лимона.

    Как видите, салат довольно прост в исполнении и занимает всего около 30 минут на приготовление.

    Рецепт очень вкусного салата из печени трески с яйцом и зеленым луком

    Очень вкусный салат с печенью и зелёным луком

    Для этого салата необходимо взять лишь те ингредиенты, которые имеются в названии салата:

    • Печень трески — 1 банка;
    • Куриные яйца — 3-4 штуки;
    • Зеленый лук — пучок средних размеров.

    Такое блюдо потребует от хозяйки всего 10-15 минут, а потому может стать хорошим решением украшения стола для внезапно нагрянувший гостей.

    Итак, способ приготовления:

    1. Отвариваем яйца;

    2. А в это время крошим зеленый лук. Если под рукой только репчатый, то можно использовать и его, только желательно нарезать его очень мелко и перед добавлением в салат отбланшировать (то есть залить на пару секунд кипятком), чтобы избавить от горького привкуса;

    Однако, помните, что изначально в рецепте зеленый лук — ведь с ним вкуснее и красивее.

    3. Печень трески также нарезаем, по возможности, кубиками, но можно просто на небольшие кусочки. Только следите, чтобы получились именно кусочки, а не пюре из рыбы;

    4. В этом варианте салата яйца не надо делить на желтки и белки — смело натирайте яйца на терке или крошите на кубики все яйцо полностью;

    Осталось лишь смешать составляющие салата в общем блюде. Как вариант подачи и сервировки — ингредиенты можно не смешивать, а разложить отдельно на тарелке, украсив зеленью и майонезом.

    Не забудьте, конечно, добавить соль, перец и майонез по вкусу для каждого гостя.

    Не зря в самом начале мы говорили о том, что треска не требует почти никаких дополнительных ингредиентов, чтобы блюдо с ней получилось вкусным. Это салат — подтверждение тому!

    Классический рецепт салата из печени трески с огурцом и яйцом

    Еще один способ удивить домашних или гостей быстрым и вкусным салатом. Для его приготовления возьмите те же составляющие, что и для классического рецепта, заменив куриные яйца на перепелиные, а вот картошка и морковь и вовсе не пригодятся. В качестве заправки — оливковое масло.

    Салат из печени трески с огурцом и яйцом

    Состав:

    • Печень трески — 1 баночка;
    • Два или три соленых огурца;
    • Яйца перепелиные — 3-4 штуки;
    • Зелень петушки;
    • Оливковое масло — для заправки;
    • Приправы.

    Приготовление:

    1. В первую очередь варим яйца. В рецепте указаны перепелиные яйца — для их приготовления необходимо всего 5 минут в кипящей воде. Перепелиные яйца будут отлично смотреть при сервировке салата — надо будет просто разрезать их пополам, но можно использовать и куриные — в таком случае лучше нарезать на 4 или 6 частей;

    2. Пока готовятся яйца, нарежьте на тонкие колечки огурцы;

    3. На тарелку выкладываются по всей ее площади огурцы, для приятного вкуса можно посыпать сверху огурцы петрушкой;

    4. Затем в центре красиво выложите печень трески, а по периметру разложите яйца;

    5. Теперь заправьте салат оливковым маслом и добавьте вкус с помощью любимых приправ.

    Подача довольно оригинальная и сможет удивить даже самого изыскательного гостя!

    Как приготовить салат из печени трески в тарталетках? Простой рецепт:

    Этот рецепт салата имеет оригинальную подачу и в то же очень удобную — в тарталетках. Получатся небольшие порции, так что у каждого останется место и для главного блюда, и не придется волноваться о мытье посуды после такого салата.

    Салат из печени трески в тарталетках

    Итак, составляющие салата с печенью трески в тарталетках таковы:

    • Печень трески — 1 банка;
    • Свежие огурцы — 1-2 штуки;
    • Зеленый горошек в консерве — 1 банка;
    • Куриные яйца — 3-4 штуки;
    • Зеленый лук — по вкусу;
    • Тарталетки — в зависимости от планируемых порций;
    • Специи.

    Приготовление салата вновь займет совсем немного времени:

    1. Отвариваем яйца;

    2. Нарезаем огурцы, причем желательно, чтобы кубики были не больше размера зеленого горошка, который тоже пойдет в салат;

    3. На такие же кубики крошатся и готовые яйца;

    4. Печень трески натираем с майонезом, получается мягкое пюре;

    5. Все ингредиенты в одинаковых пропорциях укладываются в тарталетки.

    Не забудьте посолить и поперчить салатик, а сверху украсить зеленым луком или листиком петрушки.

    Блюдо готово. Готовьте с удовольствием!

    о том, как сделать салат из печени трески с зеленым горошком

    Сейчас предлагаю немного отвлечься от чтения и посмотреть небольшое видео с рецептом приготовления, хотя ингредиенты практически те же самые.

    Состав:

    • Печень трески 1 банка
    • Картофель — 3 шт
    • Маринованные огурцы — 100 г
    • Яйца — 3 шт
    • Зеленый горошек — 0,5 банки (150 гр)
    • Зеленый лук — для украшения
    • Соль, перец — по вкусу
    • Майонез — для смазывания слоев

    Этот способ немного отличается от тех, что мы уже рассмотрели. Салат состоит из 5 слоев, каждый из которых промазывается небольшим количеством майонеза.

    Украшается готовое блюдо мелко нарезанным зеленым луком. В общем, лучше посмотреть как это выглядит. Приятного просмотра!

    Довольно оригинально на мой взгляд. А что вы думаете по этому поводу? Вы бы приготовили по этой рецептуре? Напишите свой ответ в комментариях.

    Очень вкусный салат из печени трески с черносливом

    Ну и наконец, один из самых оригинальных способ приготовления салат с печенью трески, к основным составляющим блюда также добавляется чернослив, способный выгодно оттенить вкус рыбки.

    Необычный салат из печени с черносливом

    Составляющие салата:

    • Печень трески — 1 банка;
    • Куриные яйца — 3-4 штуки;
    • Чернослив — 5-6 шт;
    • Картофель — 3-4 штуки;
    • Лук — 1 штука;
    • Морковь — 1 штука;
    • Специи.

    Когда все продукты готовы приступаем к процессу готовки:

    1. Варим те же продукты, что и всегда;

    2. Пока варятся эти составляющие блюда можно нарезать или натереть на крупной терке треску, чернослив и лук. Отдавайте предпочтение белому луку, и не забудьте избавиться от горечи, поместив лук на пару секунд в кипяток;

    Как вариант, можно просто положить накрошенный лук в сито и обдать его кипятком.

    3. Белки и желтки у яйца необходимо разделить;

    4. Крошим оставшиеся продукты — белки яйца чуть мельче, чем белки. Сваренные овощи можно накрошить любым способом;

    5. Когда все ингредиенты готовы, можно приступить к их выкладыванию в салатницу. Салат слоистый, поэтому лучше брать прозрачную салатницу — так внешний вид блюда окажется в более выигрышном положении;

    6. Раскладываем слоями: картошка, слегка соленая — печень — белки — майонез — лук — чернослив — майонез — морковь — майонез — желтки;

    7. Перед подачей лучше оставить охладиться примерно на полчаса.

    Итак, мы рассмотрели несколько простых рецептов с печенью трески — от классического до салата с, казалось бы, не сочетающимися с треской продуктами. Главное, задуматься о подаче блюда, и тогда давно знакомые продукты заиграют новыми красками. Теперь несложно поверить в то, что салат может быть простым, интересным и в то же время очень быстрым!

    Этими рецептами не ограничиваются возможности включения продукта в меню, вы можете придумать свой собственный рецепт, воспользоваться одним из тех, что описаны выше или обратиться к кулинарным книгам и сайтам.

    Приятного и удачного приготовления! Пока.

    Источник: https://camcebekulinar.ru/salaty-iz-pecheni-treski.html

    Салат из печени трески с луком, яйцами и морковкой (слоеный)

    Салат из печени трески с луком, яйцами и морковкой (слоеный)

    Печень трески в салате

    Отличный праздничный салат со вкусными консервами – печенью трески! Готовится очень просто, на вкус получается  легким и нежным!

    Из чего приготовить салат: на 2-3 порции

    Печень трески консервированная – 230 г (1 банка);Яйца – 3-4 штуки;Морковь – 2 штуки;Лук репчатый – 1 головка или лук-порей (белая часть стебля) – 5 см;Зеленый лук – 3-4 стебля;Зелень для украшения салата;

    Майонез – 150 г.

    Как приготовить салат из печени трески

    • Печень трески вынуть из масла и размять вилкой.
    • Яйца сварить вкрутую, остудить, разделить на белки и желтки и натереть их по-отдельности на крупной терке.
    • Морковку сварить, очистить, натереть на крупной терке.
    • Белый лук (условно назовем так порей или репчатый) и зеленый лучок мелко нарезать.
    • Выложить составляющие слоями в единый салат, промазывая некоторые слои майонезом. Украсить зеленью.

    Салат в высокой емкости с большим количеством слоев, если салатник маленький, салат в нем можно собирать прямо на 1 порцию! А если побольше — опрокинуть на тарелку и разделить!

    Особенности приготовления и вкус

    Как укладывать слои салата с печенью трески:

    порядок слоев, варианты

    Если вы выкладываете в широкую и невысокую салатницу или просто на плоскую тарелку, то количество слоев соответствует количеству измельченых продуктов:

    Печень;Белый лук;Белок;

    Майонез;
    Морковь;

    Зеленый лук;Желток;

    Майонез, зелень.

    Для высокой салатницы (где салат выкладывается в посуду, как в формочку и, впоследствие,  переворачивается на плоское блюдо) нужно увеличить количество слоев – разделить часть ингредиентов на 2 части и выкладывать в такой очередности:

    Печень (половина);Белый лук;Белок (половина);

    Майонез;

    Морковь (половина);Зеленый лук;

    Майонез;

    Белок (вторая половина);Желток (половина);

    Майонез;

    Морковь (вторая половина);Печень (вторая половина);

    Желток (вторая половина);

    Опрокинуть на блюдо, украсить сверху майонезом и зеленью.

    Очень вкусный и простой салат!

    ______________________________________________________

    Конечно, существуют и другие варианты выкладывания слоеного салата с печенью трески, в него могут добавляться новые ингредиенты (зеленый горошек, картошка, сыр).

    Но, на мой взгляд, картошка значительно утяжеляется этот нежный салат, как  и рис в салатах из крабовых палочек – объем увеличивает, а вкус упрощает.

    Да и сыр сюда, по-моему, добавлять не стоит, хотя, многое зависит от сочетания продуктов, возможно, с чем-то и сыр, и картошка окажутся очень уместны и вкус будет гармоничным. Если вы знаете такой рецепт, напишите, пожалуйста, будет очень интересно попробовать!

    Салат с печенью трески, яйцами, плавленым сыром и рисом можно выложить в виде числа 8 (8 марта), украсить кукурузой (мимоза) и подать на праздничный стол – рецепт и технология приготовления салата с печенью трески к 8 марта. 

    Салат из консервированной печени трески не обязательно делать слоеным, его можно смешивать, но тогда стоит изменить и способ нарезки-измельчения составляющих его подуктов.

    Например, яйца можно не натирать, а нарезать тонкими полукольцами, морковку, которая оказывается здесь на удивление уместна и по вкусу, и по цвету (нежная, чуть сладковатая, яркая), нарезать небольшими кубиками, печень не разминать а нарезать. И тогда сюда можно добавить зеленый горошек. И даже наломанную китайскую яичную лапшу (сухую), она будет очень прикольно похрустывать в салате.

    Какая посуда больше подходит для приготовления слоеного салата

    Есть 3 варианта выкладывания салатов в посуду:

    на плоскую тарелку, где салат постепенно подрастает вверх и его можно нарезать как торт. При подобной выкладке салат не ограничен бортиками посуды и его удобно поддевать лопаточкой для торта и перемещать в порционную тарелку. Таким путем салат с печенью трески не смешивается, не распадается, оставаясь столь же воздушным и нежным.

    в широкий и низкий салатник, из которого потом и накладывают готовое блюдо. При таком размещении салата не всегда удобно делить его на порции и вынимать их из салатника – ложка цепляется за стенки посуды и не всегда зачерпывает салат равномерно, немного его ломая. Но, все равно, вкусно.

    перевернутый вариант – салат можно выкладывать в посуду как в формочку, а потом опрокидывать на блюдо.

    Формочкой могут стать простые салатницы, формы для запекания (керамические, стеклянные, силиконовые, даже форма с дырочкой для кекса), глубокие тарелки и прочие емкости, в которых салату из печени трески (или любому другому слоеному и простому салату) можно придать нужную форму и аккуратно вытряхнуть его в перевернутом виде на блюдо для подачи к столу.

    Если вы хотите сделать перевернутый салат с печенью трески и вам больше нравится, когда слой печени при переворачивании находится внизу, соберите салат задом наперед.

    Каждый слой салата, который выкладывается в посуду с бортиками, необходимо слегка утрамбовать. Но если вы будете его переворачивать – не переусердствуйте, иначе салат не захочет покидать форму.

    Порядок выкладывания слоев в салате с тресковой печенью обусловлен не только посудой, в которой он создается, но и сочетанием вкуса продуктов, и их цветовой гаммой.

    Салат из печени трески на большой праздник

    Этого количества салата достаточно для двух, максимум – трех, здоровых голодных мужчин. Если вы подаете этот вкусное блюдо в качестве елдинственной закуски к основному.

    Если вы готовите для большого количества гостей, то состав продуктов надо умножить в несколько раз, учитывая, конечно, то, что на столе будут и другие вкусные салаты.

    Ну очень вкусный!

    Сколько майонеза требуется для салата с печенью трески

    Промазывайте слои умеренным количеством майонеза, печень трески сама по себе жирненькая и хорошо смазывает собой прилегающие продукты.  Если майонеза переложить, то салат окажется слишком тяжелым и жирным

    __________________

    Таким образом, наш вкусный праздничный салат из печени трески с яйцами, луком и морковкой получается достаточно легким, свежим,  очень приятным на вкус и на цвет. Домашние даже сказали, что это – самый вкусный салат, который они ели в последнее время!

    Успехов вам в приготовлении, приятного аппетита, счастливого Нового года, Рождества и всех других празников!

    Приятного вам аппетита!

    Рецепты других вкусных праздничных слоеных салатов

    Очень вкусная Мимоза из рыбных консервов, яиц, сыра, чеснока, лука и масла;

    Гранатовый браслет с копченой курицей, яйцами, зеленью и овощами;

    Селедка под шубой, воздушная, сочная, без картошки

    Источник: http://amamam.ru/salat-iz-pecheni-treski-s-lukom-yajtsami-i/

    Салат из печени трески: простые рецепты

    Еще несколько десятилетий назад печень трески была деликатесом, найти ее в свободной продаже в советское время было сложно. Сегодня же данный консервированный продукт можно купить в любом магазине, но ценность печени трески с кулинарной точки зрения не снизилась. Из нее можно приготовить вкусный ужин, легкую закуску или оригинальный праздничный салат.

    Закуски, салаты из тресковой печени стали традиционными блюдами на столах наряду с «Цезарем» и «Оливье». Как сделать салат с печенью трески по традиционному рецепту?

    Рекомендации для приготовления вкусных салатов из печени трески

    В творческом процессе создания салата с печенью трески важным является грамотный подход к выбору самой консервы. На банке должна иметься маркировка «натуральная», а при взбалтывании не должно ничего булькать и болтаться (содержимое должно быть плотно уложено). Эти признаки характерны для качественного продукта, соответствующего ГОСТу, изготовленному из цельных кусков тресковой печени. В составе качественной печени трески должна быть только печень и специи.

    Печень трески богата полезными жирами, поэтому часто в рецептах с ее использованием присутствуют составляющие, «оттягивающие» специфический вкус и аромат жирной рыбы. Поэтому часто в салатах из печени трески есть или рис, или картофель. Есть кулинары, считающие, что большое количество ингредиентов только «забивают» вкус печени рыбы. Поэтому тут действует правило: чем меньше ингредиентов, тем лучше.

    Пошаговый рецепт салата из печени трески 

    Традиционный рецепт с печенью трески основан на рецепте салата «Северный», который был включен в меню в любом престижном советском ресторане. В нем удачно сочетается вкус яиц и рыбной печени. Для салата вам потребуются:

    • банка печени трески;
    • луковица;
    • два яйца;
    • нежирный твердый сыр – 70-100 г;
    • майонез;
    • уксус (столовый, винный) – 1 ч.л.;
    • смесь перцев.

    Порядок действий в процессе создания салата следующий:

    1. Яйца отварить, почистить и мелко измельчить на терке или порубить ножом.
    2. Сыр, желательно нежирный, натереть так же мелко, как и яйца.
    3. Луковицу очистить, мелко измельчить. Добавить столовый или винный уксус и оставить мариноваться в течение 15 минут.
    4. Открыть рыбные консервы, удалить масло, печень раздавить вилкой.
    5. Смешать все составляющие салата и заправить майонезом с добавлением черного перца.

    Салат из печени трески и риса 

    Белый рис хорошо сочетается со вкусом жирной печени трески. Рис нейтрален по вкусу, поэтому он дополняет консервы, делая блюдо сытнее и менее жирным. Салат с рисом и печенью трески известен уже более века, у этого рецепта есть свои поклонники. Кулинары делятся на две группы в вопросе приготовления салатов с печенью трески: одни предпочитают добавлять рис, другие – картофель.

    Чтобы приготовить салат с рисом и печенью рыбы, понадобятся:

    • банка печени трески;
    • 70-100 г риса;
    • пара маринованных огурцов;
    • три яйца;
    • свежий укроп, зеленый лук;
    • майонез для заправки;
    • специи – соль, перец.

    Салат с рисом и печенью рыбы готовится в следующем порядке:

    1. Печень трески отделяется от масла и разминается вилкой.
    2. Рис отваривается самым простым способом в пропорции с водой 1:2, после чего он промывается в сите и оставляется на некоторое время для удаления лишней влаги.
    3. Яйца отвариваются вкрутую, чистятся и измельчаются.
    4. Огурцы, зеленый лук и укроп мелко нарезаются.
    5. Все ингредиенты смешиваются, добавляются специи – соль и перец, и майонез.

    Слоеный вариант салата из печени трески

    Слоеные салаты популярны среди хозяек и профессиональных кулинаров, поскольку они всегда красиво смотрятся на столе. Их формируют в больших прозрачных салатниках, или небольших креманках для индивидуальной подачи.

    Салат с печенью трески, состоящий из всесезонных продуктов, получается вкусным и эстетичным. Рядом с традиционными «зимними» салатами типа «Оливье» или «Селедка под шубой», такой слоеный салат будет достойным конкурентом.

    Для того чтобы приготовить яркий слоеный салат, понадобится:

    • банка печени трески;
    • полкило картофеля;
    • 5 яиц;
    • 2 средние моркови;
    • 3 маринованных огурца;
    • зеленый лук№
    • 100 г сыра (любого, но лучше твердых сортов);
    • майонез;
    • специи.

    Поэтапный рецепт приготовления слоеного салата с тресковой печенью:

    1. Печень рыбы разомните вилкой до пюреобразного состояния, добавьте черный перец и перемешайте.
    2. Отваренный картофель натрите на крупной терке, а морковь – на мелкой.
    3. Разделите яйцо на желтки и белки и мелко натрите их.
    4. Огурцы натрите крупно и отожмите от лишнего рассола.
    5. Сыр мелко измельчите при помощи терки.
    6. Перья лука мелко нарежьте.
    7. В большой прозрачный салатник все подготовленные ингредиенты выложите слоями: картофель, затем рыбная печень, далее лук. Промажьте все майонезом, а затем новые слои: огурцы, белок из яйца, морковь, сыр. Поверх этого сделайте сетку из майонеза и украсьте салат мелко натертым желтком.

    Салат будет вкуснее, если оставить его на пару часов в холодильнике для пропитки. Последовательность слоев можно менять, но печень трески лучше всего укладывать на картофель.

    Подача салата с печению трески в тарталетках

    Тарталетки, наполненные салатом из печени трески, станут отличной закуской на любом застолье, в том числе и фуршете. Готовится закуска быстро, выглядит эстетично и на вкус понравится большинству гостей.

    Печень трески не требует тепловой обработки, при этом в консервах присутствуют омега-3 и другие ценные вещества, необходимые для нормального функционирования организма. Несмотря на то, что печень трески достаточно жирный продукт, она подходит для включения в детское меню.

    Начинка для вафельных тарталеток готовится из:

    • банки печени трески;
    • одного или двух огурцов;
    • пары яиц;
    • плавленого сырка;
    • майонеза для заправки;
    • зеленого лука.

    Салат-начинка для тарталеток готовится в следующем порядке:

    1. Яйца отвариваются заранее, чтобы они успели остыть. Горячие продукты нельзя выкладывать в тарталетки, поскольку это испортит вкус готовой закуски. Яйца чистятся и нарезаются на мелкие кубики.
    2. Плавленый сырок отправляется в морозильную камеру на 20-30 минут. Затем натирается на мелкой терке.
    3. Огурец очищается от кожуры, если она горчит и слишком толстая, и нарезается на небольшие кубики.
    4. Рыбные консервы отделяются от масла, после чего печень разминается вилкой и добавляется ко всем ингредиентам салата.
    5. Добавить совсем немного майонеза, чтобы начинка не была жидкой.
    6. Разложить готовый салат по вафельным тарталеткам и посыпать мелко рубленным зеленым луком.      

    Плавленый сырок делает салат нежным, но не мокрым. Простая и вкусная закуска подойдет для праздничного стола или небольшого фуршета.

    В интернет-магазине Vastivr.ru Вы можете купить печень трески для одного из этих рецептов по выгодной цене.

    Источник: https://www.vastivr.ru/recipes/salat-iz-pecheni-treski-prostye-recepty/

    Салат из печени трески с рисом

    Источник: https://women365.ru/recipes/salat-iz-konservirovannoj-pecheni-treski/

    Очень вкусные салаты из печени трески — 7 простых рецептов

    Привет всем! Сегодня будем готовить очень вкусные салаты с печенью трески и не только.

    Треска — очень вкусная рыба и замечательный ингредиент для любого стола. Кроме вкуса этот продукт обладает еще и полезными свойствами. Почти любая рыба богата витаминами и аминокислотами, треска не исключение.

    Она содержит жиры, необходимые для полноценного питания всего организма, витамин D, который способствует укреплению костей, рыбий жир и аминокислоты, которые благотворно влияют на общее состояние здоровья, и наконец, треска, способна даже омолаживать кожу и придавать ей упругость и естественное сияние.

    Но не стоит злоупотреблять в своем рационе этим продуктом, все полезно в меру. Продукт можно особенно посоветовать детям, будущим и молодым мамам, да и вообще всем людям, которые заботятся о своем здоровье.

    Салат из печени трески с перепелиными яйцами и огурцом

    Печень трески будет уместно выглядеть как в повседневном салате для всей семьи, так и на столе рядом с изысканными блюдами. На самом деле, треска сама по себе — самостоятельный продукт, вкус которого почти не нуждается в дополнительном украшении другими ингредиентами.

    По этой причине почти все рецепты с печенью трески очень просты в исполнении, а по итогу вы имеете вкусное блюдо с богатым вкусом. Так же стоит отметить, что это необычайно полезный продукт.

    Салат из печени трески классический — простой и вкусный рецепт

    Сложно сказать, какой именно из всех рецептов считается самым правильным и привычным. Вариантов приготовления рыбьей печени достаточно много, потому что она подходит ко многим продуктам.

    Классический рецепт салат с печенью трески

    Составляющие:

    • Банка печени трески;
    • Пара картофелин (в зависимости от размера);
    • Два или три соленых огурца;
    • Средняя морковь;
    • Твердый сыр — 150 гр;
    • Яйца куриные — 3-4 штуки;
    • Лук зеленый;
    • Приправы.

    Приступим к готовке салата:

    1. Для начала поставьте на плиту вариться морковь с картошкой. Картофель лучше не чистить предварительно, а сварить в мундире. Яйца также надо будет сварить.

    Овощи и яйца можно варить и в одной посуде, только не забудьте достать яйца раньше, чем овощи. Овощи варятся в среднем треть-половину часа, яйцам же необходима всего четверть часа для того, чтобы свариться вкрутую;

    2. Пока часть ингредиентов на плите, чтобы не терять зря время, займемся другими составляющими салата. Огурцы надо нарезать некрупными кубиками;

    3. Сыр натирать на терке с большими прорезями, так его вкус не потеряется среди других составляющих и выгодно оттенит рыбу;

    4. А у трески выливаем сок из и разрезаем на кубики размерами как огурцы. Желательно, чтобы все составляющие были примерно одного размера — и кушать удобно и внешний вид довольно эстетичный;

    5. Сваренные овощи нарезаем также на кубики;

    6. Яйца надо натереть, разделяя белую и желтую части;

    На этом этапе приготовление салата почти окончено, надо лишь выложить слоями составляющие в прозрачные формочки для салатов.

    Первый слой — картофель;

    Затем в следующем порядке:

    • треска;
    •  немного зеленого лука;
    • майонез;
    • огурцы;
    • яичный белок;
    • морковь;
    • майонез;
    • тертый сыр;
    • майонез, нанесенный в виде сетки;
    • яичный желток.

    Сверху салатик можно украсить оливками, зеленью или ломтиком лимона.

    Как видите, салат довольно прост в исполнении и занимает всего около 30 минут на приготовление.

    Рецепт очень вкусного салата из печени трески с яйцом и зеленым луком

    Очень вкусный салат с печенью и зелёным луком

    Для этого салата необходимо взять лишь те ингредиенты, которые имеются в названии салата:

    • Печень трески — 1 банка;
    • Куриные яйца — 3-4 штуки;
    • Зеленый лук — пучок средних размеров.

    Такое блюдо потребует от хозяйки всего 10-15 минут, а потому может стать хорошим решением украшения стола для внезапно нагрянувший гостей.

    Итак, способ приготовления:

    1. Отвариваем яйца;

    2. А в это время крошим зеленый лук. Если под рукой только репчатый, то можно использовать и его, только желательно нарезать его очень мелко и перед добавлением в салат отбланшировать (то есть залить на пару секунд кипятком), чтобы избавить от горького привкуса;

    Однако, помните, что изначально в рецепте зеленый лук — ведь с ним вкуснее и красивее.

    3. Печень трески также нарезаем, по возможности, кубиками, но можно просто на небольшие кусочки. Только следите, чтобы получились именно кусочки, а не пюре из рыбы;

    4. В этом варианте салата яйца не надо делить на желтки и белки — смело натирайте яйца на терке или крошите на кубики все яйцо полностью;

    Осталось лишь смешать составляющие салата в общем блюде. Как вариант подачи и сервировки — ингредиенты можно не смешивать, а разложить отдельно на тарелке, украсив зеленью и майонезом.

    Не забудьте, конечно, добавить соль, перец и майонез по вкусу для каждого гостя.

    Не зря в самом начале мы говорили о том, что треска не требует почти никаких дополнительных ингредиентов, чтобы блюдо с ней получилось вкусным. Это салат — подтверждение тому!

    Классический рецепт салата из печени трески с огурцом и яйцом

    Еще один способ удивить домашних или гостей быстрым и вкусным салатом. Для его приготовления возьмите те же составляющие, что и для классического рецепта, заменив куриные яйца на перепелиные, а вот картошка и морковь и вовсе не пригодятся. В качестве заправки — оливковое масло.

    Салат из печени трески с огурцом и яйцом

    Состав:

    • Печень трески — 1 баночка;
    • Два или три соленых огурца;
    • Яйца перепелиные — 3-4 штуки;
    • Зелень петушки;
    • Оливковое масло — для заправки;
    • Приправы.

    Приготовление:

    1. В первую очередь варим яйца. В рецепте указаны перепелиные яйца — для их приготовления необходимо всего 5 минут в кипящей воде. Перепелиные яйца будут отлично смотреть при сервировке салата — надо будет просто разрезать их пополам, но можно использовать и куриные — в таком случае лучше нарезать на 4 или 6 частей;

    2. Пока готовятся яйца, нарежьте на тонкие колечки огурцы;

    3. На тарелку выкладываются по всей ее площади огурцы, для приятного вкуса можно посыпать сверху огурцы петрушкой;

    4. Затем в центре красиво выложите печень трески, а по периметру разложите яйца;

    5. Теперь заправьте салат оливковым маслом и добавьте вкус с помощью любимых приправ.

    Подача довольно оригинальная и сможет удивить даже самого изыскательного гостя!

    Как приготовить салат из печени трески в тарталетках? Простой рецепт:

    Этот рецепт салата имеет оригинальную подачу и в то же очень удобную — в тарталетках. Получатся небольшие порции, так что у каждого останется место и для главного блюда, и не придется волноваться о мытье посуды после такого салата.

    Салат из печени трески в тарталетках

    Итак, составляющие салата с печенью трески в тарталетках таковы:

    • Печень трески — 1 банка;
    • Свежие огурцы — 1-2 штуки;
    • Зеленый горошек в консерве — 1 банка;
    • Куриные яйца — 3-4 штуки;
    • Зеленый лук — по вкусу;
    • Тарталетки — в зависимости от планируемых порций;
    • Специи.

    Приготовление салата вновь займет совсем немного времени:

    1. Отвариваем яйца;

    2. Нарезаем огурцы, причем желательно, чтобы кубики были не больше размера зеленого горошка, который тоже пойдет в салат;

    3. На такие же кубики крошатся и готовые яйца;

    4. Печень трески натираем с майонезом, получается мягкое пюре;

    5. Все ингредиенты в одинаковых пропорциях укладываются в тарталетки.

    Не забудьте посолить и поперчить салатик, а сверху украсить зеленым луком или листиком петрушки.

    Блюдо готово. Готовьте с удовольствием!

    о том, как сделать салат из печени трески с зеленым горошком

    Сейчас предлагаю немного отвлечься от чтения и посмотреть небольшое видео с рецептом приготовления, хотя ингредиенты практически те же самые.

    Состав:

    • Печень трески 1 банка
    • Картофель — 3 шт
    • Маринованные огурцы — 100 г
    • Яйца — 3 шт
    • Зеленый горошек — 0,5 банки (150 гр)
    • Зеленый лук — для украшения
    • Соль, перец — по вкусу
    • Майонез — для смазывания слоев

    Этот способ немного отличается от тех, что мы уже рассмотрели. Салат состоит из 5 слоев, каждый из которых промазывается небольшим количеством майонеза.

    Украшается готовое блюдо мелко нарезанным зеленым луком. В общем, лучше посмотреть как это выглядит. Приятного просмотра!

    Источник: https://kulinarex.ru/ochen-vkusnye-salaty-iz-pecheni-treski-7-prostyh-receptov/

    Рецепты салатов с печенью трески

    21.02.2020

    Сытные и вкусные салаты с печенью трески не зря стали одними из самых популярных. О пользе такого «морского фуа-гра» написаны целые трактаты.

    Печень трески является источником рыбьего жира, в значительном количестве содержит ряд витаминов (А, D, E), фолиевую кислоту и йод. В 100 граммах продукта может содержаться от 250 до 370 мкг йода.

    Рыбный деликатес улучшает зрение, делает волосы густыми, а кожу упругой и чистой. Каждый человек, желающий быть красивым и здоровым, просто обязан периодически включать печень трески в свой рацион.

    Вкусный салат из печени трески

    Предлагаем тебе рецепты пяти лучших салатов с этим нежным и деликатным продуктом. Надеемся, что интересные сочетания с яйцами, огурцами, сыром, орехами придутся по вкусу и займут прочное место на твоем столе.

    Многослойный салат с печенью трески, морковью и сыром

    • 1 банка консервов «Печень трески»
    • 2–3 картофелины
    • 1–2 морковки
    • 3 яйца
    • 3–4 соленых огурца
    • 50 г твердого сыра
    • зеленый лук по вкусу
    • домашний майонез и перец по вкусу
      1. Открой банку с консервами. Слей всё масло. Переложи печень трески в миску и тщательно разомни вилкой.
      2. Отвари морковь и картофель в мундире.

        Натри картофель на крупной, а морковь на мелкой терке. Свари вкрутую яйца. Отдели белки от желтков. Натри белки на крупной терке, а желтки на мелкой.

      3. Соленые огурцы очисти от кожуры и натри на крупной терке, затем слегка отожми от рассола.
      4. Перо зеленого лука мелко нарежь ножом. Твердый сыр натри на тонкой терке.
      5. Подготовь три стеклянные вазочки, как для десерта или мороженого. В них очень удобно делать порционные салаты.

        На дно каждой вазочки выложи тертый картофель. Аккуратно разровняй чайной ложкой или пальцами, стараясь не сильно уплотнять.

      6. Выложи слой размятой печени трески. Посыпь печень трески зеленым луком. Смажь майонезом.
      7. Поверх майонеза выложи тертый соленый или квашеный огурец. Салат с печенью трески жирный, и кислинка огурца будет очень полезна.
      8. Далее ровным слоем выложи на салат с печенью трески тертый яичный белок.

        Надо, чтобы белок полностью покрыл салат. На этом этапе стоит немного уплотнить салат ложкой, но не очень сильно.

      9. Выложи на салат тертую морковку, а за ней сыр. Смажь вторым слоем майонеза.
      10. Ну и последний слой — тертый желток. Верх салата можно украсить маслинами и зеленью.
      11. Вот и всё, многослойный салат с печенью трески готов.

        Приятного аппетита!

      12. Поставь его на пару часов в холодильник, чтобы он пропитался, и можешь подавать на стол.

    Классический салат из печени трески

    • 1 банка консервов «Печень трески»
    • 1 головка лука
    • 2 яйца
    • 70 г твердого сыра
    • 2 ст. л. майонеза
    • 1 ч. л. винного уксуса
    • молотый черный перец по вкусу
    1. Свари, очисти и мелко натри яйца.
    2. Мелко натри сыр.

    3. Нарежь лук небольшими кусочками и на 15 минут замаринуй в уксусе.
    4. Слей из консервов жир, печень разомни вилкой.
    5. Смешай ингредиенты с майонезом и черным перцем.
    6. Простой салат из печени трески готов.

      Можешь мазать его на хлеб или подавать как начинку для корзинок.

    Салат из печени трески с орехами

      • 90 г твердого сыра
      • 1 банка консервированной печени трески
      • 1 огурец
      • 2 ст. л. фундука
      • 2 ст. л. сметаны
      • соль и укроп по вкусу
    1. Слей из банки жир, а печень разомни вилкой.
    2. Нарежь огурцы небольшими кусочками.
    3. Измельчи в блендере орехи.
    4. Сыр натри на мелкой терке.
    5. Перемешай все ингредиенты, заправь сметаной, посоли, укрась измельченным укропом.
    6. Приятного аппетита!

    Салат из печени трески с фасолью и пекинской капустой

      • 2–3 картофелины
      • 1 банка консервов «Печень трески»
      • 5 перепелиных яиц
      • 100 г пекинской капусты
      • 1 банка консервированной фасоли
      • 1 банка консервированных маслин
      • 1 болгарский перец
      • 2 зубчика чеснока
      • 1 пучок петрушки
      • 1/2 лимона
      • 1 ст. л. горчицы
      • соль и перец по вкусу
    1. Отвари яйца и картофель. Очисти и нарежь кубиками.
    2. Капусту и перец нашинкуй тонкими полосками, маслины раздели на половинки.
    3. Чеснок пропусти через пресс, мелко нарежь петрушку.
    4. Печень трески раздели вилкой на небольшие кусочки.
    5. Для приготовления соуса смешай лимонный сок с горчицей, солью и перцем.

    6. Смешай все ингредиенты в миске и заправь получившимся соусом.
    7. Приятного аппетита!

    Салат из печени трески с сухариками

      • 2 яйца
      • 2 морковки
      • 1 банка консервированной печени трески
      • 1/2 лимона
      • горсть грецких орехов
      • 2 кусочка хлеба
      • пучок петрушки
      • соль и черный перец по вкусу
    1. Свари морковь и яйца, очисти и нарежь кубиками. Половину одного яйца натри на мелкой терке.
    2. Мелко нарежь лук и петрушку. Выжми из лимона сок. Поруби орехи.
    3. Нарежь хлеб кубиками и подсуши их на сковороде.
    4. Раздели печень на средние кусочки.
    5. Выложи на тарелку яйца, зелень, орехи, печень трески, сухарики. Заправь лимонным соком, посоли и поперчи. Сверху укрась тертыми яйцами.
    6. Приятного аппетита!

    Лето на пороге, а твоя фигура оставляет желать лучшего? Это абсолютно нормально после зимнего периода. Однако не стоит расслабляться! Сегодня мы поговорим о легких и очень вкусных салатах.

    Их калорийность позволит тебе даже не задумываться о том, как много ты съела.

    Источник: https://sovet-ok.ru/recepty-salatov-s-pechenyu-treski/

    Салат из печени трески с морковью

    Салат из печени трески с сырой морковью – очень вкусный источник здоровья и молодости. Содержащиеся в печени трески витамины A, D и E поддерживаются каротином, витамином С и витаминами группы В сырой моркови, наполняя человеческий организм бодростью и энергией. Готовится салат из печени трески с сырой морковью очень быстро и легко, а потому вполне подходит для питания не только в праздничные дни.

    • Автор рецепта: К. Крынь
    • После приготовления вы получите 4 порции
    • Время приготовления (без учета отваривания яиц): 10-20 минут

    Ингредиенты

    • Печень трески консервированная – 1 банка
    • Морковь сырая – 1 шт. (среднего размера)
    • Лук репчатый – 1 шт. (небольшого размера)
    • Яйца вареные – 2 шт.
    • Сыр – 50-100 г
    • Майонез – 1 столовая ложка
    • Сметана – 1 столовая ложка

    Пошаговый рецепт

    1. Отварить яйца. Яйца положить в небольшую ёмкость, залить холодной водой на 2-3 см выше яиц, довести до кипения и варить на медленном огне 10-15 минут. Сваренные яйца обдать холодной водой и положить остывать.

    2. Подготовить продукты для салата. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и хорошенько промять рукой до обильного отделения сока.

      Консервированную печень трески, не сливая жира, размять вилкой до однородной массы.

    Морковь натереть на мелкой терке.

    Яйца – белок вместе с желтком – размять вилкой до однородной массы.
    Сыр натереть на мелкой терке.

  • Соединить ингредиенты. Лук, печень трески, морковь и яйца выложить в одну посуду, добавить майонез и сметану и тщательно перемешать до образования однородной массы. Попробовать на соль, при необходимости досолить и еще раз хорошенько перемешать. Сверху засыпать салат тертым сыром.

  • Салат из печени трески с сырой морковью готов!

  • Салат из печени трески

    https://www.youtube.com/watch?v=BukV31UM9T0

    Пищевая ценность:

    • Калории: 331 ккал.
    • Белки: 4,5 г.
    • Жиры: 32,5 г.
    • Углеводы: 6,8 г.

    Приятного аппетита!

    Источник: https://rybportal.info/kak-gotovit-rybu/salat-iz-pecheni-treski-s-morkovyu.html

    Салат с печенью трески

    Не так давно в советском союзе печень трески считали деликатесом и мечтали попробовать этот вкусный продукт. Но сегодня эти консервы незаслуженно многими забыты. Предлагаем приобрести этот прекрасный ингредиент и порадовать семью оригинальным и очень полезным салатом.

    Ведь в тресковой печени содержится высокий процент ненасыщенных жирных кислот, микро- и макроэлементов. Чтобы восполнить дневной запас меди нужно съесть всего 8 г вкусного деликатеса, кобальта — 15 г. Количество витаминов в 100 граммах продукта: витамина А — 5 суточных норм, D — 10 суточных норм. Средняя калорийность предложенных блюд составляет 238 ккал в 100 г.

    Очень вкусный салат из печени трески с яйцами, картошкой и с зеленым луком слоями – пошаговый фото рецепт

    Не секрет, что слоеные салаты очень эффектно смотрятся. Принцип многослойности применяется в тех случаях, когда конечный результат будет не слишком аппетитно выглядеть как по цвету, так и по консистенции.

    В первую очередь это касается блюд с рыбными консервами.

    Несколько ярких слоев, например, зеленый лучок, оранжевая морковь или яичный желток придадут блюду праздничный вид. Укладывать слои удобно в специальных порционных формочках.

    Если гостей много, то можно приспособить разъемные формы для тортов.

    Время приготовления: 30 минут

    • Консерва: 1 банка
    • Картофель: 3 шт.
    • Яйца: 4 шт.
    • Морковь: 1 шт.
    • Зеленый лук: пучок
    • Соль: по вкусу
    • Майонез: 100 г
    • Зелень: для украшения
    1. Отварить картофель и морковь в кожуре. Проверить готовность при помощи ножа. Овощи охладить под проточной водой.

    2. Картофель очистить и натереть на крупной терке. Разделить на 2 части и уложить одну половину первым слоем. Поверх сделать «сеточку» из майонеза.

    3. Размять вилкой консервы и выложить их вторым слоем. Смазывать майонезом не нужно, так как рыбья печенка очень жирная. Поверх остальных слоев обязательно нужно делать майонезную «сетку».

    4. Нарезать мелко зеленые луковые перья, положить следующим слоем.

    5. Белок и желток натереть на мелкой терке по отдельности. Сначала положить измельченные белки. Немного посолить.

    6. Отварную морковь потереть на мелкой терке и положить поверх белков. Слой из моркови нужно обязательно подсолить. Сверху распределить оставшийся картофель. Последний слой — желтки. Салат можно украсить веточками укропа или петрушки.

    Классический простой, но вкусный салат с консервированной печенью трески и яйцами

    Это самая распространенная вариация приготовления блюда, которую можно встретить в знаменитых ресторанах. Предлагаем и вам порадовать семью изысканным салатом.

    Необходимые компоненты:

    • печень трески – банка;
    • картофель – 5 средних клубней;
    • майонез – 200 мл;
    • «Пошехонский» сыр – 100 г;
    • морковка – 100 г;
    • куриные яйца (отваренные) – 4 шт.;
    • соленый огурец – 2 шт.;
    • зеленый лук – 4 пера;
    • черный перец.

    Как готовить:

    1. Слить масло с консервов. Содержимое измельчить вилкой.
    2. Картошку и морковку отварить, не снимая предварительно кожицу. После того как овощи остынут, очистить и порубить кубиками.
    3. В разные емкости натереть белок и желток. Нарезать огурцы и отжать с них излишнюю жидкость.
    4. Накрошить помельче лук и потереть на средней терке сыр.
    5. На картошку выложить слоем печень трески. Посыпать перцем и зеленым лучком. Нанести майонезную сетку.
    6. Распределить огурцы, выложить белки, затем морковку. Смазать майонезом.
    7. Посыпать сыром, промазать майонезом и украсить желтками.

    Чтобы блюдо получилось воздушным, при формировании слоев нельзя их прижимать и тем более утрамбовывать.

    С рисом

    Порадуйте родных нежным блюдом, которое особенно понравится любителям морепродуктов.

    Компоненты:

    • печень трески – 300 г;
    • вареный рис – 200 г;
    • репчатый лук – 100 г;
    • яйцо – 4 шт.;
    • морская соль.

    Инструкция по шагам:

    1. Нашинковать лук. Чтобы убрать горечь залить кипятком и подержать 8-10 минут, затем жидкость слить, а луковые кубики промыть и отжать.
    2. Сварить вкрутую яйца и мелко натереть.
    3. Размять вилкой консервы и соединить с рисом.
    4. Добавить яйца, затем лук. Посыпать солью.
    5. Влить майонезный соус, размешать и можно ставить на стол.

    Вариация блюда с огурцами

    Овощи, входящие в состав, помогают сделать блюдо сочным, витаминным и сытным.

    Ингредиенты:

    • печень трески – 250 г;
    • огурец – 200 г;
    • консервированная кукуруза – 150 г;
    • перец болгарский – 1 шт.;
    • яйцо – 3 шт.;
    • лук – 1 шт.;
    • майонез – 150 мл;
    • черный перец;
    • соль.

    Что делать:

    1. Сварить вкрутую яйца. Удалить скорлупу и нарезать мелкими кубиками.
    2. Слить жир с консервов, а содержимое размять при помощи вилки.
    3. Нашинковать лук и залить кипятком. Подержать 8 минут и отжать.

      Такая процедура поможет избавиться от горечи.

    4. Огурец и болгарский перец нарезать кубиками небольшого размера.
    5. Соединить все подготовленные компоненты. Добавить кукурузу и майонезный соус.
    6. Посолить, поперчить, перемешать.

      При желании украсить порубленной зеленью.

    С сыром

    Если не знаете, что приготовить в качестве перекуса, попробуйте следующий рецепт, который отличается изысканным вкусом и удивительным ароматом.

    Понадобится:

    • консервированная кукуруза – 200 г;
    • печень трески – 200 г;
    • «Голландский» сыр – 100 г;
    • яйцо – 3 шт.;
    • огурец – 1 шт.;
    • луковица – 0,5 шт.;
    • майонез – 100 мл;
    • петрушка.

    Пошаговое приготовление:

    1. На салфетки выложить кусочки печенки и оставить на 5 минут, чтобы впитались излишки жира.
    2. Нарезать кубиками огурец, таким же образом измельчить сыр.
    3. Яйца залить водой. Варить 12 минут на минимальном огне. Остудить и натереть.
    4. Порубить тресковую печень. Кубики должны получиться средними. Нашинковать петрушку.
    5. Соединить все компоненты, влить майонезный соус и размешать.

    С горошком

    Полезные составляющие делают этот рыбный салатик особенно вкусным и питательным.

    Продукты:

    • печень трески – 200 г;
    • зеленый горошек – 100 г;
    • болгарский перец – 100 г;
    • огурец – 100 г;
    • яйца – 3 шт.;
    • зеленый лук – 2 пера;
    • рафинированное масло – 50 мл;
    • соль.

    Вместо свежего горошка разрешается использовать консервированный.

    Что делать:

    1. Размять печень трески, предварительно слив рассол.
    2. Горошек залить кипятком и отварить.
    3. Сварить вкрутую куриные яйца и порубить помельче.
    4. Нарезать в виде кубиков огурец, затем перец.
    5. Нашинковать перья зеленого лука.
    6. Все продукты перемешать и полить маслом. Добавить соль и размешать.

    Салат с печенью трески и капустой

    Очень легко и быстро готовится вкусный хрустящий салат. Для приготовления рекомендуется использовать пекинскую капусту, она поможет сделать блюдо более сочным.

    Необходимые компоненты:

    • печень трески – 200 г;
    • капуста пекинская – вилок;
    • морковка – 100 г;
    • огурец соленый – 100 г;
    • яйца – 4 шт.;
    • зеленый лук – 50 г;
    • майонез – 100 мл;
    • укроп – 50 г.

    Как готовить:

    1. Нашинковать капусту. Сырую морковь натереть. Терку лучше взять для морковки по-корейски.
    2. Огурец порезать в виде брусочков.
    3. Нашинковать укроп, затем лук.
    4. Яйца и печенку хорошо измельчить.
    5. Смешать подготовленные продукты и залить майонезом. Перемешать.

    Как сделать салат «Мимоза» с печенью трески

    Предлагаем приготовить знаменитый салат в отдельных порционных салатниках. Блюдо получится стильным и красивым.

    Потребуется:

    • печень трески – 300 г;
    • морковка – 200 г;
    • картошка – 200 г;
    • репчатый лук – 100 г;
    • яйца – 2 шт.;
    • петрушка – 0,5 пучка;
    • красная икра;
    • майонез – 150 мл;
    • крупная соль;
    • перец.

    Инструкция:

    1. Сварить яйца, отдельно в мундирах морковку и картошку. Полностью остудить.
    2. Картошку нарезать мелкими кубиками.
    3. В разные емкости натереть желтки и белки.
    4. Морковку, затем сыр тоже мелко натереть.
    5. Размять тресковую печень.
    6. Помельче нашинковать луковицу.

      Залить кипятком и отставить на четверть часа.

    7. Порубить петрушку.
    8. В порционные емкости с прозрачными стенками выложить картошку. Подсолить и присыпать перцем. Распределить петрушку, затем лук. Укрыть белками и печенью. Выложить морковную стружку и пропитать майонезом. Присыпать желтками.
    9. Украсить зернышками икры.

      Оставить пропитываться в холоде на пару часов.

    Салат «Подсолнух»

    Это блюдо станет изюминкой вашего праздника. Красивый и оригинальный салат получится запоминающимся и порадует вкусом.

    Нужно взять:

    • печень трески – банка;
    • картошка – 300 г;
    • сыр – 150 г;
    • маринованные огурцы – 4 шт.;
    • яйцо – 4 шт.;
    • зеленый лук – пучок;
    • чипсы – упаковка;
    • маслины черные – 300 г;
    • майонез – 150 мл.

    Что делать дальше:

    1. Не срезая кожуру отварить картофель. Когда остынет, очистить и натереть на плоскую тарелку. Промазать майонезом.
    2. Нашинковать помельче зеленый лучок и высыпать на картошку.
    3. Порезать кубиками или размять при помощи вилки печенку. Масло заранее слить. Выложить следующим слоем.
    4. Нарезать огурцы мелкими кубиками, распределить сверху.
    5. Сварить яйца. Белки порубить и выложить на огурцы. Нанести слой майонеза.
    6. Посыпать измельченными на терке желтками. Сделать майонезную сеточку.
    7. Присыпать сыром и украсить маслинами, предварительно разрезанными на 2 части.
    8. Настоять блюдо пару часов.

    Перед тем как подавать по краям выложить чипсы, имитируя лепестки. Для приготовления лучше всего использовать чипсы Принглс.

    Вкусные салаты из печени трески

    салат из печени трески с морковью

    Ну что бы такого приготовить на праздничный стол? Задавшись в очередной раз этим вопросом, нельзя не вспомнить об этом продукте. Роскошный деликатес, настоящая редкость и потрясающая вкуснота! Предлагаем вам выбрать свой салат из консервированной печени трески из наших проверенных рецептов!

    Не только вкусная, но и нереально полезная — так можно охарактеризовать печень трески. Она содержит такой «набор» полезных веществ, который зачастую содержится лишь в поливитаминных комплексах.

    Львиную долю этих веществ, таких как полиненасыщенные жирные кислоты группы Омега, наш организм вообще не может получить больше ниоткуда, кроме как из рыбьего жира и аналогичных ему по составу продуктов.

    А так как употреблять рыбий жир мы не любим с детства, лучше несколько раз в месяц баловать себя и близких изысканным салатом с печенью трески, рецепты его обычно просты. Зато какой результат Просто чудо!

    Подписывайтесь на наш кулинарный канал Яндекс Дзен!

    Несколько секретов

    • Главное в вопросе, как приготовить салат из печени трески, правильно выбрать продукт. Убедитесь, что на банке есть пометка «натуральная» и при встряхивании содержимое не булькает. Эти признаки отличают хороший, качественный продукт, изготовленный из крупных кусков. Важно, чтобы на этикетке значился и ГОСТ, по которому и была произведены консервы. А в составе были указаны лишь сама печень рыбы, соль и перец.
    • Ценный продукт — достаточно жирный, поэтому нередко в комплексе с ним используют ингредиенты, призванные «оттянуть» специфичный привкус. По такому принципу делают салат из печени трески с рисом или картофелем. Однако, по мнению кулинаров, множество сторонних компонентов лишь «забивают» вкус главного ингредиента. Поэтому лучше придерживаться правила — чем меньше, тем лучше. И подавать салат из консервированной печени трески на слегка подсушенном хлебе.

    Классический рецепт

    Вначале мы хотим рассказать, как готовить классический салат из печени трески. Рецепт с фото касается известной советской его интерпретации под названием «Северный», который подавался в каждом уважаемом ресторане. Готовится такой салат из печени трески с яйцом и подается на тостах.

    https://www.youtube.com/watch?v=PAERJdUSQME

    Вам потребуются:

    • консервированная печень трески — 1 банка;
    • лук — 1 небольшая головка;
    • яйца отварные — 2 шт.;
    • сыр твердый нежирный — 70 г;
    • майонез — 2 ст.л.;
    • винный или обычный уксус — 1 ч.л.;
    • черный перец.

    Приготовление

    1. Яйца очистить и мелко натереть.
    2. Натереть сыр, также мелко.
    3. Лук очистить, нарубить. Влить уксус и оставить на 15 минут.
    4. Из консервной банки слить жир, печень размять вилкой.
    5. Смешать ингредиенты с майонезом и черным перцем.

    Рецепты других вкусных салатов

    Сочетание главного ингредиента с такими компонентами, как маринованные огурчики, острый сыр, красный лук, устраняет ощущение избыточной жирности. И делает блюдо выразительно-пикантным. Такие интерпретации хороши для праздничного стола.

    Салат из печени трески с соленым огурцом

    Вам потребуются:

    • печень трески — 1 банка;
    • маринованные или соленые огурчики — 200 г;
    • картофель и морковь — по 300 г;
    • отварные яйца — 4 шт.;
    • майонез, соль.

    Приготовление

    1. Отварите и очистите овощи, яйца. Натрите крупно.
    2.  Огурчики порубите тонкой соломкой.
    3. Слейте масло, разомните печень вилкой.
    4. Смешайте ингредиенты, приправьте солью, майонезом.
    5. Поставьте в холодильник перед подачей.

    Вам потребуются:

    • лук порей — стебель;
    • треска натуральная (печень) — баночка;
    • морковь отварная — 1 шт.;
    • яйца отварные — 2 шт.;
    • острый сыр твердый — 100 г;
    • майонез;
    • тарталетки.

    Приготовление

    1. Яйца и морковь очистите, натрите мелко.
    2. Пошинкуйте лук.
    3. Печень слейте, разомните.
    4. Смешайте компоненты, заправьте майонезом, солью.
    5. Уложите в тарталетки перед подачей.

    Салат из печени трески слоеный

    Вам потребуются:

    • консервированная печенка трески — 1 баночка;
    • картофель отварной — 2 шт.;
    • красный лук — 1 головка;
    • яйца отварные — 4 шт.;
    • огурчики маринованные — 2 шт.;
    • лимон.

    Приготовление

    1. Из баночки слейте жир. Выжмите в нее сок лимона, оставьте на 10 минут, чтобы удалить специфичный запах. После этого разомните продукт вилкой.
    2. Натрите белки, желтки, картофель. Огурцы порежьте.
    3. В порционные салатники уложите: картофель, нарезанный колечками лук, смажьте майонезом. После этого положите печень, белок и вновь слегка промажьте майонезом. Сверху выложите огурчики, вновь майонез и посыпьте желтком.
    4. Охладите и подавайте.

    Салат «Подсолнух» с печенью трески

    Вам потребуются:

    • отварной в мундирах картофель — 3 шт.;
    • яйца отварные — 4 шт.;
    • консервированная печень трески — баночка;
    • зелень — перья лука и укроп;
    • огурчики маринованные — 2 шт.;
    • оливки;
    • картофельные чипсы;
    • майонез.

    Приготовление

    1. Картофель натрите мелко, выложите на дно блюда.
    2. Слейте жир из консервной банки, разомните печенку, уложите сверху.
    3. Отделите белки, натрите, выложите, смажьте майонезом.
    4. Далее нужно засыпать слой рубленной зеленью.
    5. Нарезать кубиками огурчики, выложить далее, промазать майонезом.
    6. Покрошить желток.
    7. Сделать аккуратную сеточку из майонеза, по бокам уложить бордюр из чипсов, а в середину поместить половинку оливки для декора.

    По такому же принципу можно приготовить салат «Печень трески под шубой», только лишь не выполняя его украшение в виде подсолнуха.

    Порадуйте себя новым и вкусным рецептом, который и выглядит на столе достойно, и организму приносит лишь пользу!

    Источник: https://cooktasty.club/vkusnyie-salatyi-iz-pecheni-treski/

    Салат с печенью трески рецепт

    салат из печени трески с морковью

    Порций: 4 Время приготовления: 1 час Марина Мажаева

    Кто любит печень трески рецепты салатов будут очень кстати. В этом выпуске представлен не один вариант очень вкусной слоеной закуски с пошаговыми фото от наших авторов.

    Мне очень нравится готовить разнообразные сытные и вкусные салаты, которые не затеряются на праздничном столе во время приема гостей, а также подойдут в качестве плотного ужина. Сегодня я хотела бы поделиться с вами рецептом одного из них.

    Сервировать такой салат можно в зависимости от назначения. Если планируется съесть его в кругу родных т близких, то выкладывайте его в большой салатник.

    А если вы готовите его для банкета или фуршета – то он будет очень красиво и аппетитно смотреться разложенным по бокалам или стаканам.

    Салат с печенью трески, яйцом и рисом

    как приготовить салат с печенью трески, яйцом и рисом

    • рис – 150 г,
    • печень трески – 2 банки,
    • яйца перепелиные – 10 шт.,
    • помидоры черри – 10 шт.,
    • руккола – 1 пучок,
    • майонез – 2 ст.л.,
    • соль – по вкусу.

    Рис для салатов предпочитаю готовить на пару, используя для этого мультиварку.

    Несколько раз промываем крупу, чтобы смыть ненужный крахмал, заливаем рис холодной водой и оставляем минимум на 2 часа. В чашу мультиварки наливаем 2 литра воды, устанавливаем таймер на 40 минут, и ждем, пока вода закипит.

    Корзинку-пароварку прокладываем марлей (или нетканым материалом), рис смешиваем с солью и выкладываем ровным слоем на марлю. Готовим до окончания программы, рис остужаем.

    А можно рис просто отварить в подсоленной кипящей воде 20-25 минут, согласно инструкции на упаковке.

    Перепелиные яйца выкладываем в воду, доводим до кипения и варим 5-6 минут. Затем остужаем, очищаем и измельчаем, нарезав четвертинками. Если вы используете куриные яйца, то готовим их 10 минут и нарезаем мелкими кубиками. При замене помните, что в одном курином яйце содержится примерно 3-4 перепелиных.

    Черри (или вместо них можно использовать обычные помидоры, понадобится 2-3 штуки) нарезаем соответственно четвертинками или кубиками, также, как и яйца.

    Рукколу измельчаем. Вместо нее по желанию можно взять шпинат или любой салат (листовой или кочанный).

    Печень трески вынимаем из банки, слегка обсушиваем, чтобы ушел лишний жир и влага, нарезаем небольшими кубиками. Для этого рецепта консервы можно взять в собственном соку или в масле, кому какие больше нравятся.

    Все подготовленные ингредиенты (рис, черри, рукколу, яйца и печень трески) смешиваем в глубокой миске.

    Для заправки я выбрала майонез. Но можно вместо него взять готовые сырный соус или 1000 островов. Если вы не любите использовать заправки на основе майонеза, добавьте в салат масло из-под печени трески или любое растительное.

    После того, как салат заправлен, обязательно попробуйте его. Может быть нужно будет досолить.

    Автор рецепта и фото Марина Мажаева.

    __________________________________________

    Рецепт № 2

    Салат из печени трески с яйцом

    Этот слоеный салат чем-то напоминает классический рецепт Мимозы с рыбными консервами, только вкус его гораздо нежнее. Каждый ингредиент мы будем выкладывать один на один, кроме печенки. Перемешаем печень трески с яйцом.

    Кстати, этот вариант для разнообразия можно сделать с куриной печенкой, покрошив ее через крупную терку, но это уже другая история.

    Для праздничного оформления украсим вкусный салат цветком из чипсов, а в центре поместим ложечку красной икры.

    Время приготовления – 1 час 40 минут, количество порций – 6.

    Ингредиенты:

    • Яйца -3 штуки;
    • Консервированная печень трески -200 грамм;
    • Морковка сладкая — 100 грамм;
    • Картошка — 2 штуки;
    • Майонез 60% жирности – по вкусу;
    • Лук зеленый — 3 стебля;
    • Чипсы картофельные — 6 штук;
    • Икра красная (или имитация) — 1 столовая ложка.

    Этапы приготовления:

    Для начала нам нужно отварить некоторые ингредиенты, а именно — картошку, яйца и морковку. Продукты хорошо промываем под водой, складываем в сотейник и заливаем водой, добавляем пол чайной ложки соли. Когда вода закипит, огонь убавляем и на часах засекаем нужное время для варки куриных яиц вкрутую. Через некоторое время вынимаем яйца в миску, заливаем их ледяной водой, а потом просто чистим, когда они остынут.

    Прошло еще 15 минут, после того как мы достали яйца и теперь пришла очередь картошки и морковки, вилкой выкладываем их на доску и ждем когда остынут, а потом чистим ножом.

    Печень трески продукт очень нежный, ее сложно и порезать и на тёрке потереть. Обязательно проверьте срок годности этой консервы. Слейте из баночки лишнее масло.

    Картошку с морковкой и яйцами трем на крупной тёрке и раскладываем по мискам. Отрежьте сразу 6 тонких слайсов морковки для украшения.

    Выкладываем картошку на плоское блюдо. Смазываем сверху майонезом.

    Добавляем к потёртым яйцами всю баночку печени трески и вилкой перемешиваем, солим по вкусу.
    Выкладываем яйца с тресковой печенью на слой картошки.

    Делаем тонкую сетку из майонеза и посыпаем отварной морковкой. Снова легкий слой майонеза.

    Мелко нарезаем зеленый лук, равномерно посыпаем им салат. Из чипсов, любых, на ваш выбор, делаем по центру салата цветок и в серединку кладем соленую красную икру. Вокруг цветка еще выкладываем тонкие слайсы отварной моркови.
    Очень вкусный салат из печени трески должен 30 минут настояться в холодильнике.

    Как приготовить салат с консервированной печенью трески рассказала Алена Бондаренко, рецепт с фото автора.
    —————————————————————-

    Рецепт № 3

    Этой слоеной закуске нежный вкус придают яйца и печень трески. Морковь же в салат кладется свежей, а не отварной. Вместе с лучком они придают салату сочность. Рецепт очень простой, подойдет для повседневного будничного меню. Однако и на праздничном столе найдет своих поклонников и займет почетное место.

    Слоеный салат с печенью трески

    Ингредиенты:

    • Печень трески — 1 банка,
    • Яйца — 3 штуки,
    • Лук репчатый — 1 маленькая головка (можно использовать зеленые перья),
    • Сыр — 150 грамм,
    • Морковь — 1 большая,
    • Майонез,
    • Зелень укропа для украшения.

    Процесс приготовления:

    Первым делом мы ставим варить яйца, берем три штуки. Сначала я думала, что два будет достаточно, но украшая блюдо сверху, мне не хватило как раз одного яйца. Так что три — в самый раз.

    Морковь в этом салате мы используем свежую, не отварную. Он получается сочным, да и витаминов мы получим больше. Ее мы чистим, ополаскиваем и трем на средней терке на плоское блюдо, в котором наш салат будет подаваться. Далее смазываем майонезом или делаем сеточку с него, кому как нравится.

    Яйца остыли, чистим и трем на средней терке два яйца. Посыпаем на морковь, и тоже можно смазать майонезом.

    Открываем баночку консервированной печени трески. Лишнюю жидкость нужно слить и размять ее вилкой в отдельной чаше. Так ее удобнее выкладывать на тарелку. Далее раскладываем на вареные яйца слой из печени трески.

    Чистим репчатый лук, мелко режем и выкладываем на печень. Можно заменить репчатый лук его зеленью.

    Предпоследним слоем идет сыр. Сыр лучше использовать твердых сортов, так легче он трется на терке. Трем на средней терке и посыпаем сверху всех слоев.

    Смазываем его майонезом.

    А теперь я решила салат немного украсить. Иногда хочется праздника даже на простой ужин.Потерла по отдельности белок и желток на терке. И посыпала по краям блюда белок, а желтую часть яйца — в середину. Зелень укропа режем мелко и посыпаем его ободком. Получился вот такой яркий и вкусный салат к ужину.

    Вы можете оформить этот салат с печенью трески в виде подсолнуха, тоже будет очень ярко!

    Теперь нужно чтоб он постоял и пропитался хотя бы чуть — чуть. Если нет времени, можно подавать сразу. Свежий и необычный вкус покорит вас!

    За рецепт и пошаговые фото благодарим Светлану Кисловскую.

    Приятного аппетита вам желает сайт Записная книжка рецептов!

    Добавить в избранное (1 1,00 из 5)

    Источник: https://zapisnayaknigka.ru/salat-s-pechenyu-treski/

    Салат из печени трески с сырой морковью

    салат из печени трески с морковью

    Салат из печени трески с сырой морковью – очень вкусный источник здоровья и молодости. Содержащиеся в печени трески витамины A, D и E поддерживаются каротином, витамином С и витаминами группы В сырой моркови, наполняя человеческий организм бодростью и энергией. Готовится салат из печени трески с сырой морковью очень быстро и легко, а потому вполне подходит для питания не только в праздничные дни.

    • Автор рецепта: К. Крынь
    • После приготовления вы получите 4 порции
    • Время приготовления (без учета отваривания яиц): 10-20 минут

    Ингредиенты

    • Печень трески консервированная – 1 банка
    • Морковь сырая – 1 шт. (среднего размера)
    • Лук репчатый – 1 шт. (небольшого размера)
    • Яйца вареные – 2 шт.
    • Сыр – 50-100 г
    • Майонез – 1 столовая ложка
    • Сметана – 1 столовая ложка

    Пошаговый рецепт

    1. Отварить яйца. Яйца положить в небольшую ёмкость, залить холодной водой на 2-3 см выше яиц, довести до кипения и варить на медленном огне 10-15 минут. Сваренные яйца обдать холодной водой и положить остывать.

    2. Подготовить продукты для салата. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и хорошенько промять рукой до обильного отделения сока.

      Консервированную печень трески, не сливая жира, размять вилкой до однородной массы.

    Морковь натереть на мелкой терке.

    Яйца – белок вместе с желтком – размять вилкой до однородной массы.
    Сыр натереть на мелкой терке.

  • Соединить ингредиенты. Лук, печень трески, морковь и яйца выложить в одну посуду, добавить майонез и сметану и тщательно перемешать до образования однородной массы. Попробовать на соль, при необходимости досолить и еще раз хорошенько перемешать. Сверху засыпать салат тертым сыром.

  • Салат из печени трески с сырой морковью готов!

  • Салат из печени трески

    Пищевая ценность:

    • Калории: 331 ккал.
    • Белки: 4,5 г.
    • Жиры: 32,5 г.
    • Углеводы: 6,8 г.

    Приятного аппетита!

    Источник: https://salat-recept.ru/salaty-iz-pecheni/salat-iz-pecheni-treski-s-morkovyu.html

    Салаты из печени трески: простые и вкусные рецепты

    Привет всем! Сегодня будем готовить очень вкусные салаты с печенью трески и не только.

    Треска — очень вкусная рыба и замечательный ингредиент для любого стола. Кроме вкуса этот продукт обладает еще и полезными свойствами. Почти любая рыба богата витаминами и аминокислотами, треска не исключение.

    Она содержит жиры, необходимые для полноценного питания всего организма, витамин D, который способствует укреплению костей, рыбий жир и аминокислоты, которые благотворно влияют на общее состояние здоровья, и наконец, треска, способна даже омолаживать кожу и придавать ей упругость и естественное сияние.

    Но не стоит злоупотреблять в своем рационе этим продуктом, все полезно в меру. Продукт можно особенно посоветовать детям, будущим и молодым мамам, да и вообще всем людям, которые заботятся о своем здоровье.

    Салат из печени трески с перепелиными яйцами и огурцом

    Печень трески будет уместно выглядеть как в повседневном салате для всей семьи, так и на столе рядом с изысканными блюдами. На самом деле, треска сама по себе — самостоятельный продукт, вкус которого почти не нуждается в дополнительном украшении другими ингредиентами.

    По этой причине почти все рецепты с печенью трески очень просты в исполнении, а по итогу вы имеете вкусное блюдо с богатым вкусом. Так же стоит отметить, что это необычайно полезный продукт.

    Салат из печени трески классический — простой и вкусный рецепт

    Сложно сказать, какой именно из всех рецептов считается самым правильным и привычным. Вариантов приготовления рыбьей печени достаточно много, потому что она подходит ко многим продуктам.

    Классический рецепт салат с печенью трески

    Составляющие:

    • Банка печени трески;
    • Пара картофелин (в зависимости от размера);
    • Два или три соленых огурца;
    • Средняя морковь;
    • Твердый сыр — 150 гр;
    • Яйца куриные — 3-4 штуки;
    • Лук зеленый;
    • Приправы.

    Приступим к готовке салата:

    1. Для начала поставьте на плиту вариться морковь с картошкой. Картофель лучше не чистить предварительно, а сварить в мундире. Яйца также надо будет сварить.

    Овощи и яйца можно варить и в одной посуде, только не забудьте достать яйца раньше, чем овощи. Овощи варятся в среднем треть-половину часа, яйцам же необходима всего четверть часа для того, чтобы свариться вкрутую;

    2. Пока часть ингредиентов на плите, чтобы не терять зря время, займемся другими составляющими салата. Огурцы надо нарезать некрупными кубиками;

    3. Сыр натирать на терке с большими прорезями, так его вкус не потеряется среди других составляющих и выгодно оттенит рыбу;

    4. А у трески выливаем сок из и разрезаем на кубики размерами как огурцы. Желательно, чтобы все составляющие были примерно одного размера — и кушать удобно и внешний вид довольно эстетичный;

    5. Сваренные овощи нарезаем также на кубики;

    6. Яйца надо натереть, разделяя белую и желтую части;

    На этом этапе приготовление салата почти окончено, надо лишь выложить слоями составляющие в прозрачные формочки для салатов.

    Первый слой — картофель;

    Затем в следующем порядке:

    • треска;
    •  немного зеленого лука;
    • майонез;
    • огурцы;
    • яичный белок;
    • морковь;
    • майонез;
    • тертый сыр;
    • майонез, нанесенный в виде сетки;
    • яичный желток.

    Сверху салатик можно украсить оливками, зеленью или ломтиком лимона.

    Как видите, салат довольно прост в исполнении и занимает всего около 30 минут на приготовление.

    Рецепт очень вкусного салата из печени трески с яйцом и зеленым луком

    Очень вкусный салат с печенью и зелёным луком

    Для этого салата необходимо взять лишь те ингредиенты, которые имеются в названии салата:

    • Печень трески — 1 банка;
    • Куриные яйца — 3-4 штуки;
    • Зеленый лук — пучок средних размеров.

    Такое блюдо потребует от хозяйки всего 10-15 минут, а потому может стать хорошим решением украшения стола для внезапно нагрянувший гостей.

    Итак, способ приготовления:

    1. Отвариваем яйца;

    2. А в это время крошим зеленый лук. Если под рукой только репчатый, то можно использовать и его, только желательно нарезать его очень мелко и перед добавлением в салат отбланшировать (то есть залить на пару секунд кипятком), чтобы избавить от горького привкуса;

    Однако, помните, что изначально в рецепте зеленый лук — ведь с ним вкуснее и красивее.

    3. Печень трески также нарезаем, по возможности, кубиками, но можно просто на небольшие кусочки. Только следите, чтобы получились именно кусочки, а не пюре из рыбы;

    4. В этом варианте салата яйца не надо делить на желтки и белки — смело натирайте яйца на терке или крошите на кубики все яйцо полностью;

    Осталось лишь смешать составляющие салата в общем блюде. Как вариант подачи и сервировки — ингредиенты можно не смешивать, а разложить отдельно на тарелке, украсив зеленью и майонезом.

    Не забудьте, конечно, добавить соль, перец и майонез по вкусу для каждого гостя.

    Не зря в самом начале мы говорили о том, что треска не требует почти никаких дополнительных ингредиентов, чтобы блюдо с ней получилось вкусным. Это салат — подтверждение тому!

    Классический рецепт салата из печени трески с огурцом и яйцом

    Еще один способ удивить домашних или гостей быстрым и вкусным салатом. Для его приготовления возьмите те же составляющие, что и для классического рецепта, заменив куриные яйца на перепелиные, а вот картошка и морковь и вовсе не пригодятся. В качестве заправки — оливковое масло.

    Салат из печени трески с огурцом и яйцом

    Состав:

    • Печень трески — 1 баночка;
    • Два или три соленых огурца;
    • Яйца перепелиные — 3-4 штуки;
    • Зелень петушки;
    • Оливковое масло — для заправки;
    • Приправы.

    Приготовление:

    1. В первую очередь варим яйца. В рецепте указаны перепелиные яйца — для их приготовления необходимо всего 5 минут в кипящей воде. Перепелиные яйца будут отлично смотреть при сервировке салата — надо будет просто разрезать их пополам, но можно использовать и куриные — в таком случае лучше нарезать на 4 или 6 частей;

    2. Пока готовятся яйца, нарежьте на тонкие колечки огурцы;

    3. На тарелку выкладываются по всей ее площади огурцы, для приятного вкуса можно посыпать сверху огурцы петрушкой;

    4. Затем в центре красиво выложите печень трески, а по периметру разложите яйца;

    5. Теперь заправьте салат оливковым маслом и добавьте вкус с помощью любимых приправ.

    Подача довольно оригинальная и сможет удивить даже самого изыскательного гостя!

    Как приготовить салат из печени трески в тарталетках? Простой рецепт:

    Этот рецепт салата имеет оригинальную подачу и в то же очень удобную — в тарталетках. Получатся небольшие порции, так что у каждого останется место и для главного блюда, и не придется волноваться о мытье посуды после такого салата.

    Салат из печени трески в тарталетках

    Итак, составляющие салата с печенью трески в тарталетках таковы:

    • Печень трески — 1 банка;
    • Свежие огурцы — 1-2 штуки;
    • Зеленый горошек в консерве — 1 банка;
    • Куриные яйца — 3-4 штуки;
    • Зеленый лук — по вкусу;
    • Тарталетки — в зависимости от планируемых порций;
    • Специи.

    Приготовление салата вновь займет совсем немного времени:

    1. Отвариваем яйца;

    2. Нарезаем огурцы, причем желательно, чтобы кубики были не больше размера зеленого горошка, который тоже пойдет в салат;

    3. На такие же кубики крошатся и готовые яйца;

    4. Печень трески натираем с майонезом, получается мягкое пюре;

    5. Все ингредиенты в одинаковых пропорциях укладываются в тарталетки.

    Не забудьте посолить и поперчить салатик, а сверху украсить зеленым луком или листиком петрушки.

    Блюдо готово. Готовьте с удовольствием!

    о том, как сделать салат из печени трески с зеленым горошком

    Сейчас предлагаю немного отвлечься от чтения и посмотреть небольшое видео с рецептом приготовления, хотя ингредиенты практически те же самые.

    Состав:

    • Печень трески 1 банка
    • Картофель — 3 шт
    • Маринованные огурцы — 100 г
    • Яйца — 3 шт
    • Зеленый горошек — 0,5 банки (150 гр)
    • Зеленый лук — для украшения
    • Соль, перец — по вкусу
    • Майонез — для смазывания слоев

    Этот способ немного отличается от тех, что мы уже рассмотрели. Салат состоит из 5 слоев, каждый из которых промазывается небольшим количеством майонеза.

    Украшается готовое блюдо мелко нарезанным зеленым луком. В общем, лучше посмотреть как это выглядит. Приятного просмотра!

    Довольно оригинально на мой взгляд. А что вы думаете по этому поводу? Вы бы приготовили по этой рецептуре? Напишите свой ответ в комментариях.

    Очень вкусный салат из печени трески с черносливом

    Ну и наконец, один из самых оригинальных способ приготовления салат с печенью трески, к основным составляющим блюда также добавляется чернослив, способный выгодно оттенить вкус рыбки.

    Необычный салат из печени с черносливом

    Составляющие салата:

    • Печень трески — 1 банка;
    • Куриные яйца — 3-4 штуки;
    • Чернослив — 5-6 шт;
    • Картофель — 3-4 штуки;
    • Лук — 1 штука;
    • Морковь — 1 штука;
    • Специи.

    Когда все продукты готовы приступаем к процессу готовки:

    1. Варим те же продукты, что и всегда;

    2. Пока варятся эти составляющие блюда можно нарезать или натереть на крупной терке треску, чернослив и лук. Отдавайте предпочтение белому луку, и не забудьте избавиться от горечи, поместив лук на пару секунд в кипяток;

    Как вариант, можно просто положить накрошенный лук в сито и обдать его кипятком.

    3. Белки и желтки у яйца необходимо разделить;

    4. Крошим оставшиеся продукты — белки яйца чуть мельче, чем белки. Сваренные овощи можно накрошить любым способом;

    5. Когда все ингредиенты готовы, можно приступить к их выкладыванию в салатницу. Салат слоистый, поэтому лучше брать прозрачную салатницу — так внешний вид блюда окажется в более выигрышном положении;

    6. Раскладываем слоями: картошка, слегка соленая — печень — белки — майонез — лук — чернослив — майонез — морковь — майонез — желтки;

    7. Перед подачей лучше оставить охладиться примерно на полчаса.

    Итак, мы рассмотрели несколько простых рецептов с печенью трески — от классического до салата с, казалось бы, не сочетающимися с треской продуктами. Главное, задуматься о подаче блюда, и тогда давно знакомые продукты заиграют новыми красками. Теперь несложно поверить в то, что салат может быть простым, интересным и в то же время очень быстрым!

    Этими рецептами не ограничиваются возможности включения продукта в меню, вы можете придумать свой собственный рецепт, воспользоваться одним из тех, что описаны выше или обратиться к кулинарным книгам и сайтам.

    Приятного и удачного приготовления! Пока.

    Источник: https://camcebekulinar.ru/salaty-iz-pecheni-treski.html

    Салат из печени трески с луком, яйцами и морковкой (слоеный)

    Салат из печени трески с луком, яйцами и морковкой (слоеный)

    Печень трески в салате

    Отличный праздничный салат со вкусными консервами – печенью трески! Готовится очень просто, на вкус получается  легким и нежным!

    Из чего приготовить салат: на 2-3 порции

    Печень трески консервированная – 230 г (1 банка);Яйца – 3-4 штуки;Морковь – 2 штуки;Лук репчатый – 1 головка или лук-порей (белая часть стебля) – 5 см;Зеленый лук – 3-4 стебля;Зелень для украшения салата;

    Майонез – 150 г.

    Как приготовить салат из печени трески

    • Печень трески вынуть из масла и размять вилкой.
    • Яйца сварить вкрутую, остудить, разделить на белки и желтки и натереть их по-отдельности на крупной терке.
    • Морковку сварить, очистить, натереть на крупной терке.
    • Белый лук (условно назовем так порей или репчатый) и зеленый лучок мелко нарезать.
    • Выложить составляющие слоями в единый салат, промазывая некоторые слои майонезом. Украсить зеленью.

    Салат в высокой емкости с большим количеством слоев, если салатник маленький, салат в нем можно собирать прямо на 1 порцию! А если побольше — опрокинуть на тарелку и разделить!

    Особенности приготовления и вкус

    Как укладывать слои салата с печенью трески:

    порядок слоев, варианты

    Если вы выкладываете в широкую и невысокую салатницу или просто на плоскую тарелку, то количество слоев соответствует количеству измельченых продуктов:

    Печень;Белый лук;Белок;

    Майонез;
    Морковь;

    Зеленый лук;Желток;

    Майонез, зелень.

    Для высокой салатницы (где салат выкладывается в посуду, как в формочку и, впоследствие,  переворачивается на плоское блюдо) нужно увеличить количество слоев – разделить часть ингредиентов на 2 части и выкладывать в такой очередности:

    Печень (половина);Белый лук;Белок (половина);

    Майонез;

    Морковь (половина);Зеленый лук;

    Майонез;

    Белок (вторая половина);Желток (половина);

    Майонез;

    Морковь (вторая половина);Печень (вторая половина);

    Желток (вторая половина);

    Опрокинуть на блюдо, украсить сверху майонезом и зеленью.

    Очень вкусный и простой салат!

    ______________________________________________________

    Конечно, существуют и другие варианты выкладывания слоеного салата с печенью трески, в него могут добавляться новые ингредиенты (зеленый горошек, картошка, сыр).

    Но, на мой взгляд, картошка значительно утяжеляется этот нежный салат, как  и рис в салатах из крабовых палочек – объем увеличивает, а вкус упрощает.

    Да и сыр сюда, по-моему, добавлять не стоит, хотя, многое зависит от сочетания продуктов, возможно, с чем-то и сыр, и картошка окажутся очень уместны и вкус будет гармоничным. Если вы знаете такой рецепт, напишите, пожалуйста, будет очень интересно попробовать!

    Салат с печенью трески, яйцами, плавленым сыром и рисом можно выложить в виде числа 8 (8 марта), украсить кукурузой (мимоза) и подать на праздничный стол – рецепт и технология приготовления салата с печенью трески к 8 марта. 

    Салат из консервированной печени трески не обязательно делать слоеным, его можно смешивать, но тогда стоит изменить и способ нарезки-измельчения составляющих его подуктов.

    Например, яйца можно не натирать, а нарезать тонкими полукольцами, морковку, которая оказывается здесь на удивление уместна и по вкусу, и по цвету (нежная, чуть сладковатая, яркая), нарезать небольшими кубиками, печень не разминать а нарезать. И тогда сюда можно добавить зеленый горошек. И даже наломанную китайскую яичную лапшу (сухую), она будет очень прикольно похрустывать в салате.

    Какая посуда больше подходит для приготовления слоеного салата

    Есть 3 варианта выкладывания салатов в посуду:

    на плоскую тарелку, где салат постепенно подрастает вверх и его можно нарезать как торт. При подобной выкладке салат не ограничен бортиками посуды и его удобно поддевать лопаточкой для торта и перемещать в порционную тарелку. Таким путем салат с печенью трески не смешивается, не распадается, оставаясь столь же воздушным и нежным.

    в широкий и низкий салатник, из которого потом и накладывают готовое блюдо. При таком размещении салата не всегда удобно делить его на порции и вынимать их из салатника – ложка цепляется за стенки посуды и не всегда зачерпывает салат равномерно, немного его ломая. Но, все равно, вкусно.

    перевернутый вариант – салат можно выкладывать в посуду как в формочку, а потом опрокидывать на блюдо.

    Формочкой могут стать простые салатницы, формы для запекания (керамические, стеклянные, силиконовые, даже форма с дырочкой для кекса), глубокие тарелки и прочие емкости, в которых салату из печени трески (или любому другому слоеному и простому салату) можно придать нужную форму и аккуратно вытряхнуть его в перевернутом виде на блюдо для подачи к столу.

    Если вы хотите сделать перевернутый салат с печенью трески и вам больше нравится, когда слой печени при переворачивании находится внизу, соберите салат задом наперед.

    Каждый слой салата, который выкладывается в посуду с бортиками, необходимо слегка утрамбовать. Но если вы будете его переворачивать – не переусердствуйте, иначе салат не захочет покидать форму.

    Порядок выкладывания слоев в салате с тресковой печенью обусловлен не только посудой, в которой он создается, но и сочетанием вкуса продуктов, и их цветовой гаммой.

    Салат из печени трески на большой праздник

    Этого количества салата достаточно для двух, максимум – трех, здоровых голодных мужчин. Если вы подаете этот вкусное блюдо в качестве елдинственной закуски к основному.

    Если вы готовите для большого количества гостей, то состав продуктов надо умножить в несколько раз, учитывая, конечно, то, что на столе будут и другие вкусные салаты.

    Ну очень вкусный!

    Сколько майонеза требуется для салата с печенью трески

    Промазывайте слои умеренным количеством майонеза, печень трески сама по себе жирненькая и хорошо смазывает собой прилегающие продукты.  Если майонеза переложить, то салат окажется слишком тяжелым и жирным

    __________________

    Таким образом, наш вкусный праздничный салат из печени трески с яйцами, луком и морковкой получается достаточно легким, свежим,  очень приятным на вкус и на цвет. Домашние даже сказали, что это – самый вкусный салат, который они ели в последнее время!

    Успехов вам в приготовлении, приятного аппетита, счастливого Нового года, Рождества и всех других празников!

    Приятного вам аппетита!

    Рецепты других вкусных праздничных слоеных салатов

    Очень вкусная Мимоза из рыбных консервов, яиц, сыра, чеснока, лука и масла;

    Гранатовый браслет с копченой курицей, яйцами, зеленью и овощами;

    Селедка под шубой, воздушная, сочная, без картошки

    Источник: http://amamam.ru/salat-iz-pecheni-treski-s-lukom-yajtsami-i/

    Салат из печени трески: простые рецепты

    Еще несколько десятилетий назад печень трески была деликатесом, найти ее в свободной продаже в советское время было сложно. Сегодня же данный консервированный продукт можно купить в любом магазине, но ценность печени трески с кулинарной точки зрения не снизилась. Из нее можно приготовить вкусный ужин, легкую закуску или оригинальный праздничный салат.

    Закуски, салаты из тресковой печени стали традиционными блюдами на столах наряду с «Цезарем» и «Оливье». Как сделать салат с печенью трески по традиционному рецепту?

    Рекомендации для приготовления вкусных салатов из печени трески

    В творческом процессе создания салата с печенью трески важным является грамотный подход к выбору самой консервы. На банке должна иметься маркировка «натуральная», а при взбалтывании не должно ничего булькать и болтаться (содержимое должно быть плотно уложено). Эти признаки характерны для качественного продукта, соответствующего ГОСТу, изготовленному из цельных кусков тресковой печени. В составе качественной печени трески должна быть только печень и специи.

    Печень трески богата полезными жирами, поэтому часто в рецептах с ее использованием присутствуют составляющие, «оттягивающие» специфический вкус и аромат жирной рыбы. Поэтому часто в салатах из печени трески есть или рис, или картофель. Есть кулинары, считающие, что большое количество ингредиентов только «забивают» вкус печени рыбы. Поэтому тут действует правило: чем меньше ингредиентов, тем лучше.

    Пошаговый рецепт салата из печени трески 

    Традиционный рецепт с печенью трески основан на рецепте салата «Северный», который был включен в меню в любом престижном советском ресторане. В нем удачно сочетается вкус яиц и рыбной печени. Для салата вам потребуются:

    • банка печени трески;
    • луковица;
    • два яйца;
    • нежирный твердый сыр – 70-100 г;
    • майонез;
    • уксус (столовый, винный) – 1 ч.л.;
    • смесь перцев.

    Порядок действий в процессе создания салата следующий:

    1. Яйца отварить, почистить и мелко измельчить на терке или порубить ножом.
    2. Сыр, желательно нежирный, натереть так же мелко, как и яйца.
    3. Луковицу очистить, мелко измельчить. Добавить столовый или винный уксус и оставить мариноваться в течение 15 минут.
    4. Открыть рыбные консервы, удалить масло, печень раздавить вилкой.
    5. Смешать все составляющие салата и заправить майонезом с добавлением черного перца.

    Салат из печени трески и риса 

    Белый рис хорошо сочетается со вкусом жирной печени трески. Рис нейтрален по вкусу, поэтому он дополняет консервы, делая блюдо сытнее и менее жирным. Салат с рисом и печенью трески известен уже более века, у этого рецепта есть свои поклонники. Кулинары делятся на две группы в вопросе приготовления салатов с печенью трески: одни предпочитают добавлять рис, другие – картофель.

    Чтобы приготовить салат с рисом и печенью рыбы, понадобятся:

    • банка печени трески;
    • 70-100 г риса;
    • пара маринованных огурцов;
    • три яйца;
    • свежий укроп, зеленый лук;
    • майонез для заправки;
    • специи – соль, перец.

    Салат с рисом и печенью рыбы готовится в следующем порядке:

    1. Печень трески отделяется от масла и разминается вилкой.
    2. Рис отваривается самым простым способом в пропорции с водой 1:2, после чего он промывается в сите и оставляется на некоторое время для удаления лишней влаги.
    3. Яйца отвариваются вкрутую, чистятся и измельчаются.
    4. Огурцы, зеленый лук и укроп мелко нарезаются.
    5. Все ингредиенты смешиваются, добавляются специи – соль и перец, и майонез.

    Слоеный вариант салата из печени трески

    Слоеные салаты популярны среди хозяек и профессиональных кулинаров, поскольку они всегда красиво смотрятся на столе. Их формируют в больших прозрачных салатниках, или небольших креманках для индивидуальной подачи.

    Салат с печенью трески, состоящий из всесезонных продуктов, получается вкусным и эстетичным. Рядом с традиционными «зимними» салатами типа «Оливье» или «Селедка под шубой», такой слоеный салат будет достойным конкурентом.

    Для того чтобы приготовить яркий слоеный салат, понадобится:

    • банка печени трески;
    • полкило картофеля;
    • 5 яиц;
    • 2 средние моркови;
    • 3 маринованных огурца;
    • зеленый лук№
    • 100 г сыра (любого, но лучше твердых сортов);
    • майонез;
    • специи.

    Поэтапный рецепт приготовления слоеного салата с тресковой печенью:

    1. Печень рыбы разомните вилкой до пюреобразного состояния, добавьте черный перец и перемешайте.
    2. Отваренный картофель натрите на крупной терке, а морковь – на мелкой.
    3. Разделите яйцо на желтки и белки и мелко натрите их.
    4. Огурцы натрите крупно и отожмите от лишнего рассола.
    5. Сыр мелко измельчите при помощи терки.
    6. Перья лука мелко нарежьте.
    7. В большой прозрачный салатник все подготовленные ингредиенты выложите слоями: картофель, затем рыбная печень, далее лук. Промажьте все майонезом, а затем новые слои: огурцы, белок из яйца, морковь, сыр. Поверх этого сделайте сетку из майонеза и украсьте салат мелко натертым желтком.

    Салат будет вкуснее, если оставить его на пару часов в холодильнике для пропитки. Последовательность слоев можно менять, но печень трески лучше всего укладывать на картофель.

    Подача салата с печению трески в тарталетках

    Тарталетки, наполненные салатом из печени трески, станут отличной закуской на любом застолье, в том числе и фуршете. Готовится закуска быстро, выглядит эстетично и на вкус понравится большинству гостей.

    Печень трески не требует тепловой обработки, при этом в консервах присутствуют омега-3 и другие ценные вещества, необходимые для нормального функционирования организма. Несмотря на то, что печень трески достаточно жирный продукт, она подходит для включения в детское меню.

    Начинка для вафельных тарталеток готовится из:

    • банки печени трески;
    • одного или двух огурцов;
    • пары яиц;
    • плавленого сырка;
    • майонеза для заправки;
    • зеленого лука.

    Салат-начинка для тарталеток готовится в следующем порядке:

    1. Яйца отвариваются заранее, чтобы они успели остыть. Горячие продукты нельзя выкладывать в тарталетки, поскольку это испортит вкус готовой закуски. Яйца чистятся и нарезаются на мелкие кубики.
    2. Плавленый сырок отправляется в морозильную камеру на 20-30 минут. Затем натирается на мелкой терке.
    3. Огурец очищается от кожуры, если она горчит и слишком толстая, и нарезается на небольшие кубики.
    4. Рыбные консервы отделяются от масла, после чего печень разминается вилкой и добавляется ко всем ингредиентам салата.
    5. Добавить совсем немного майонеза, чтобы начинка не была жидкой.
    6. Разложить готовый салат по вафельным тарталеткам и посыпать мелко рубленным зеленым луком.      

    Плавленый сырок делает салат нежным, но не мокрым. Простая и вкусная закуска подойдет для праздничного стола или небольшого фуршета.

    В интернет-магазине Vastivr.ru Вы можете купить печень трески для одного из этих рецептов по выгодной цене.

    Источник: https://www.vastivr.ru/recipes/salat-iz-pecheni-treski-prostye-recepty/

    Салат из печени трески с рисом

    Источник: https://women365.ru/recipes/salat-iz-konservirovannoj-pecheni-treski/

    Очень вкусные салаты из печени трески — 7 простых рецептов

    Очень вкусные салаты из печени трески — 7 простых рецептов

    Привет всем! Сегодня будем готовить очень вкусные салаты с печенью трески и не только.

    Треска — очень вкусная рыба и замечательный ингредиент для любого стола. Кроме вкуса этот продукт обладает еще и полезными свойствами. Почти любая рыба богата витаминами и аминокислотами, треска не исключение.

    Она содержит жиры, необходимые для полноценного питания всего организма, витамин D, который способствует укреплению костей, рыбий жир и аминокислоты, которые благотворно влияют на общее состояние здоровья, и наконец, треска, способна даже омолаживать кожу и придавать ей упругость и естественное сияние.

    Но не стоит злоупотреблять в своем рационе этим продуктом, все полезно в меру. Продукт можно особенно посоветовать детям, будущим и молодым мамам, да и вообще всем людям, которые заботятся о своем здоровье.

    Салат из печени трески с перепелиными яйцами и огурцом

    Печень трески будет уместно выглядеть как в повседневном салате для всей семьи, так и на столе рядом с изысканными блюдами. На самом деле, треска сама по себе — самостоятельный продукт, вкус которого почти не нуждается в дополнительном украшении другими ингредиентами.

    По этой причине почти все рецепты с печенью трески очень просты в исполнении, а по итогу вы имеете вкусное блюдо с богатым вкусом. Так же стоит отметить, что это необычайно полезный продукт.

    Салат из печени трески классический — простой и вкусный рецепт

    Салат из печени трески классический — простой и вкусный рецепт

    Сложно сказать, какой именно из всех рецептов считается самым правильным и привычным. Вариантов приготовления рыбьей печени достаточно много, потому что она подходит ко многим продуктам.

    Классический рецепт салат с печенью трески

    Составляющие:

    • Банка печени трески;
    • Пара картофелин (в зависимости от размера);
    • Два или три соленых огурца;
    • Средняя морковь;
    • Твердый сыр — 150 гр;
    • Яйца куриные — 3-4 штуки;
    • Лук зеленый;
    • Приправы.

    Приступим к готовке салата:

    1. Для начала поставьте на плиту вариться морковь с картошкой. Картофель лучше не чистить предварительно, а сварить в мундире. Яйца также надо будет сварить.

    Овощи и яйца можно варить и в одной посуде, только не забудьте достать яйца раньше, чем овощи. Овощи варятся в среднем треть-половину часа, яйцам же необходима всего четверть часа для того, чтобы свариться вкрутую;

    2. Пока часть ингредиентов на плите, чтобы не терять зря время, займемся другими составляющими салата. Огурцы надо нарезать некрупными кубиками;

    3. Сыр натирать на терке с большими прорезями, так его вкус не потеряется среди других составляющих и выгодно оттенит рыбу;

    4. А у трески выливаем сок из и разрезаем на кубики размерами как огурцы. Желательно, чтобы все составляющие были примерно одного размера — и кушать удобно и внешний вид довольно эстетичный;

    5. Сваренные овощи нарезаем также на кубики;

    6. Яйца надо натереть, разделяя белую и желтую части;

    На этом этапе приготовление салата почти окончено, надо лишь выложить слоями составляющие в прозрачные формочки для салатов.

    Первый слой — картофель;

    Затем в следующем порядке:

    • треска;
    •  немного зеленого лука;
    • майонез;
    • огурцы;
    • яичный белок;
    • морковь;
    • майонез;
    • тертый сыр;
    • майонез, нанесенный в виде сетки;
    • яичный желток.

    Сверху салатик можно украсить оливками, зеленью или ломтиком лимона.

    Как видите, салат довольно прост в исполнении и занимает всего около 30 минут на приготовление.

    Рецепт очень вкусного салата из печени трески с яйцом и зеленым луком

    Рецепт очень вкусного салата из печени трески с яйцом и зеленым луком

    Очень вкусный салат с печенью и зелёным луком

    Для этого салата необходимо взять лишь те ингредиенты, которые имеются в названии салата:

    • Печень трески — 1 банка;
    • Куриные яйца — 3-4 штуки;
    • Зеленый лук — пучок средних размеров.

    Такое блюдо потребует от хозяйки всего 10-15 минут, а потому может стать хорошим решением украшения стола для внезапно нагрянувший гостей.

    Итак, способ приготовления:

    1. Отвариваем яйца;

    2. А в это время крошим зеленый лук. Если под рукой только репчатый, то можно использовать и его, только желательно нарезать его очень мелко и перед добавлением в салат отбланшировать (то есть залить на пару секунд кипятком), чтобы избавить от горького привкуса;

    Однако, помните, что изначально в рецепте зеленый лук — ведь с ним вкуснее и красивее.

    3. Печень трески также нарезаем, по возможности, кубиками, но можно просто на небольшие кусочки. Только следите, чтобы получились именно кусочки, а не пюре из рыбы;

    4. В этом варианте салата яйца не надо делить на желтки и белки — смело натирайте яйца на терке или крошите на кубики все яйцо полностью;

    Осталось лишь смешать составляющие салата в общем блюде. Как вариант подачи и сервировки — ингредиенты можно не смешивать, а разложить отдельно на тарелке, украсив зеленью и майонезом.

    Не забудьте, конечно, добавить соль, перец и майонез по вкусу для каждого гостя.

    Не зря в самом начале мы говорили о том, что треска не требует почти никаких дополнительных ингредиентов, чтобы блюдо с ней получилось вкусным. Это салат — подтверждение тому!

    Классический рецепт салата из печени трески с огурцом и яйцом

    Классический рецепт салата из печени трески с огурцом и яйцом

    Еще один способ удивить домашних или гостей быстрым и вкусным салатом. Для его приготовления возьмите те же составляющие, что и для классического рецепта, заменив куриные яйца на перепелиные, а вот картошка и морковь и вовсе не пригодятся. В качестве заправки — оливковое масло.

    Салат из печени трески с огурцом и яйцом

    Состав:

    • Печень трески — 1 баночка;
    • Два или три соленых огурца;
    • Яйца перепелиные — 3-4 штуки;
    • Зелень петушки;
    • Оливковое масло — для заправки;
    • Приправы.

    Приготовление:

    1. В первую очередь варим яйца. В рецепте указаны перепелиные яйца — для их приготовления необходимо всего 5 минут в кипящей воде. Перепелиные яйца будут отлично смотреть при сервировке салата — надо будет просто разрезать их пополам, но можно использовать и куриные — в таком случае лучше нарезать на 4 или 6 частей;

    2. Пока готовятся яйца, нарежьте на тонкие колечки огурцы;

    3. На тарелку выкладываются по всей ее площади огурцы, для приятного вкуса можно посыпать сверху огурцы петрушкой;

    4. Затем в центре красиво выложите печень трески, а по периметру разложите яйца;

    5. Теперь заправьте салат оливковым маслом и добавьте вкус с помощью любимых приправ.

    Подача довольно оригинальная и сможет удивить даже самого изыскательного гостя!

    Как приготовить салат из печени трески в тарталетках? Простой рецепт:

    Как приготовить салат из печени трески в тарталетках? Простой рецепт:

    Этот рецепт салата имеет оригинальную подачу и в то же очень удобную — в тарталетках. Получатся небольшие порции, так что у каждого останется место и для главного блюда, и не придется волноваться о мытье посуды после такого салата.

    Салат из печени трески в тарталетках

    Итак, составляющие салата с печенью трески в тарталетках таковы:

    • Печень трески — 1 банка;
    • Свежие огурцы — 1-2 штуки;
    • Зеленый горошек в консерве — 1 банка;
    • Куриные яйца — 3-4 штуки;
    • Зеленый лук — по вкусу;
    • Тарталетки — в зависимости от планируемых порций;
    • Специи.

    Приготовление салата вновь займет совсем немного времени:

    1. Отвариваем яйца;

    2. Нарезаем огурцы, причем желательно, чтобы кубики были не больше размера зеленого горошка, который тоже пойдет в салат;

    3. На такие же кубики крошатся и готовые яйца;

    4. Печень трески натираем с майонезом, получается мягкое пюре;

    5. Все ингредиенты в одинаковых пропорциях укладываются в тарталетки.

    Не забудьте посолить и поперчить салатик, а сверху украсить зеленым луком или листиком петрушки.

    Блюдо готово. Готовьте с удовольствием!

    о том, как сделать салат из печени трески с зеленым горошком

    о том, как сделать салат из печени трески с зеленым горошком

    Сейчас предлагаю немного отвлечься от чтения и посмотреть небольшое видео с рецептом приготовления, хотя ингредиенты практически те же самые.

    Состав:

    • Печень трески 1 банка
    • Картофель — 3 шт
    • Маринованные огурцы — 100 г
    • Яйца — 3 шт
    • Зеленый горошек — 0,5 банки (150 гр)
    • Зеленый лук — для украшения
    • Соль, перец — по вкусу
    • Майонез — для смазывания слоев

    Этот способ немного отличается от тех, что мы уже рассмотрели. Салат состоит из 5 слоев, каждый из которых промазывается небольшим количеством майонеза.

    Украшается готовое блюдо мелко нарезанным зеленым луком. В общем, лучше посмотреть как это выглядит. Приятного просмотра!

    Источник: https://kulinarex.ru/ochen-vkusnye-salaty-iz-pecheni-treski-7-prostyh-receptov/

    Рецепты салатов с печенью трески

    Рецепты салатов с печенью трески

    21.02.2020

    Сытные и вкусные салаты с печенью трески не зря стали одними из самых популярных. О пользе такого «морского фуа-гра» написаны целые трактаты.

    Печень трески является источником рыбьего жира, в значительном количестве содержит ряд витаминов (А, D, E), фолиевую кислоту и йод. В 100 граммах продукта может содержаться от 250 до 370 мкг йода.

    Рыбный деликатес улучшает зрение, делает волосы густыми, а кожу упругой и чистой. Каждый человек, желающий быть красивым и здоровым, просто обязан периодически включать печень трески в свой рацион.

    Вкусный салат из печени трески

    Вкусный салат из печени трески

    Предлагаем тебе рецепты пяти лучших салатов с этим нежным и деликатным продуктом. Надеемся, что интересные сочетания с яйцами, огурцами, сыром, орехами придутся по вкусу и займут прочное место на твоем столе.

    Многослойный салат с печенью трески, морковью и сыром

    Многослойный салат с печенью трески, морковью и сыром

    • 1 банка консервов «Печень трески»
    • 2–3 картофелины
    • 1–2 морковки
    • 3 яйца
    • 3–4 соленых огурца
    • 50 г твердого сыра
    • зеленый лук по вкусу
    • домашний майонез и перец по вкусу
      1. Открой банку с консервами. Слей всё масло. Переложи печень трески в миску и тщательно разомни вилкой.
      2. Отвари морковь и картофель в мундире.

        Натри картофель на крупной, а морковь на мелкой терке. Свари вкрутую яйца. Отдели белки от желтков. Натри белки на крупной терке, а желтки на мелкой.

      3. Соленые огурцы очисти от кожуры и натри на крупной терке, затем слегка отожми от рассола.
      4. Перо зеленого лука мелко нарежь ножом. Твердый сыр натри на тонкой терке.
      5. Подготовь три стеклянные вазочки, как для десерта или мороженого. В них очень удобно делать порционные салаты.

        На дно каждой вазочки выложи тертый картофель. Аккуратно разровняй чайной ложкой или пальцами, стараясь не сильно уплотнять.

      6. Выложи слой размятой печени трески. Посыпь печень трески зеленым луком. Смажь майонезом.
      7. Поверх майонеза выложи тертый соленый или квашеный огурец. Салат с печенью трески жирный, и кислинка огурца будет очень полезна.
      8. Далее ровным слоем выложи на салат с печенью трески тертый яичный белок.

        Надо, чтобы белок полностью покрыл салат. На этом этапе стоит немного уплотнить салат ложкой, но не очень сильно.

      9. Выложи на салат тертую морковку, а за ней сыр. Смажь вторым слоем майонеза.
      10. Ну и последний слой — тертый желток. Верх салата можно украсить маслинами и зеленью.
      11. Вот и всё, многослойный салат с печенью трески готов.

        Приятного аппетита!

      12. Поставь его на пару часов в холодильник, чтобы он пропитался, и можешь подавать на стол.

    Классический салат из печени трески

    Классический салат из печени трески

    • 1 банка консервов «Печень трески»
    • 1 головка лука
    • 2 яйца
    • 70 г твердого сыра
    • 2 ст. л. майонеза
    • 1 ч. л. винного уксуса
    • молотый черный перец по вкусу
    1. Свари, очисти и мелко натри яйца.
    2. Мелко натри сыр.

    3. Нарежь лук небольшими кусочками и на 15 минут замаринуй в уксусе.
    4. Слей из консервов жир, печень разомни вилкой.
    5. Смешай ингредиенты с майонезом и черным перцем.
    6. Простой салат из печени трески готов.

      Можешь мазать его на хлеб или подавать как начинку для корзинок.

    Салат из печени трески с орехами

    Салат из печени трески с орехами

      • 90 г твердого сыра
      • 1 банка консервированной печени трески
      • 1 огурец
      • 2 ст. л. фундука
      • 2 ст. л. сметаны
      • соль и укроп по вкусу
    1. Слей из банки жир, а печень разомни вилкой.
    2. Нарежь огурцы небольшими кусочками.
    3. Измельчи в блендере орехи.
    4. Сыр натри на мелкой терке.
    5. Перемешай все ингредиенты, заправь сметаной, посоли, укрась измельченным укропом.
    6. Приятного аппетита!

    Салат из печени трески с фасолью и пекинской капустой

    Салат из печени трески с фасолью и пекинской капустой

      • 2–3 картофелины
      • 1 банка консервов «Печень трески»
      • 5 перепелиных яиц
      • 100 г пекинской капусты
      • 1 банка консервированной фасоли
      • 1 банка консервированных маслин
      • 1 болгарский перец
      • 2 зубчика чеснока
      • 1 пучок петрушки
      • 1/2 лимона
      • 1 ст. л. горчицы
      • соль и перец по вкусу
    1. Отвари яйца и картофель. Очисти и нарежь кубиками.
    2. Капусту и перец нашинкуй тонкими полосками, маслины раздели на половинки.
    3. Чеснок пропусти через пресс, мелко нарежь петрушку.
    4. Печень трески раздели вилкой на небольшие кусочки.
    5. Для приготовления соуса смешай лимонный сок с горчицей, солью и перцем.

    6. Смешай все ингредиенты в миске и заправь получившимся соусом.
    7. Приятного аппетита!

    Салат из печени трески с сухариками

    Салат из печени трески с сухариками

      • 2 яйца
      • 2 морковки
      • 1 банка консервированной печени трески
      • 1/2 лимона
      • горсть грецких орехов
      • 2 кусочка хлеба
      • пучок петрушки
      • соль и черный перец по вкусу
    1. Свари морковь и яйца, очисти и нарежь кубиками. Половину одного яйца натри на мелкой терке.
    2. Мелко нарежь лук и петрушку. Выжми из лимона сок. Поруби орехи.
    3. Нарежь хлеб кубиками и подсуши их на сковороде.
    4. Раздели печень на средние кусочки.
    5. Выложи на тарелку яйца, зелень, орехи, печень трески, сухарики. Заправь лимонным соком, посоли и поперчи. Сверху укрась тертыми яйцами.
    6. Приятного аппетита!

    Лето на пороге, а твоя фигура оставляет желать лучшего? Это абсолютно нормально после зимнего периода. Однако не стоит расслабляться! Сегодня мы поговорим о легких и очень вкусных салатах.

    Их калорийность позволит тебе даже не задумываться о том, как много ты съела.

    Источник: https://sovet-ok.ru/recepty-salatov-s-pechenyu-treski/

    Салат из печени трески с морковью

    Салат из печени трески с морковью

    Салат из печени трески с сырой морковью – очень вкусный источник здоровья и молодости. Содержащиеся в печени трески витамины A, D и E поддерживаются каротином, витамином С и витаминами группы В сырой моркови, наполняя человеческий организм бодростью и энергией. Готовится салат из печени трески с сырой морковью очень быстро и легко, а потому вполне подходит для питания не только в праздничные дни.

    • Автор рецепта: К. Крынь
    • После приготовления вы получите 4 порции
    • Время приготовления (без учета отваривания яиц): 10-20 минут

    Ингредиенты

    Ингредиенты

    • Печень трески консервированная – 1 банка
    • Морковь сырая – 1 шт. (среднего размера)
    • Лук репчатый – 1 шт. (небольшого размера)
    • Яйца вареные – 2 шт.
    • Сыр – 50-100 г
    • Майонез – 1 столовая ложка
    • Сметана – 1 столовая ложка

    Пошаговый рецепт

    Пошаговый рецепт

    1. Отварить яйца. Яйца положить в небольшую ёмкость, залить холодной водой на 2-3 см выше яиц, довести до кипения и варить на медленном огне 10-15 минут. Сваренные яйца обдать холодной водой и положить остывать.

    2. Подготовить продукты для салата. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и хорошенько промять рукой до обильного отделения сока.

      Консервированную печень трески, не сливая жира, размять вилкой до однородной массы.

    Морковь натереть на мелкой терке.

    Яйца – белок вместе с желтком – размять вилкой до однородной массы.
    Сыр натереть на мелкой терке.

  • Соединить ингредиенты. Лук, печень трески, морковь и яйца выложить в одну посуду, добавить майонез и сметану и тщательно перемешать до образования однородной массы. Попробовать на соль, при необходимости досолить и еще раз хорошенько перемешать. Сверху засыпать салат тертым сыром.

  • Салат из печени трески с сырой морковью готов!

  • Салат из печени трески

    https://www.youtube.com/watch?v=BukV31UM9T0

    Пищевая ценность:

    • Калории: 331 ккал.
    • Белки: 4,5 г.
    • Жиры: 32,5 г.
    • Углеводы: 6,8 г.

    Приятного аппетита!

    Источник: https://rybportal.info/kak-gotovit-rybu/salat-iz-pecheni-treski-s-morkovyu.html

    Салат с печенью трески

    Салат с печенью трески

    Не так давно в советском союзе печень трески считали деликатесом и мечтали попробовать этот вкусный продукт. Но сегодня эти консервы незаслуженно многими забыты. Предлагаем приобрести этот прекрасный ингредиент и порадовать семью оригинальным и очень полезным салатом.

    Ведь в тресковой печени содержится высокий процент ненасыщенных жирных кислот, микро- и макроэлементов. Чтобы восполнить дневной запас меди нужно съесть всего 8 г вкусного деликатеса, кобальта — 15 г. Количество витаминов в 100 граммах продукта: витамина А — 5 суточных норм, D — 10 суточных норм. Средняя калорийность предложенных блюд составляет 238 ккал в 100 г.

    Очень вкусный салат из печени трески с яйцами, картошкой и с зеленым луком слоями – пошаговый фото рецепт

    Очень вкусный салат из печени трески с яйцами, картошкой и с зеленым луком слоями – пошаговый фото рецепт

    Не секрет, что слоеные салаты очень эффектно смотрятся. Принцип многослойности применяется в тех случаях, когда конечный результат будет не слишком аппетитно выглядеть как по цвету, так и по консистенции.

    В первую очередь это касается блюд с рыбными консервами.

    Несколько ярких слоев, например, зеленый лучок, оранжевая морковь или яичный желток придадут блюду праздничный вид. Укладывать слои удобно в специальных порционных формочках.

    Если гостей много, то можно приспособить разъемные формы для тортов.

    Время приготовления: 30 минут

    • Консерва: 1 банка
    • Картофель: 3 шт.
    • Яйца: 4 шт.
    • Морковь: 1 шт.
    • Зеленый лук: пучок
    • Соль: по вкусу
    • Майонез: 100 г
    • Зелень: для украшения
    1. Отварить картофель и морковь в кожуре. Проверить готовность при помощи ножа. Овощи охладить под проточной водой.

    2. Картофель очистить и натереть на крупной терке. Разделить на 2 части и уложить одну половину первым слоем. Поверх сделать «сеточку» из майонеза.

    3. Размять вилкой консервы и выложить их вторым слоем. Смазывать майонезом не нужно, так как рыбья печенка очень жирная. Поверх остальных слоев обязательно нужно делать майонезную «сетку».

    4. Нарезать мелко зеленые луковые перья, положить следующим слоем.

    5. Белок и желток натереть на мелкой терке по отдельности. Сначала положить измельченные белки. Немного посолить.

    6. Отварную морковь потереть на мелкой терке и положить поверх белков. Слой из моркови нужно обязательно подсолить. Сверху распределить оставшийся картофель. Последний слой — желтки. Салат можно украсить веточками укропа или петрушки.

    Классический простой, но вкусный салат с консервированной печенью трески и яйцами

    Классический простой, но вкусный салат с консервированной печенью трески и яйцами

    Это самая распространенная вариация приготовления блюда, которую можно встретить в знаменитых ресторанах. Предлагаем и вам порадовать семью изысканным салатом.

    Необходимые компоненты:

    • печень трески – банка;
    • картофель – 5 средних клубней;
    • майонез – 200 мл;
    • «Пошехонский» сыр – 100 г;
    • морковка – 100 г;
    • куриные яйца (отваренные) – 4 шт.;
    • соленый огурец – 2 шт.;
    • зеленый лук – 4 пера;
    • черный перец.

    Как готовить:

    1. Слить масло с консервов. Содержимое измельчить вилкой.
    2. Картошку и морковку отварить, не снимая предварительно кожицу. После того как овощи остынут, очистить и порубить кубиками.
    3. В разные емкости натереть белок и желток. Нарезать огурцы и отжать с них излишнюю жидкость.
    4. Накрошить помельче лук и потереть на средней терке сыр.
    5. На картошку выложить слоем печень трески. Посыпать перцем и зеленым лучком. Нанести майонезную сетку.
    6. Распределить огурцы, выложить белки, затем морковку. Смазать майонезом.
    7. Посыпать сыром, промазать майонезом и украсить желтками.

    Чтобы блюдо получилось воздушным, при формировании слоев нельзя их прижимать и тем более утрамбовывать.

    С рисом

    С рисом

    Порадуйте родных нежным блюдом, которое особенно понравится любителям морепродуктов.

    Компоненты:

    • печень трески – 300 г;
    • вареный рис – 200 г;
    • репчатый лук – 100 г;
    • яйцо – 4 шт.;
    • морская соль.

    Инструкция по шагам:

    1. Нашинковать лук. Чтобы убрать горечь залить кипятком и подержать 8-10 минут, затем жидкость слить, а луковые кубики промыть и отжать.
    2. Сварить вкрутую яйца и мелко натереть.
    3. Размять вилкой консервы и соединить с рисом.
    4. Добавить яйца, затем лук. Посыпать солью.
    5. Влить майонезный соус, размешать и можно ставить на стол.

    Вариация блюда с огурцами

    Вариация блюда с огурцами

    Овощи, входящие в состав, помогают сделать блюдо сочным, витаминным и сытным.

    Ингредиенты:

    • печень трески – 250 г;
    • огурец – 200 г;
    • консервированная кукуруза – 150 г;
    • перец болгарский – 1 шт.;
    • яйцо – 3 шт.;
    • лук – 1 шт.;
    • майонез – 150 мл;
    • черный перец;
    • соль.

    Что делать:

    1. Сварить вкрутую яйца. Удалить скорлупу и нарезать мелкими кубиками.
    2. Слить жир с консервов, а содержимое размять при помощи вилки.
    3. Нашинковать лук и залить кипятком. Подержать 8 минут и отжать.

      Такая процедура поможет избавиться от горечи.

    4. Огурец и болгарский перец нарезать кубиками небольшого размера.
    5. Соединить все подготовленные компоненты. Добавить кукурузу и майонезный соус.
    6. Посолить, поперчить, перемешать.

      При желании украсить порубленной зеленью.

    С сыром

    С сыром

    Если не знаете, что приготовить в качестве перекуса, попробуйте следующий рецепт, который отличается изысканным вкусом и удивительным ароматом.

    Понадобится:

    • консервированная кукуруза – 200 г;
    • печень трески – 200 г;
    • «Голландский» сыр – 100 г;
    • яйцо – 3 шт.;
    • огурец – 1 шт.;
    • луковица – 0,5 шт.;
    • майонез – 100 мл;
    • петрушка.

    Пошаговое приготовление:

    1. На салфетки выложить кусочки печенки и оставить на 5 минут, чтобы впитались излишки жира.
    2. Нарезать кубиками огурец, таким же образом измельчить сыр.
    3. Яйца залить водой. Варить 12 минут на минимальном огне. Остудить и натереть.
    4. Порубить тресковую печень. Кубики должны получиться средними. Нашинковать петрушку.
    5. Соединить все компоненты, влить майонезный соус и размешать.

    С горошком

    С горошком

    Полезные составляющие делают этот рыбный салатик особенно вкусным и питательным.

    Продукты:

    • печень трески – 200 г;
    • зеленый горошек – 100 г;
    • болгарский перец – 100 г;
    • огурец – 100 г;
    • яйца – 3 шт.;
    • зеленый лук – 2 пера;
    • рафинированное масло – 50 мл;
    • соль.

    Вместо свежего горошка разрешается использовать консервированный.

    Что делать:

    1. Размять печень трески, предварительно слив рассол.
    2. Горошек залить кипятком и отварить.
    3. Сварить вкрутую куриные яйца и порубить помельче.
    4. Нарезать в виде кубиков огурец, затем перец.
    5. Нашинковать перья зеленого лука.
    6. Все продукты перемешать и полить маслом. Добавить соль и размешать.

    Салат с печенью трески и капустой

    Салат с печенью трески и капустой

    Очень легко и быстро готовится вкусный хрустящий салат. Для приготовления рекомендуется использовать пекинскую капусту, она поможет сделать блюдо более сочным.

    Необходимые компоненты:

    • печень трески – 200 г;
    • капуста пекинская – вилок;
    • морковка – 100 г;
    • огурец соленый – 100 г;
    • яйца – 4 шт.;
    • зеленый лук – 50 г;
    • майонез – 100 мл;
    • укроп – 50 г.

    Как готовить:

    1. Нашинковать капусту. Сырую морковь натереть. Терку лучше взять для морковки по-корейски.
    2. Огурец порезать в виде брусочков.
    3. Нашинковать укроп, затем лук.
    4. Яйца и печенку хорошо измельчить.
    5. Смешать подготовленные продукты и залить майонезом. Перемешать.

    Как сделать салат «Мимоза» с печенью трески

    Как сделать салат «Мимоза» с печенью трески

    Предлагаем приготовить знаменитый салат в отдельных порционных салатниках. Блюдо получится стильным и красивым.

    Потребуется:

    • печень трески – 300 г;
    • морковка – 200 г;
    • картошка – 200 г;
    • репчатый лук – 100 г;
    • яйца – 2 шт.;
    • петрушка – 0,5 пучка;
    • красная икра;
    • майонез – 150 мл;
    • крупная соль;
    • перец.

    Инструкция:

    1. Сварить яйца, отдельно в мундирах морковку и картошку. Полностью остудить.
    2. Картошку нарезать мелкими кубиками.
    3. В разные емкости натереть желтки и белки.
    4. Морковку, затем сыр тоже мелко натереть.
    5. Размять тресковую печень.
    6. Помельче нашинковать луковицу.

      Залить кипятком и отставить на четверть часа.

    7. Порубить петрушку.
    8. В порционные емкости с прозрачными стенками выложить картошку. Подсолить и присыпать перцем. Распределить петрушку, затем лук. Укрыть белками и печенью. Выложить морковную стружку и пропитать майонезом. Присыпать желтками.
    9. Украсить зернышками икры.

      Оставить пропитываться в холоде на пару часов.

    Салат «Подсолнух»

    Салат «Подсолнух»

    Это блюдо станет изюминкой вашего праздника. Красивый и оригинальный салат получится запоминающимся и порадует вкусом.

    Нужно взять:

    • печень трески – банка;
    • картошка – 300 г;
    • сыр – 150 г;
    • маринованные огурцы – 4 шт.;
    • яйцо – 4 шт.;
    • зеленый лук – пучок;
    • чипсы – упаковка;
    • маслины черные – 300 г;
    • майонез – 150 мл.

    Что делать дальше:

    1. Не срезая кожуру отварить картофель. Когда остынет, очистить и натереть на плоскую тарелку. Промазать майонезом.
    2. Нашинковать помельче зеленый лучок и высыпать на картошку.
    3. Порезать кубиками или размять при помощи вилки печенку. Масло заранее слить. Выложить следующим слоем.
    4. Нарезать огурцы мелкими кубиками, распределить сверху.
    5. Сварить яйца. Белки порубить и выложить на огурцы. Нанести слой майонеза.
    6. Посыпать измельченными на терке желтками. Сделать майонезную сеточку.
    7. Присыпать сыром и украсить маслинами, предварительно разрезанными на 2 части.
    8. Настоять блюдо пару часов.

    Перед тем как подавать по краям выложить чипсы, имитируя лепестки. Для приготовления лучше всего использовать чипсы Принглс.

    рецепты

    Вкусные салаты из печени трески

    салат из печени трески с морковью

    Ну что бы такого приготовить на праздничный стол? Задавшись в очередной раз этим вопросом, нельзя не вспомнить об этом продукте. Роскошный деликатес, настоящая редкость и потрясающая вкуснота! Предлагаем вам выбрать свой салат из консервированной печени трески из наших проверенных рецептов!

    Не только вкусная, но и нереально полезная — так можно охарактеризовать печень трески. Она содержит такой «набор» полезных веществ, который зачастую содержится лишь в поливитаминных комплексах.

    Львиную долю этих веществ, таких как полиненасыщенные жирные кислоты группы Омега, наш организм вообще не может получить больше ниоткуда, кроме как из рыбьего жира и аналогичных ему по составу продуктов.

    А так как употреблять рыбий жир мы не любим с детства, лучше несколько раз в месяц баловать себя и близких изысканным салатом с печенью трески, рецепты его обычно просты. Зато какой результат Просто чудо!

    Подписывайтесь на наш кулинарный канал Яндекс Дзен!

    Несколько секретов

    • Главное в вопросе, как приготовить салат из печени трески, правильно выбрать продукт. Убедитесь, что на банке есть пометка «натуральная» и при встряхивании содержимое не булькает. Эти признаки отличают хороший, качественный продукт, изготовленный из крупных кусков. Важно, чтобы на этикетке значился и ГОСТ, по которому и была произведены консервы. А в составе были указаны лишь сама печень рыбы, соль и перец.
    • Ценный продукт — достаточно жирный, поэтому нередко в комплексе с ним используют ингредиенты, призванные «оттянуть» специфичный привкус. По такому принципу делают салат из печени трески с рисом или картофелем. Однако, по мнению кулинаров, множество сторонних компонентов лишь «забивают» вкус главного ингредиента. Поэтому лучше придерживаться правила — чем меньше, тем лучше. И подавать салат из консервированной печени трески на слегка подсушенном хлебе.

    Классический рецепт

    Вначале мы хотим рассказать, как готовить классический салат из печени трески. Рецепт с фото касается известной советской его интерпретации под названием «Северный», который подавался в каждом уважаемом ресторане. Готовится такой салат из печени трески с яйцом и подается на тостах.

    https://www.youtube.com/watch?v=PAERJdUSQME

    Вам потребуются:

    • консервированная печень трески — 1 банка;
    • лук — 1 небольшая головка;
    • яйца отварные — 2 шт.;
    • сыр твердый нежирный — 70 г;
    • майонез — 2 ст.л.;
    • винный или обычный уксус — 1 ч.л.;
    • черный перец.

    Приготовление

    1. Яйца очистить и мелко натереть.
    2. Натереть сыр, также мелко.
    3. Лук очистить, нарубить. Влить уксус и оставить на 15 минут.
    4. Из консервной банки слить жир, печень размять вилкой.
    5. Смешать ингредиенты с майонезом и черным перцем.

    Рецепты других вкусных салатов

    Сочетание главного ингредиента с такими компонентами, как маринованные огурчики, острый сыр, красный лук, устраняет ощущение избыточной жирности. И делает блюдо выразительно-пикантным. Такие интерпретации хороши для праздничного стола.

    Салат из печени трески с соленым огурцом

    Вам потребуются:

    • печень трески — 1 банка;
    • маринованные или соленые огурчики — 200 г;
    • картофель и морковь — по 300 г;
    • отварные яйца — 4 шт.;
    • майонез, соль.

    Приготовление

    1. Отварите и очистите овощи, яйца. Натрите крупно.
    2.  Огурчики порубите тонкой соломкой.
    3. Слейте масло, разомните печень вилкой.
    4. Смешайте ингредиенты, приправьте солью, майонезом.
    5. Поставьте в холодильник перед подачей.

    Вам потребуются:

    • лук порей — стебель;
    • треска натуральная (печень) — баночка;
    • морковь отварная — 1 шт.;
    • яйца отварные — 2 шт.;
    • острый сыр твердый — 100 г;
    • майонез;
    • тарталетки.

    Приготовление

    1. Яйца и морковь очистите, натрите мелко.
    2. Пошинкуйте лук.
    3. Печень слейте, разомните.
    4. Смешайте компоненты, заправьте майонезом, солью.
    5. Уложите в тарталетки перед подачей.

    Салат из печени трески слоеный

    Вам потребуются:

    • консервированная печенка трески — 1 баночка;
    • картофель отварной — 2 шт.;
    • красный лук — 1 головка;
    • яйца отварные — 4 шт.;
    • огурчики маринованные — 2 шт.;
    • лимон.

    Приготовление

    1. Из баночки слейте жир. Выжмите в нее сок лимона, оставьте на 10 минут, чтобы удалить специфичный запах. После этого разомните продукт вилкой.
    2. Натрите белки, желтки, картофель. Огурцы порежьте.
    3. В порционные салатники уложите: картофель, нарезанный колечками лук, смажьте майонезом. После этого положите печень, белок и вновь слегка промажьте майонезом. Сверху выложите огурчики, вновь майонез и посыпьте желтком.
    4. Охладите и подавайте.

    Салат «Подсолнух» с печенью трески

    Вам потребуются:

    • отварной в мундирах картофель — 3 шт.;
    • яйца отварные — 4 шт.;
    • консервированная печень трески — баночка;
    • зелень — перья лука и укроп;
    • огурчики маринованные — 2 шт.;
    • оливки;
    • картофельные чипсы;
    • майонез.

    Приготовление

    1. Картофель натрите мелко, выложите на дно блюда.
    2. Слейте жир из консервной банки, разомните печенку, уложите сверху.
    3. Отделите белки, натрите, выложите, смажьте майонезом.
    4. Далее нужно засыпать слой рубленной зеленью.
    5. Нарезать кубиками огурчики, выложить далее, промазать майонезом.
    6. Покрошить желток.
    7. Сделать аккуратную сеточку из майонеза, по бокам уложить бордюр из чипсов, а в середину поместить половинку оливки для декора.

    По такому же принципу можно приготовить салат «Печень трески под шубой», только лишь не выполняя его украшение в виде подсолнуха.

    Порадуйте себя новым и вкусным рецептом, который и выглядит на столе достойно, и организму приносит лишь пользу!

    Источник: https://cooktasty.club/vkusnyie-salatyi-iz-pecheni-treski/

    Салат с печенью трески рецепт

    салат из печени трески с морковью

    Порций: 4 Время приготовления: 1 час Марина Мажаева

    Кто любит печень трески рецепты салатов будут очень кстати. В этом выпуске представлен не один вариант очень вкусной слоеной закуски с пошаговыми фото от наших авторов.

    Мне очень нравится готовить разнообразные сытные и вкусные салаты, которые не затеряются на праздничном столе во время приема гостей, а также подойдут в качестве плотного ужина. Сегодня я хотела бы поделиться с вами рецептом одного из них.

    Сервировать такой салат можно в зависимости от назначения. Если планируется съесть его в кругу родных т близких, то выкладывайте его в большой салатник.

    А если вы готовите его для банкета или фуршета – то он будет очень красиво и аппетитно смотреться разложенным по бокалам или стаканам.

    Салат с печенью трески, яйцом и рисом

    как приготовить салат с печенью трески, яйцом и рисом

    • рис – 150 г,
    • печень трески – 2 банки,
    • яйца перепелиные – 10 шт.,
    • помидоры черри – 10 шт.,
    • руккола – 1 пучок,
    • майонез – 2 ст.л.,
    • соль – по вкусу.

    Рис для салатов предпочитаю готовить на пару, используя для этого мультиварку.

    Несколько раз промываем крупу, чтобы смыть ненужный крахмал, заливаем рис холодной водой и оставляем минимум на 2 часа. В чашу мультиварки наливаем 2 литра воды, устанавливаем таймер на 40 минут, и ждем, пока вода закипит.

    Корзинку-пароварку прокладываем марлей (или нетканым материалом), рис смешиваем с солью и выкладываем ровным слоем на марлю. Готовим до окончания программы, рис остужаем.

    А можно рис просто отварить в подсоленной кипящей воде 20-25 минут, согласно инструкции на упаковке.

    Перепелиные яйца выкладываем в воду, доводим до кипения и варим 5-6 минут. Затем остужаем, очищаем и измельчаем, нарезав четвертинками. Если вы используете куриные яйца, то готовим их 10 минут и нарезаем мелкими кубиками. При замене помните, что в одном курином яйце содержится примерно 3-4 перепелиных.

    Черри (или вместо них можно использовать обычные помидоры, понадобится 2-3 штуки) нарезаем соответственно четвертинками или кубиками, также, как и яйца.

    Рукколу измельчаем. Вместо нее по желанию можно взять шпинат или любой салат (листовой или кочанный).

    Печень трески вынимаем из банки, слегка обсушиваем, чтобы ушел лишний жир и влага, нарезаем небольшими кубиками. Для этого рецепта консервы можно взять в собственном соку или в масле, кому какие больше нравятся.

    Все подготовленные ингредиенты (рис, черри, рукколу, яйца и печень трески) смешиваем в глубокой миске.

    Для заправки я выбрала майонез. Но можно вместо него взять готовые сырный соус или 1000 островов. Если вы не любите использовать заправки на основе майонеза, добавьте в салат масло из-под печени трески или любое растительное.

    После того, как салат заправлен, обязательно попробуйте его. Может быть нужно будет досолить.

    Автор рецепта и фото Марина Мажаева.

    __________________________________________

    Рецепт № 2

    Салат из печени трески с яйцом

    Этот слоеный салат чем-то напоминает классический рецепт Мимозы с рыбными консервами, только вкус его гораздо нежнее. Каждый ингредиент мы будем выкладывать один на один, кроме печенки. Перемешаем печень трески с яйцом.

    Кстати, этот вариант для разнообразия можно сделать с куриной печенкой, покрошив ее через крупную терку, но это уже другая история.

    Для праздничного оформления украсим вкусный салат цветком из чипсов, а в центре поместим ложечку красной икры.

    Время приготовления – 1 час 40 минут, количество порций – 6.

    Ингредиенты:

    • Яйца -3 штуки;
    • Консервированная печень трески -200 грамм;
    • Морковка сладкая — 100 грамм;
    • Картошка — 2 штуки;
    • Майонез 60% жирности – по вкусу;
    • Лук зеленый — 3 стебля;
    • Чипсы картофельные — 6 штук;
    • Икра красная (или имитация) — 1 столовая ложка.

    Этапы приготовления:

    Для начала нам нужно отварить некоторые ингредиенты, а именно — картошку, яйца и морковку. Продукты хорошо промываем под водой, складываем в сотейник и заливаем водой, добавляем пол чайной ложки соли. Когда вода закипит, огонь убавляем и на часах засекаем нужное время для варки куриных яиц вкрутую. Через некоторое время вынимаем яйца в миску, заливаем их ледяной водой, а потом просто чистим, когда они остынут.

    Прошло еще 15 минут, после того как мы достали яйца и теперь пришла очередь картошки и морковки, вилкой выкладываем их на доску и ждем когда остынут, а потом чистим ножом.

    Печень трески продукт очень нежный, ее сложно и порезать и на тёрке потереть. Обязательно проверьте срок годности этой консервы. Слейте из баночки лишнее масло.

    Картошку с морковкой и яйцами трем на крупной тёрке и раскладываем по мискам. Отрежьте сразу 6 тонких слайсов морковки для украшения.

    Выкладываем картошку на плоское блюдо. Смазываем сверху майонезом.

    Добавляем к потёртым яйцами всю баночку печени трески и вилкой перемешиваем, солим по вкусу.
    Выкладываем яйца с тресковой печенью на слой картошки.

    Делаем тонкую сетку из майонеза и посыпаем отварной морковкой. Снова легкий слой майонеза.

    Мелко нарезаем зеленый лук, равномерно посыпаем им салат. Из чипсов, любых, на ваш выбор, делаем по центру салата цветок и в серединку кладем соленую красную икру. Вокруг цветка еще выкладываем тонкие слайсы отварной моркови.
    Очень вкусный салат из печени трески должен 30 минут настояться в холодильнике.

    Как приготовить салат с консервированной печенью трески рассказала Алена Бондаренко, рецепт с фото автора.
    —————————————————————-

    Рецепт № 3

    Этой слоеной закуске нежный вкус придают яйца и печень трески. Морковь же в салат кладется свежей, а не отварной. Вместе с лучком они придают салату сочность. Рецепт очень простой, подойдет для повседневного будничного меню. Однако и на праздничном столе найдет своих поклонников и займет почетное место.

    Слоеный салат с печенью трески

    Ингредиенты:

    • Печень трески — 1 банка,
    • Яйца — 3 штуки,
    • Лук репчатый — 1 маленькая головка (можно использовать зеленые перья),
    • Сыр — 150 грамм,
    • Морковь — 1 большая,
    • Майонез,
    • Зелень укропа для украшения.

    Процесс приготовления:

    Первым делом мы ставим варить яйца, берем три штуки. Сначала я думала, что два будет достаточно, но украшая блюдо сверху, мне не хватило как раз одного яйца. Так что три — в самый раз.

    Морковь в этом салате мы используем свежую, не отварную. Он получается сочным, да и витаминов мы получим больше. Ее мы чистим, ополаскиваем и трем на средней терке на плоское блюдо, в котором наш салат будет подаваться. Далее смазываем майонезом или делаем сеточку с него, кому как нравится.

    Яйца остыли, чистим и трем на средней терке два яйца. Посыпаем на морковь, и тоже можно смазать майонезом.

    Открываем баночку консервированной печени трески. Лишнюю жидкость нужно слить и размять ее вилкой в отдельной чаше. Так ее удобнее выкладывать на тарелку. Далее раскладываем на вареные яйца слой из печени трески.

    Чистим репчатый лук, мелко режем и выкладываем на печень. Можно заменить репчатый лук его зеленью.

    Предпоследним слоем идет сыр. Сыр лучше использовать твердых сортов, так легче он трется на терке. Трем на средней терке и посыпаем сверху всех слоев.

    Смазываем его майонезом.

    А теперь я решила салат немного украсить. Иногда хочется праздника даже на простой ужин.Потерла по отдельности белок и желток на терке. И посыпала по краям блюда белок, а желтую часть яйца — в середину. Зелень укропа режем мелко и посыпаем его ободком. Получился вот такой яркий и вкусный салат к ужину.

    Вы можете оформить этот салат с печенью трески в виде подсолнуха, тоже будет очень ярко!

    Теперь нужно чтоб он постоял и пропитался хотя бы чуть — чуть. Если нет времени, можно подавать сразу. Свежий и необычный вкус покорит вас!

    За рецепт и пошаговые фото благодарим Светлану Кисловскую.

    Приятного аппетита вам желает сайт Записная книжка рецептов!

    Добавить в избранное (1 1,00 из 5)

    Источник: https://zapisnayaknigka.ru/salat-s-pechenyu-treski/

    Салат из печени трески с сырой морковью

    салат из печени трески с морковью

    Салат из печени трески с сырой морковью – очень вкусный источник здоровья и молодости. Содержащиеся в печени трески витамины A, D и E поддерживаются каротином, витамином С и витаминами группы В сырой моркови, наполняя человеческий организм бодростью и энергией. Готовится салат из печени трески с сырой морковью очень быстро и легко, а потому вполне подходит для питания не только в праздничные дни.

    • Автор рецепта: К. Крынь
    • После приготовления вы получите 4 порции
    • Время приготовления (без учета отваривания яиц): 10-20 минут

    Ингредиенты

    • Печень трески консервированная – 1 банка
    • Морковь сырая – 1 шт. (среднего размера)
    • Лук репчатый – 1 шт. (небольшого размера)
    • Яйца вареные – 2 шт.
    • Сыр – 50-100 г
    • Майонез – 1 столовая ложка
    • Сметана – 1 столовая ложка

    Пошаговый рецепт

    1. Отварить яйца. Яйца положить в небольшую ёмкость, залить холодной водой на 2-3 см выше яиц, довести до кипения и варить на медленном огне 10-15 минут. Сваренные яйца обдать холодной водой и положить остывать.

    2. Подготовить продукты для салата. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и хорошенько промять рукой до обильного отделения сока.

      Консервированную печень трески, не сливая жира, размять вилкой до однородной массы.

    Морковь натереть на мелкой терке.

    Яйца – белок вместе с желтком – размять вилкой до однородной массы.
    Сыр натереть на мелкой терке.

  • Соединить ингредиенты. Лук, печень трески, морковь и яйца выложить в одну посуду, добавить майонез и сметану и тщательно перемешать до образования однородной массы. Попробовать на соль, при необходимости досолить и еще раз хорошенько перемешать. Сверху засыпать салат тертым сыром.

  • Салат из печени трески с сырой морковью готов!

  • Салат из печени трески

    Пищевая ценность:

    • Калории: 331 ккал.
    • Белки: 4,5 г.
    • Жиры: 32,5 г.
    • Углеводы: 6,8 г.

    Приятного аппетита!

    Источник: https://salat-recept.ru/salaty-iz-pecheni/salat-iz-pecheni-treski-s-morkovyu.html

    Салаты из печени трески: простые и вкусные рецепты

    Привет всем! Сегодня будем готовить очень вкусные салаты с печенью трески и не только.

    Треска — очень вкусная рыба и замечательный ингредиент для любого стола. Кроме вкуса этот продукт обладает еще и полезными свойствами. Почти любая рыба богата витаминами и аминокислотами, треска не исключение.

    Она содержит жиры, необходимые для полноценного питания всего организма, витамин D, который способствует укреплению костей, рыбий жир и аминокислоты, которые благотворно влияют на общее состояние здоровья, и наконец, треска, способна даже омолаживать кожу и придавать ей упругость и естественное сияние.

    Но не стоит злоупотреблять в своем рационе этим продуктом, все полезно в меру. Продукт можно особенно посоветовать детям, будущим и молодым мамам, да и вообще всем людям, которые заботятся о своем здоровье.

    Салат из печени трески с перепелиными яйцами и огурцом

    Печень трески будет уместно выглядеть как в повседневном салате для всей семьи, так и на столе рядом с изысканными блюдами. На самом деле, треска сама по себе — самостоятельный продукт, вкус которого почти не нуждается в дополнительном украшении другими ингредиентами.

    По этой причине почти все рецепты с печенью трески очень просты в исполнении, а по итогу вы имеете вкусное блюдо с богатым вкусом. Так же стоит отметить, что это необычайно полезный продукт.

    Салат из печени трески классический — простой и вкусный рецепт

    Сложно сказать, какой именно из всех рецептов считается самым правильным и привычным. Вариантов приготовления рыбьей печени достаточно много, потому что она подходит ко многим продуктам.

    Классический рецепт салат с печенью трески

    Составляющие:

    • Банка печени трески;
    • Пара картофелин (в зависимости от размера);
    • Два или три соленых огурца;
    • Средняя морковь;
    • Твердый сыр — 150 гр;
    • Яйца куриные — 3-4 штуки;
    • Лук зеленый;
    • Приправы.

    Приступим к готовке салата:

    1. Для начала поставьте на плиту вариться морковь с картошкой. Картофель лучше не чистить предварительно, а сварить в мундире. Яйца также надо будет сварить.

    Овощи и яйца можно варить и в одной посуде, только не забудьте достать яйца раньше, чем овощи. Овощи варятся в среднем треть-половину часа, яйцам же необходима всего четверть часа для того, чтобы свариться вкрутую;

    2. Пока часть ингредиентов на плите, чтобы не терять зря время, займемся другими составляющими салата. Огурцы надо нарезать некрупными кубиками;

    3. Сыр натирать на терке с большими прорезями, так его вкус не потеряется среди других составляющих и выгодно оттенит рыбу;

    4. А у трески выливаем сок из и разрезаем на кубики размерами как огурцы. Желательно, чтобы все составляющие были примерно одного размера — и кушать удобно и внешний вид довольно эстетичный;

    5. Сваренные овощи нарезаем также на кубики;

    6. Яйца надо натереть, разделяя белую и желтую части;

    На этом этапе приготовление салата почти окончено, надо лишь выложить слоями составляющие в прозрачные формочки для салатов.

    Первый слой — картофель;

    Затем в следующем порядке:

    • треска;
    •  немного зеленого лука;
    • майонез;
    • огурцы;
    • яичный белок;
    • морковь;
    • майонез;
    • тертый сыр;
    • майонез, нанесенный в виде сетки;
    • яичный желток.

    Сверху салатик можно украсить оливками, зеленью или ломтиком лимона.

    Как видите, салат довольно прост в исполнении и занимает всего около 30 минут на приготовление.

    Рецепт очень вкусного салата из печени трески с яйцом и зеленым луком

    Очень вкусный салат с печенью и зелёным луком

    Для этого салата необходимо взять лишь те ингредиенты, которые имеются в названии салата:

    • Печень трески — 1 банка;
    • Куриные яйца — 3-4 штуки;
    • Зеленый лук — пучок средних размеров.

    Такое блюдо потребует от хозяйки всего 10-15 минут, а потому может стать хорошим решением украшения стола для внезапно нагрянувший гостей.

    Итак, способ приготовления:

    1. Отвариваем яйца;

    2. А в это время крошим зеленый лук. Если под рукой только репчатый, то можно использовать и его, только желательно нарезать его очень мелко и перед добавлением в салат отбланшировать (то есть залить на пару секунд кипятком), чтобы избавить от горького привкуса;

    Однако, помните, что изначально в рецепте зеленый лук — ведь с ним вкуснее и красивее.

    3. Печень трески также нарезаем, по возможности, кубиками, но можно просто на небольшие кусочки. Только следите, чтобы получились именно кусочки, а не пюре из рыбы;

    4. В этом варианте салата яйца не надо делить на желтки и белки — смело натирайте яйца на терке или крошите на кубики все яйцо полностью;

    Осталось лишь смешать составляющие салата в общем блюде. Как вариант подачи и сервировки — ингредиенты можно не смешивать, а разложить отдельно на тарелке, украсив зеленью и майонезом.

    Не забудьте, конечно, добавить соль, перец и майонез по вкусу для каждого гостя.

    Не зря в самом начале мы говорили о том, что треска не требует почти никаких дополнительных ингредиентов, чтобы блюдо с ней получилось вкусным. Это салат — подтверждение тому!

    Классический рецепт салата из печени трески с огурцом и яйцом

    Еще один способ удивить домашних или гостей быстрым и вкусным салатом. Для его приготовления возьмите те же составляющие, что и для классического рецепта, заменив куриные яйца на перепелиные, а вот картошка и морковь и вовсе не пригодятся. В качестве заправки — оливковое масло.

    Салат из печени трески с огурцом и яйцом

    Состав:

    • Печень трески — 1 баночка;
    • Два или три соленых огурца;
    • Яйца перепелиные — 3-4 штуки;
    • Зелень петушки;
    • Оливковое масло — для заправки;
    • Приправы.

    Приготовление:

    1. В первую очередь варим яйца. В рецепте указаны перепелиные яйца — для их приготовления необходимо всего 5 минут в кипящей воде. Перепелиные яйца будут отлично смотреть при сервировке салата — надо будет просто разрезать их пополам, но можно использовать и куриные — в таком случае лучше нарезать на 4 или 6 частей;

    2. Пока готовятся яйца, нарежьте на тонкие колечки огурцы;

    3. На тарелку выкладываются по всей ее площади огурцы, для приятного вкуса можно посыпать сверху огурцы петрушкой;

    4. Затем в центре красиво выложите печень трески, а по периметру разложите яйца;

    5. Теперь заправьте салат оливковым маслом и добавьте вкус с помощью любимых приправ.

    Подача довольно оригинальная и сможет удивить даже самого изыскательного гостя!

    Как приготовить салат из печени трески в тарталетках? Простой рецепт:

    Этот рецепт салата имеет оригинальную подачу и в то же очень удобную — в тарталетках. Получатся небольшие порции, так что у каждого останется место и для главного блюда, и не придется волноваться о мытье посуды после такого салата.

    Салат из печени трески в тарталетках

    Итак, составляющие салата с печенью трески в тарталетках таковы:

    • Печень трески — 1 банка;
    • Свежие огурцы — 1-2 штуки;
    • Зеленый горошек в консерве — 1 банка;
    • Куриные яйца — 3-4 штуки;
    • Зеленый лук — по вкусу;
    • Тарталетки — в зависимости от планируемых порций;
    • Специи.

    Приготовление салата вновь займет совсем немного времени:

    1. Отвариваем яйца;

    2. Нарезаем огурцы, причем желательно, чтобы кубики были не больше размера зеленого горошка, который тоже пойдет в салат;

    3. На такие же кубики крошатся и готовые яйца;

    4. Печень трески натираем с майонезом, получается мягкое пюре;

    5. Все ингредиенты в одинаковых пропорциях укладываются в тарталетки.

    Не забудьте посолить и поперчить салатик, а сверху украсить зеленым луком или листиком петрушки.

    Блюдо готово. Готовьте с удовольствием!

    о том, как сделать салат из печени трески с зеленым горошком

    Сейчас предлагаю немного отвлечься от чтения и посмотреть небольшое видео с рецептом приготовления, хотя ингредиенты практически те же самые.

    Состав:

    • Печень трески 1 банка
    • Картофель — 3 шт
    • Маринованные огурцы — 100 г
    • Яйца — 3 шт
    • Зеленый горошек — 0,5 банки (150 гр)
    • Зеленый лук — для украшения
    • Соль, перец — по вкусу
    • Майонез — для смазывания слоев

    Этот способ немного отличается от тех, что мы уже рассмотрели. Салат состоит из 5 слоев, каждый из которых промазывается небольшим количеством майонеза.

    Украшается готовое блюдо мелко нарезанным зеленым луком. В общем, лучше посмотреть как это выглядит. Приятного просмотра!

    Довольно оригинально на мой взгляд. А что вы думаете по этому поводу? Вы бы приготовили по этой рецептуре? Напишите свой ответ в комментариях.

    Очень вкусный салат из печени трески с черносливом

    Ну и наконец, один из самых оригинальных способ приготовления салат с печенью трески, к основным составляющим блюда также добавляется чернослив, способный выгодно оттенить вкус рыбки.

    Необычный салат из печени с черносливом

    Составляющие салата:

    • Печень трески — 1 банка;
    • Куриные яйца — 3-4 штуки;
    • Чернослив — 5-6 шт;
    • Картофель — 3-4 штуки;
    • Лук — 1 штука;
    • Морковь — 1 штука;
    • Специи.

    Когда все продукты готовы приступаем к процессу готовки:

    1. Варим те же продукты, что и всегда;

    2. Пока варятся эти составляющие блюда можно нарезать или натереть на крупной терке треску, чернослив и лук. Отдавайте предпочтение белому луку, и не забудьте избавиться от горечи, поместив лук на пару секунд в кипяток;

    Как вариант, можно просто положить накрошенный лук в сито и обдать его кипятком.

    3. Белки и желтки у яйца необходимо разделить;

    4. Крошим оставшиеся продукты — белки яйца чуть мельче, чем белки. Сваренные овощи можно накрошить любым способом;

    5. Когда все ингредиенты готовы, можно приступить к их выкладыванию в салатницу. Салат слоистый, поэтому лучше брать прозрачную салатницу — так внешний вид блюда окажется в более выигрышном положении;

    6. Раскладываем слоями: картошка, слегка соленая — печень — белки — майонез — лук — чернослив — майонез — морковь — майонез — желтки;

    7. Перед подачей лучше оставить охладиться примерно на полчаса.

    Итак, мы рассмотрели несколько простых рецептов с печенью трески — от классического до салата с, казалось бы, не сочетающимися с треской продуктами. Главное, задуматься о подаче блюда, и тогда давно знакомые продукты заиграют новыми красками. Теперь несложно поверить в то, что салат может быть простым, интересным и в то же время очень быстрым!

    Этими рецептами не ограничиваются возможности включения продукта в меню, вы можете придумать свой собственный рецепт, воспользоваться одним из тех, что описаны выше или обратиться к кулинарным книгам и сайтам.

    Приятного и удачного приготовления! Пока.

    Источник: https://camcebekulinar.ru/salaty-iz-pecheni-treski.html

    Салат из печени трески с луком, яйцами и морковкой (слоеный)

    Салат из печени трески с луком, яйцами и морковкой (слоеный)

    Печень трески в салате

    Отличный праздничный салат со вкусными консервами – печенью трески! Готовится очень просто, на вкус получается  легким и нежным!

    Из чего приготовить салат: на 2-3 порции

    Печень трески консервированная – 230 г (1 банка);Яйца – 3-4 штуки;Морковь – 2 штуки;Лук репчатый – 1 головка или лук-порей (белая часть стебля) – 5 см;Зеленый лук – 3-4 стебля;Зелень для украшения салата;

    Майонез – 150 г.

    Как приготовить салат из печени трески

    • Печень трески вынуть из масла и размять вилкой.
    • Яйца сварить вкрутую, остудить, разделить на белки и желтки и натереть их по-отдельности на крупной терке.
    • Морковку сварить, очистить, натереть на крупной терке.
    • Белый лук (условно назовем так порей или репчатый) и зеленый лучок мелко нарезать.
    • Выложить составляющие слоями в единый салат, промазывая некоторые слои майонезом. Украсить зеленью.

    Салат в высокой емкости с большим количеством слоев, если салатник маленький, салат в нем можно собирать прямо на 1 порцию! А если побольше — опрокинуть на тарелку и разделить!

    Особенности приготовления и вкус

    Как укладывать слои салата с печенью трески:

    порядок слоев, варианты

    Если вы выкладываете в широкую и невысокую салатницу или просто на плоскую тарелку, то количество слоев соответствует количеству измельченых продуктов:

    Печень;Белый лук;Белок;

    Майонез;
    Морковь;

    Зеленый лук;Желток;

    Майонез, зелень.

    Для высокой салатницы (где салат выкладывается в посуду, как в формочку и, впоследствие,  переворачивается на плоское блюдо) нужно увеличить количество слоев – разделить часть ингредиентов на 2 части и выкладывать в такой очередности:

    Печень (половина);Белый лук;Белок (половина);

    Майонез;

    Морковь (половина);Зеленый лук;

    Майонез;

    Белок (вторая половина);Желток (половина);

    Майонез;

    Морковь (вторая половина);Печень (вторая половина);

    Желток (вторая половина);

    Опрокинуть на блюдо, украсить сверху майонезом и зеленью.

    Очень вкусный и простой салат!

    ______________________________________________________

    Конечно, существуют и другие варианты выкладывания слоеного салата с печенью трески, в него могут добавляться новые ингредиенты (зеленый горошек, картошка, сыр).

    Но, на мой взгляд, картошка значительно утяжеляется этот нежный салат, как  и рис в салатах из крабовых палочек – объем увеличивает, а вкус упрощает.

    Да и сыр сюда, по-моему, добавлять не стоит, хотя, многое зависит от сочетания продуктов, возможно, с чем-то и сыр, и картошка окажутся очень уместны и вкус будет гармоничным. Если вы знаете такой рецепт, напишите, пожалуйста, будет очень интересно попробовать!

    Салат с печенью трески, яйцами, плавленым сыром и рисом можно выложить в виде числа 8 (8 марта), украсить кукурузой (мимоза) и подать на праздничный стол – рецепт и технология приготовления салата с печенью трески к 8 марта. 

    Салат из консервированной печени трески не обязательно делать слоеным, его можно смешивать, но тогда стоит изменить и способ нарезки-измельчения составляющих его подуктов.

    Например, яйца можно не натирать, а нарезать тонкими полукольцами, морковку, которая оказывается здесь на удивление уместна и по вкусу, и по цвету (нежная, чуть сладковатая, яркая), нарезать небольшими кубиками, печень не разминать а нарезать. И тогда сюда можно добавить зеленый горошек. И даже наломанную китайскую яичную лапшу (сухую), она будет очень прикольно похрустывать в салате.

    Какая посуда больше подходит для приготовления слоеного салата

    Есть 3 варианта выкладывания салатов в посуду:

    на плоскую тарелку, где салат постепенно подрастает вверх и его можно нарезать как торт. При подобной выкладке салат не ограничен бортиками посуды и его удобно поддевать лопаточкой для торта и перемещать в порционную тарелку. Таким путем салат с печенью трески не смешивается, не распадается, оставаясь столь же воздушным и нежным.

    в широкий и низкий салатник, из которого потом и накладывают готовое блюдо. При таком размещении салата не всегда удобно делить его на порции и вынимать их из салатника – ложка цепляется за стенки посуды и не всегда зачерпывает салат равномерно, немного его ломая. Но, все равно, вкусно.

    перевернутый вариант – салат можно выкладывать в посуду как в формочку, а потом опрокидывать на блюдо.

    Формочкой могут стать простые салатницы, формы для запекания (керамические, стеклянные, силиконовые, даже форма с дырочкой для кекса), глубокие тарелки и прочие емкости, в которых салату из печени трески (или любому другому слоеному и простому салату) можно придать нужную форму и аккуратно вытряхнуть его в перевернутом виде на блюдо для подачи к столу.

    Если вы хотите сделать перевернутый салат с печенью трески и вам больше нравится, когда слой печени при переворачивании находится внизу, соберите салат задом наперед.

    Каждый слой салата, который выкладывается в посуду с бортиками, необходимо слегка утрамбовать. Но если вы будете его переворачивать – не переусердствуйте, иначе салат не захочет покидать форму.

    Порядок выкладывания слоев в салате с тресковой печенью обусловлен не только посудой, в которой он создается, но и сочетанием вкуса продуктов, и их цветовой гаммой.

    Салат из печени трески на большой праздник

    Этого количества салата достаточно для двух, максимум – трех, здоровых голодных мужчин. Если вы подаете этот вкусное блюдо в качестве елдинственной закуски к основному.

    Если вы готовите для большого количества гостей, то состав продуктов надо умножить в несколько раз, учитывая, конечно, то, что на столе будут и другие вкусные салаты.

    Ну очень вкусный!

    Сколько майонеза требуется для салата с печенью трески

    Промазывайте слои умеренным количеством майонеза, печень трески сама по себе жирненькая и хорошо смазывает собой прилегающие продукты.  Если майонеза переложить, то салат окажется слишком тяжелым и жирным

    __________________

    Таким образом, наш вкусный праздничный салат из печени трески с яйцами, луком и морковкой получается достаточно легким, свежим,  очень приятным на вкус и на цвет. Домашние даже сказали, что это – самый вкусный салат, который они ели в последнее время!

    Успехов вам в приготовлении, приятного аппетита, счастливого Нового года, Рождества и всех других празников!

    Приятного вам аппетита!

    Рецепты других вкусных праздничных слоеных салатов

    Очень вкусная Мимоза из рыбных консервов, яиц, сыра, чеснока, лука и масла;

    Гранатовый браслет с копченой курицей, яйцами, зеленью и овощами;

    Селедка под шубой, воздушная, сочная, без картошки

    Источник: http://amamam.ru/salat-iz-pecheni-treski-s-lukom-yajtsami-i/

    Салат из печени трески: простые рецепты

    Еще несколько десятилетий назад печень трески была деликатесом, найти ее в свободной продаже в советское время было сложно. Сегодня же данный консервированный продукт можно купить в любом магазине, но ценность печени трески с кулинарной точки зрения не снизилась. Из нее можно приготовить вкусный ужин, легкую закуску или оригинальный праздничный салат.

    Закуски, салаты из тресковой печени стали традиционными блюдами на столах наряду с «Цезарем» и «Оливье». Как сделать салат с печенью трески по традиционному рецепту?

    Рекомендации для приготовления вкусных салатов из печени трески

    В творческом процессе создания салата с печенью трески важным является грамотный подход к выбору самой консервы. На банке должна иметься маркировка «натуральная», а при взбалтывании не должно ничего булькать и болтаться (содержимое должно быть плотно уложено). Эти признаки характерны для качественного продукта, соответствующего ГОСТу, изготовленному из цельных кусков тресковой печени. В составе качественной печени трески должна быть только печень и специи.

    Печень трески богата полезными жирами, поэтому часто в рецептах с ее использованием присутствуют составляющие, «оттягивающие» специфический вкус и аромат жирной рыбы. Поэтому часто в салатах из печени трески есть или рис, или картофель. Есть кулинары, считающие, что большое количество ингредиентов только «забивают» вкус печени рыбы. Поэтому тут действует правило: чем меньше ингредиентов, тем лучше.

    Пошаговый рецепт салата из печени трески 

    Традиционный рецепт с печенью трески основан на рецепте салата «Северный», который был включен в меню в любом престижном советском ресторане. В нем удачно сочетается вкус яиц и рыбной печени. Для салата вам потребуются:

    • банка печени трески;
    • луковица;
    • два яйца;
    • нежирный твердый сыр – 70-100 г;
    • майонез;
    • уксус (столовый, винный) – 1 ч.л.;
    • смесь перцев.

    Порядок действий в процессе создания салата следующий:

    1. Яйца отварить, почистить и мелко измельчить на терке или порубить ножом.
    2. Сыр, желательно нежирный, натереть так же мелко, как и яйца.
    3. Луковицу очистить, мелко измельчить. Добавить столовый или винный уксус и оставить мариноваться в течение 15 минут.
    4. Открыть рыбные консервы, удалить масло, печень раздавить вилкой.
    5. Смешать все составляющие салата и заправить майонезом с добавлением черного перца.

    Салат из печени трески и риса 

    Белый рис хорошо сочетается со вкусом жирной печени трески. Рис нейтрален по вкусу, поэтому он дополняет консервы, делая блюдо сытнее и менее жирным. Салат с рисом и печенью трески известен уже более века, у этого рецепта есть свои поклонники. Кулинары делятся на две группы в вопросе приготовления салатов с печенью трески: одни предпочитают добавлять рис, другие – картофель.

    Чтобы приготовить салат с рисом и печенью рыбы, понадобятся:

    • банка печени трески;
    • 70-100 г риса;
    • пара маринованных огурцов;
    • три яйца;
    • свежий укроп, зеленый лук;
    • майонез для заправки;
    • специи – соль, перец.

    Салат с рисом и печенью рыбы готовится в следующем порядке:

    1. Печень трески отделяется от масла и разминается вилкой.
    2. Рис отваривается самым простым способом в пропорции с водой 1:2, после чего он промывается в сите и оставляется на некоторое время для удаления лишней влаги.
    3. Яйца отвариваются вкрутую, чистятся и измельчаются.
    4. Огурцы, зеленый лук и укроп мелко нарезаются.
    5. Все ингредиенты смешиваются, добавляются специи – соль и перец, и майонез.

    Слоеный вариант салата из печени трески

    Слоеные салаты популярны среди хозяек и профессиональных кулинаров, поскольку они всегда красиво смотрятся на столе. Их формируют в больших прозрачных салатниках, или небольших креманках для индивидуальной подачи.

    Салат с печенью трески, состоящий из всесезонных продуктов, получается вкусным и эстетичным. Рядом с традиционными «зимними» салатами типа «Оливье» или «Селедка под шубой», такой слоеный салат будет достойным конкурентом.

    Для того чтобы приготовить яркий слоеный салат, понадобится:

    • банка печени трески;
    • полкило картофеля;
    • 5 яиц;
    • 2 средние моркови;
    • 3 маринованных огурца;
    • зеленый лук№
    • 100 г сыра (любого, но лучше твердых сортов);
    • майонез;
    • специи.

    Поэтапный рецепт приготовления слоеного салата с тресковой печенью:

    1. Печень рыбы разомните вилкой до пюреобразного состояния, добавьте черный перец и перемешайте.
    2. Отваренный картофель натрите на крупной терке, а морковь – на мелкой.
    3. Разделите яйцо на желтки и белки и мелко натрите их.
    4. Огурцы натрите крупно и отожмите от лишнего рассола.
    5. Сыр мелко измельчите при помощи терки.
    6. Перья лука мелко нарежьте.
    7. В большой прозрачный салатник все подготовленные ингредиенты выложите слоями: картофель, затем рыбная печень, далее лук. Промажьте все майонезом, а затем новые слои: огурцы, белок из яйца, морковь, сыр. Поверх этого сделайте сетку из майонеза и украсьте салат мелко натертым желтком.

    Салат будет вкуснее, если оставить его на пару часов в холодильнике для пропитки. Последовательность слоев можно менять, но печень трески лучше всего укладывать на картофель.

    Подача салата с печению трески в тарталетках

    Тарталетки, наполненные салатом из печени трески, станут отличной закуской на любом застолье, в том числе и фуршете. Готовится закуска быстро, выглядит эстетично и на вкус понравится большинству гостей.

    Печень трески не требует тепловой обработки, при этом в консервах присутствуют омега-3 и другие ценные вещества, необходимые для нормального функционирования организма. Несмотря на то, что печень трески достаточно жирный продукт, она подходит для включения в детское меню.

    Начинка для вафельных тарталеток готовится из:

    • банки печени трески;
    • одного или двух огурцов;
    • пары яиц;
    • плавленого сырка;
    • майонеза для заправки;
    • зеленого лука.

    Салат-начинка для тарталеток готовится в следующем порядке:

    1. Яйца отвариваются заранее, чтобы они успели остыть. Горячие продукты нельзя выкладывать в тарталетки, поскольку это испортит вкус готовой закуски. Яйца чистятся и нарезаются на мелкие кубики.
    2. Плавленый сырок отправляется в морозильную камеру на 20-30 минут. Затем натирается на мелкой терке.
    3. Огурец очищается от кожуры, если она горчит и слишком толстая, и нарезается на небольшие кубики.
    4. Рыбные консервы отделяются от масла, после чего печень разминается вилкой и добавляется ко всем ингредиентам салата.
    5. Добавить совсем немного майонеза, чтобы начинка не была жидкой.
    6. Разложить готовый салат по вафельным тарталеткам и посыпать мелко рубленным зеленым луком.      

    Плавленый сырок делает салат нежным, но не мокрым. Простая и вкусная закуска подойдет для праздничного стола или небольшого фуршета.

    В интернет-магазине Vastivr.ru Вы можете купить печень трески для одного из этих рецептов по выгодной цене.

    Источник: https://www.vastivr.ru/recipes/salat-iz-pecheni-treski-prostye-recepty/

    Салат из печени трески с рисом

    Источник: https://women365.ru/recipes/salat-iz-konservirovannoj-pecheni-treski/

    Очень вкусные салаты из печени трески — 7 простых рецептов

    Привет всем! Сегодня будем готовить очень вкусные салаты с печенью трески и не только.

    Треска — очень вкусная рыба и замечательный ингредиент для любого стола. Кроме вкуса этот продукт обладает еще и полезными свойствами. Почти любая рыба богата витаминами и аминокислотами, треска не исключение.

    Она содержит жиры, необходимые для полноценного питания всего организма, витамин D, который способствует укреплению костей, рыбий жир и аминокислоты, которые благотворно влияют на общее состояние здоровья, и наконец, треска, способна даже омолаживать кожу и придавать ей упругость и естественное сияние.

    Но не стоит злоупотреблять в своем рационе этим продуктом, все полезно в меру. Продукт можно особенно посоветовать детям, будущим и молодым мамам, да и вообще всем людям, которые заботятся о своем здоровье.

    Салат из печени трески с перепелиными яйцами и огурцом

    Печень трески будет уместно выглядеть как в повседневном салате для всей семьи, так и на столе рядом с изысканными блюдами. На самом деле, треска сама по себе — самостоятельный продукт, вкус которого почти не нуждается в дополнительном украшении другими ингредиентами.

    По этой причине почти все рецепты с печенью трески очень просты в исполнении, а по итогу вы имеете вкусное блюдо с богатым вкусом. Так же стоит отметить, что это необычайно полезный продукт.

    Салат из печени трески классический — простой и вкусный рецепт

    Сложно сказать, какой именно из всех рецептов считается самым правильным и привычным. Вариантов приготовления рыбьей печени достаточно много, потому что она подходит ко многим продуктам.

    Классический рецепт салат с печенью трески

    Составляющие:

    • Банка печени трески;
    • Пара картофелин (в зависимости от размера);
    • Два или три соленых огурца;
    • Средняя морковь;
    • Твердый сыр — 150 гр;
    • Яйца куриные — 3-4 штуки;
    • Лук зеленый;
    • Приправы.

    Приступим к готовке салата:

    1. Для начала поставьте на плиту вариться морковь с картошкой. Картофель лучше не чистить предварительно, а сварить в мундире. Яйца также надо будет сварить.

    Овощи и яйца можно варить и в одной посуде, только не забудьте достать яйца раньше, чем овощи. Овощи варятся в среднем треть-половину часа, яйцам же необходима всего четверть часа для того, чтобы свариться вкрутую;

    2. Пока часть ингредиентов на плите, чтобы не терять зря время, займемся другими составляющими салата. Огурцы надо нарезать некрупными кубиками;

    3. Сыр натирать на терке с большими прорезями, так его вкус не потеряется среди других составляющих и выгодно оттенит рыбу;

    4. А у трески выливаем сок из и разрезаем на кубики размерами как огурцы. Желательно, чтобы все составляющие были примерно одного размера — и кушать удобно и внешний вид довольно эстетичный;

    5. Сваренные овощи нарезаем также на кубики;

    6. Яйца надо натереть, разделяя белую и желтую части;

    На этом этапе приготовление салата почти окончено, надо лишь выложить слоями составляющие в прозрачные формочки для салатов.

    Первый слой — картофель;

    Затем в следующем порядке:

    • треска;
    •  немного зеленого лука;
    • майонез;
    • огурцы;
    • яичный белок;
    • морковь;
    • майонез;
    • тертый сыр;
    • майонез, нанесенный в виде сетки;
    • яичный желток.

    Сверху салатик можно украсить оливками, зеленью или ломтиком лимона.

    Как видите, салат довольно прост в исполнении и занимает всего около 30 минут на приготовление.

    Рецепт очень вкусного салата из печени трески с яйцом и зеленым луком

    Очень вкусный салат с печенью и зелёным луком

    Для этого салата необходимо взять лишь те ингредиенты, которые имеются в названии салата:

    • Печень трески — 1 банка;
    • Куриные яйца — 3-4 штуки;
    • Зеленый лук — пучок средних размеров.

    Такое блюдо потребует от хозяйки всего 10-15 минут, а потому может стать хорошим решением украшения стола для внезапно нагрянувший гостей.

    Итак, способ приготовления:

    1. Отвариваем яйца;

    2. А в это время крошим зеленый лук. Если под рукой только репчатый, то можно использовать и его, только желательно нарезать его очень мелко и перед добавлением в салат отбланшировать (то есть залить на пару секунд кипятком), чтобы избавить от горького привкуса;

    Однако, помните, что изначально в рецепте зеленый лук — ведь с ним вкуснее и красивее.

    3. Печень трески также нарезаем, по возможности, кубиками, но можно просто на небольшие кусочки. Только следите, чтобы получились именно кусочки, а не пюре из рыбы;

    4. В этом варианте салата яйца не надо делить на желтки и белки — смело натирайте яйца на терке или крошите на кубики все яйцо полностью;

    Осталось лишь смешать составляющие салата в общем блюде. Как вариант подачи и сервировки — ингредиенты можно не смешивать, а разложить отдельно на тарелке, украсив зеленью и майонезом.

    Не забудьте, конечно, добавить соль, перец и майонез по вкусу для каждого гостя.

    Не зря в самом начале мы говорили о том, что треска не требует почти никаких дополнительных ингредиентов, чтобы блюдо с ней получилось вкусным. Это салат — подтверждение тому!

    Классический рецепт салата из печени трески с огурцом и яйцом

    Еще один способ удивить домашних или гостей быстрым и вкусным салатом. Для его приготовления возьмите те же составляющие, что и для классического рецепта, заменив куриные яйца на перепелиные, а вот картошка и морковь и вовсе не пригодятся. В качестве заправки — оливковое масло.

    Салат из печени трески с огурцом и яйцом

    Состав:

    • Печень трески — 1 баночка;
    • Два или три соленых огурца;
    • Яйца перепелиные — 3-4 штуки;
    • Зелень петушки;
    • Оливковое масло — для заправки;
    • Приправы.

    Приготовление:

    1. В первую очередь варим яйца. В рецепте указаны перепелиные яйца — для их приготовления необходимо всего 5 минут в кипящей воде. Перепелиные яйца будут отлично смотреть при сервировке салата — надо будет просто разрезать их пополам, но можно использовать и куриные — в таком случае лучше нарезать на 4 или 6 частей;

    2. Пока готовятся яйца, нарежьте на тонкие колечки огурцы;

    3. На тарелку выкладываются по всей ее площади огурцы, для приятного вкуса можно посыпать сверху огурцы петрушкой;

    4. Затем в центре красиво выложите печень трески, а по периметру разложите яйца;

    5. Теперь заправьте салат оливковым маслом и добавьте вкус с помощью любимых приправ.

    Подача довольно оригинальная и сможет удивить даже самого изыскательного гостя!

    Как приготовить салат из печени трески в тарталетках? Простой рецепт:

    Этот рецепт салата имеет оригинальную подачу и в то же очень удобную — в тарталетках. Получатся небольшие порции, так что у каждого останется место и для главного блюда, и не придется волноваться о мытье посуды после такого салата.

    Салат из печени трески в тарталетках

    Итак, составляющие салата с печенью трески в тарталетках таковы:

    • Печень трески — 1 банка;
    • Свежие огурцы — 1-2 штуки;
    • Зеленый горошек в консерве — 1 банка;
    • Куриные яйца — 3-4 штуки;
    • Зеленый лук — по вкусу;
    • Тарталетки — в зависимости от планируемых порций;
    • Специи.

    Приготовление салата вновь займет совсем немного времени:

    1. Отвариваем яйца;

    2. Нарезаем огурцы, причем желательно, чтобы кубики были не больше размера зеленого горошка, который тоже пойдет в салат;

    3. На такие же кубики крошатся и готовые яйца;

    4. Печень трески натираем с майонезом, получается мягкое пюре;

    5. Все ингредиенты в одинаковых пропорциях укладываются в тарталетки.

    Не забудьте посолить и поперчить салатик, а сверху украсить зеленым луком или листиком петрушки.

    Блюдо готово. Готовьте с удовольствием!

    о том, как сделать салат из печени трески с зеленым горошком

    Сейчас предлагаю немного отвлечься от чтения и посмотреть небольшое видео с рецептом приготовления, хотя ингредиенты практически те же самые.

    Состав:

    • Печень трески 1 банка
    • Картофель — 3 шт
    • Маринованные огурцы — 100 г
    • Яйца — 3 шт
    • Зеленый горошек — 0,5 банки (150 гр)
    • Зеленый лук — для украшения
    • Соль, перец — по вкусу
    • Майонез — для смазывания слоев

    Этот способ немного отличается от тех, что мы уже рассмотрели. Салат состоит из 5 слоев, каждый из которых промазывается небольшим количеством майонеза.

    Украшается готовое блюдо мелко нарезанным зеленым луком. В общем, лучше посмотреть как это выглядит. Приятного просмотра!

    Источник: https://kulinarex.ru/ochen-vkusnye-salaty-iz-pecheni-treski-7-prostyh-receptov/

    Рецепты салатов с печенью трески

    21.02.2020

    Сытные и вкусные салаты с печенью трески не зря стали одними из самых популярных. О пользе такого «морского фуа-гра» написаны целые трактаты.

    Печень трески является источником рыбьего жира, в значительном количестве содержит ряд витаминов (А, D, E), фолиевую кислоту и йод. В 100 граммах продукта может содержаться от 250 до 370 мкг йода.

    Рыбный деликатес улучшает зрение, делает волосы густыми, а кожу упругой и чистой. Каждый человек, желающий быть красивым и здоровым, просто обязан периодически включать печень трески в свой рацион.

    Вкусный салат из печени трески

    Предлагаем тебе рецепты пяти лучших салатов с этим нежным и деликатным продуктом. Надеемся, что интересные сочетания с яйцами, огурцами, сыром, орехами придутся по вкусу и займут прочное место на твоем столе.

    Многослойный салат с печенью трески, морковью и сыром

    • 1 банка консервов «Печень трески»
    • 2–3 картофелины
    • 1–2 морковки
    • 3 яйца
    • 3–4 соленых огурца
    • 50 г твердого сыра
    • зеленый лук по вкусу
    • домашний майонез и перец по вкусу
      1. Открой банку с консервами. Слей всё масло. Переложи печень трески в миску и тщательно разомни вилкой.
      2. Отвари морковь и картофель в мундире.

        Натри картофель на крупной, а морковь на мелкой терке. Свари вкрутую яйца. Отдели белки от желтков. Натри белки на крупной терке, а желтки на мелкой.

      3. Соленые огурцы очисти от кожуры и натри на крупной терке, затем слегка отожми от рассола.
      4. Перо зеленого лука мелко нарежь ножом. Твердый сыр натри на тонкой терке.
      5. Подготовь три стеклянные вазочки, как для десерта или мороженого. В них очень удобно делать порционные салаты.

        На дно каждой вазочки выложи тертый картофель. Аккуратно разровняй чайной ложкой или пальцами, стараясь не сильно уплотнять.

      6. Выложи слой размятой печени трески. Посыпь печень трески зеленым луком. Смажь майонезом.
      7. Поверх майонеза выложи тертый соленый или квашеный огурец. Салат с печенью трески жирный, и кислинка огурца будет очень полезна.
      8. Далее ровным слоем выложи на салат с печенью трески тертый яичный белок.

        Надо, чтобы белок полностью покрыл салат. На этом этапе стоит немного уплотнить салат ложкой, но не очень сильно.

      9. Выложи на салат тертую морковку, а за ней сыр. Смажь вторым слоем майонеза.
      10. Ну и последний слой — тертый желток. Верх салата можно украсить маслинами и зеленью.
      11. Вот и всё, многослойный салат с печенью трески готов.

        Приятного аппетита!

      12. Поставь его на пару часов в холодильник, чтобы он пропитался, и можешь подавать на стол.

    Классический салат из печени трески

    • 1 банка консервов «Печень трески»
    • 1 головка лука
    • 2 яйца
    • 70 г твердого сыра
    • 2 ст. л. майонеза
    • 1 ч. л. винного уксуса
    • молотый черный перец по вкусу
    1. Свари, очисти и мелко натри яйца.
    2. Мелко натри сыр.

    3. Нарежь лук небольшими кусочками и на 15 минут замаринуй в уксусе.
    4. Слей из консервов жир, печень разомни вилкой.
    5. Смешай ингредиенты с майонезом и черным перцем.
    6. Простой салат из печени трески готов.

      Можешь мазать его на хлеб или подавать как начинку для корзинок.

    Салат из печени трески с орехами

      • 90 г твердого сыра
      • 1 банка консервированной печени трески
      • 1 огурец
      • 2 ст. л. фундука
      • 2 ст. л. сметаны
      • соль и укроп по вкусу
    1. Слей из банки жир, а печень разомни вилкой.
    2. Нарежь огурцы небольшими кусочками.
    3. Измельчи в блендере орехи.
    4. Сыр натри на мелкой терке.
    5. Перемешай все ингредиенты, заправь сметаной, посоли, укрась измельченным укропом.
    6. Приятного аппетита!

    Салат из печени трески с фасолью и пекинской капустой

      • 2–3 картофелины
      • 1 банка консервов «Печень трески»
      • 5 перепелиных яиц
      • 100 г пекинской капусты
      • 1 банка консервированной фасоли
      • 1 банка консервированных маслин
      • 1 болгарский перец
      • 2 зубчика чеснока
      • 1 пучок петрушки
      • 1/2 лимона
      • 1 ст. л. горчицы
      • соль и перец по вкусу
    1. Отвари яйца и картофель. Очисти и нарежь кубиками.
    2. Капусту и перец нашинкуй тонкими полосками, маслины раздели на половинки.
    3. Чеснок пропусти через пресс, мелко нарежь петрушку.
    4. Печень трески раздели вилкой на небольшие кусочки.
    5. Для приготовления соуса смешай лимонный сок с горчицей, солью и перцем.

    6. Смешай все ингредиенты в миске и заправь получившимся соусом.
    7. Приятного аппетита!

    Салат из печени трески с сухариками

      • 2 яйца
      • 2 морковки
      • 1 банка консервированной печени трески
      • 1/2 лимона
      • горсть грецких орехов
      • 2 кусочка хлеба
      • пучок петрушки
      • соль и черный перец по вкусу
    1. Свари морковь и яйца, очисти и нарежь кубиками. Половину одного яйца натри на мелкой терке.
    2. Мелко нарежь лук и петрушку. Выжми из лимона сок. Поруби орехи.
    3. Нарежь хлеб кубиками и подсуши их на сковороде.
    4. Раздели печень на средние кусочки.
    5. Выложи на тарелку яйца, зелень, орехи, печень трески, сухарики. Заправь лимонным соком, посоли и поперчи. Сверху укрась тертыми яйцами.
    6. Приятного аппетита!

    Лето на пороге, а твоя фигура оставляет желать лучшего? Это абсолютно нормально после зимнего периода. Однако не стоит расслабляться! Сегодня мы поговорим о легких и очень вкусных салатах.

    Их калорийность позволит тебе даже не задумываться о том, как много ты съела.

    Источник: https://sovet-ok.ru/recepty-salatov-s-pechenyu-treski/

    Салат из печени трески с морковью

    Салат из печени трески с сырой морковью – очень вкусный источник здоровья и молодости. Содержащиеся в печени трески витамины A, D и E поддерживаются каротином, витамином С и витаминами группы В сырой моркови, наполняя человеческий организм бодростью и энергией. Готовится салат из печени трески с сырой морковью очень быстро и легко, а потому вполне подходит для питания не только в праздничные дни.

    • Автор рецепта: К. Крынь
    • После приготовления вы получите 4 порции
    • Время приготовления (без учета отваривания яиц): 10-20 минут

    Ингредиенты

    • Печень трески консервированная – 1 банка
    • Морковь сырая – 1 шт. (среднего размера)
    • Лук репчатый – 1 шт. (небольшого размера)
    • Яйца вареные – 2 шт.
    • Сыр – 50-100 г
    • Майонез – 1 столовая ложка
    • Сметана – 1 столовая ложка

    Пошаговый рецепт

    1. Отварить яйца. Яйца положить в небольшую ёмкость, залить холодной водой на 2-3 см выше яиц, довести до кипения и варить на медленном огне 10-15 минут. Сваренные яйца обдать холодной водой и положить остывать.

    2. Подготовить продукты для салата. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и хорошенько промять рукой до обильного отделения сока.

      Консервированную печень трески, не сливая жира, размять вилкой до однородной массы.

    Морковь натереть на мелкой терке.

    Яйца – белок вместе с желтком – размять вилкой до однородной массы.
    Сыр натереть на мелкой терке.

  • Соединить ингредиенты. Лук, печень трески, морковь и яйца выложить в одну посуду, добавить майонез и сметану и тщательно перемешать до образования однородной массы. Попробовать на соль, при необходимости досолить и еще раз хорошенько перемешать. Сверху засыпать салат тертым сыром.

  • Салат из печени трески с сырой морковью готов!

  • Салат из печени трески

    https://www.youtube.com/watch?v=BukV31UM9T0

    Пищевая ценность:

    • Калории: 331 ккал.
    • Белки: 4,5 г.
    • Жиры: 32,5 г.
    • Углеводы: 6,8 г.

    Приятного аппетита!

    Источник: https://rybportal.info/kak-gotovit-rybu/salat-iz-pecheni-treski-s-morkovyu.html

    Салат с печенью трески

    Не так давно в советском союзе печень трески считали деликатесом и мечтали попробовать этот вкусный продукт. Но сегодня эти консервы незаслуженно многими забыты. Предлагаем приобрести этот прекрасный ингредиент и порадовать семью оригинальным и очень полезным салатом.

    Ведь в тресковой печени содержится высокий процент ненасыщенных жирных кислот, микро- и макроэлементов. Чтобы восполнить дневной запас меди нужно съесть всего 8 г вкусного деликатеса, кобальта — 15 г. Количество витаминов в 100 граммах продукта: витамина А — 5 суточных норм, D — 10 суточных норм. Средняя калорийность предложенных блюд составляет 238 ккал в 100 г.

    Очень вкусный салат из печени трески с яйцами, картошкой и с зеленым луком слоями – пошаговый фото рецепт

    Не секрет, что слоеные салаты очень эффектно смотрятся. Принцип многослойности применяется в тех случаях, когда конечный результат будет не слишком аппетитно выглядеть как по цвету, так и по консистенции.

    В первую очередь это касается блюд с рыбными консервами.

    Несколько ярких слоев, например, зеленый лучок, оранжевая морковь или яичный желток придадут блюду праздничный вид. Укладывать слои удобно в специальных порционных формочках.

    Если гостей много, то можно приспособить разъемные формы для тортов.

    Время приготовления: 30 минут

    • Консерва: 1 банка
    • Картофель: 3 шт.
    • Яйца: 4 шт.
    • Морковь: 1 шт.
    • Зеленый лук: пучок
    • Соль: по вкусу
    • Майонез: 100 г
    • Зелень: для украшения
    1. Отварить картофель и морковь в кожуре. Проверить готовность при помощи ножа. Овощи охладить под проточной водой.

    2. Картофель очистить и натереть на крупной терке. Разделить на 2 части и уложить одну половину первым слоем. Поверх сделать «сеточку» из майонеза.

    3. Размять вилкой консервы и выложить их вторым слоем. Смазывать майонезом не нужно, так как рыбья печенка очень жирная. Поверх остальных слоев обязательно нужно делать майонезную «сетку».

    4. Нарезать мелко зеленые луковые перья, положить следующим слоем.

    5. Белок и желток натереть на мелкой терке по отдельности. Сначала положить измельченные белки. Немного посолить.

    6. Отварную морковь потереть на мелкой терке и положить поверх белков. Слой из моркови нужно обязательно подсолить. Сверху распределить оставшийся картофель. Последний слой — желтки. Салат можно украсить веточками укропа или петрушки.

    Классический простой, но вкусный салат с консервированной печенью трески и яйцами

    Это самая распространенная вариация приготовления блюда, которую можно встретить в знаменитых ресторанах. Предлагаем и вам порадовать семью изысканным салатом.

    Необходимые компоненты:

    • печень трески – банка;
    • картофель – 5 средних клубней;
    • майонез – 200 мл;
    • «Пошехонский» сыр – 100 г;
    • морковка – 100 г;
    • куриные яйца (отваренные) – 4 шт.;
    • соленый огурец – 2 шт.;
    • зеленый лук – 4 пера;
    • черный перец.

    Как готовить:

    1. Слить масло с консервов. Содержимое измельчить вилкой.
    2. Картошку и морковку отварить, не снимая предварительно кожицу. После того как овощи остынут, очистить и порубить кубиками.
    3. В разные емкости натереть белок и желток. Нарезать огурцы и отжать с них излишнюю жидкость.
    4. Накрошить помельче лук и потереть на средней терке сыр.
    5. На картошку выложить слоем печень трески. Посыпать перцем и зеленым лучком. Нанести майонезную сетку.
    6. Распределить огурцы, выложить белки, затем морковку. Смазать майонезом.
    7. Посыпать сыром, промазать майонезом и украсить желтками.

    Чтобы блюдо получилось воздушным, при формировании слоев нельзя их прижимать и тем более утрамбовывать.

    С рисом

    Порадуйте родных нежным блюдом, которое особенно понравится любителям морепродуктов.

    Компоненты:

    • печень трески – 300 г;
    • вареный рис – 200 г;
    • репчатый лук – 100 г;
    • яйцо – 4 шт.;
    • морская соль.

    Инструкция по шагам:

    1. Нашинковать лук. Чтобы убрать горечь залить кипятком и подержать 8-10 минут, затем жидкость слить, а луковые кубики промыть и отжать.
    2. Сварить вкрутую яйца и мелко натереть.
    3. Размять вилкой консервы и соединить с рисом.
    4. Добавить яйца, затем лук. Посыпать солью.
    5. Влить майонезный соус, размешать и можно ставить на стол.

    Вариация блюда с огурцами

    Овощи, входящие в состав, помогают сделать блюдо сочным, витаминным и сытным.

    Ингредиенты:

    • печень трески – 250 г;
    • огурец – 200 г;
    • консервированная кукуруза – 150 г;
    • перец болгарский – 1 шт.;
    • яйцо – 3 шт.;
    • лук – 1 шт.;
    • майонез – 150 мл;
    • черный перец;
    • соль.

    Что делать:

    1. Сварить вкрутую яйца. Удалить скорлупу и нарезать мелкими кубиками.
    2. Слить жир с консервов, а содержимое размять при помощи вилки.
    3. Нашинковать лук и залить кипятком. Подержать 8 минут и отжать.

      Такая процедура поможет избавиться от горечи.

    4. Огурец и болгарский перец нарезать кубиками небольшого размера.
    5. Соединить все подготовленные компоненты. Добавить кукурузу и майонезный соус.
    6. Посолить, поперчить, перемешать.

      При желании украсить порубленной зеленью.

    С сыром

    Если не знаете, что приготовить в качестве перекуса, попробуйте следующий рецепт, который отличается изысканным вкусом и удивительным ароматом.

    Понадобится:

    • консервированная кукуруза – 200 г;
    • печень трески – 200 г;
    • «Голландский» сыр – 100 г;
    • яйцо – 3 шт.;
    • огурец – 1 шт.;
    • луковица – 0,5 шт.;
    • майонез – 100 мл;
    • петрушка.

    Пошаговое приготовление:

    1. На салфетки выложить кусочки печенки и оставить на 5 минут, чтобы впитались излишки жира.
    2. Нарезать кубиками огурец, таким же образом измельчить сыр.
    3. Яйца залить водой. Варить 12 минут на минимальном огне. Остудить и натереть.
    4. Порубить тресковую печень. Кубики должны получиться средними. Нашинковать петрушку.
    5. Соединить все компоненты, влить майонезный соус и размешать.

    С горошком

    Полезные составляющие делают этот рыбный салатик особенно вкусным и питательным.

    Продукты:

    • печень трески – 200 г;
    • зеленый горошек – 100 г;
    • болгарский перец – 100 г;
    • огурец – 100 г;
    • яйца – 3 шт.;
    • зеленый лук – 2 пера;
    • рафинированное масло – 50 мл;
    • соль.

    Вместо свежего горошка разрешается использовать консервированный.

    Что делать:

    1. Размять печень трески, предварительно слив рассол.
    2. Горошек залить кипятком и отварить.
    3. Сварить вкрутую куриные яйца и порубить помельче.
    4. Нарезать в виде кубиков огурец, затем перец.
    5. Нашинковать перья зеленого лука.
    6. Все продукты перемешать и полить маслом. Добавить соль и размешать.

    Салат с печенью трески и капустой

    Очень легко и быстро готовится вкусный хрустящий салат. Для приготовления рекомендуется использовать пекинскую капусту, она поможет сделать блюдо более сочным.

    Необходимые компоненты:

    • печень трески – 200 г;
    • капуста пекинская – вилок;
    • морковка – 100 г;
    • огурец соленый – 100 г;
    • яйца – 4 шт.;
    • зеленый лук – 50 г;
    • майонез – 100 мл;
    • укроп – 50 г.

    Как готовить:

    1. Нашинковать капусту. Сырую морковь натереть. Терку лучше взять для морковки по-корейски.
    2. Огурец порезать в виде брусочков.
    3. Нашинковать укроп, затем лук.
    4. Яйца и печенку хорошо измельчить.
    5. Смешать подготовленные продукты и залить майонезом. Перемешать.

    Как сделать салат «Мимоза» с печенью трески

    Предлагаем приготовить знаменитый салат в отдельных порционных салатниках. Блюдо получится стильным и красивым.

    Потребуется:

    • печень трески – 300 г;
    • морковка – 200 г;
    • картошка – 200 г;
    • репчатый лук – 100 г;
    • яйца – 2 шт.;
    • петрушка – 0,5 пучка;
    • красная икра;
    • майонез – 150 мл;
    • крупная соль;
    • перец.

    Инструкция:

    1. Сварить яйца, отдельно в мундирах морковку и картошку. Полностью остудить.
    2. Картошку нарезать мелкими кубиками.
    3. В разные емкости натереть желтки и белки.
    4. Морковку, затем сыр тоже мелко натереть.
    5. Размять тресковую печень.
    6. Помельче нашинковать луковицу.

      Залить кипятком и отставить на четверть часа.

    7. Порубить петрушку.
    8. В порционные емкости с прозрачными стенками выложить картошку. Подсолить и присыпать перцем. Распределить петрушку, затем лук. Укрыть белками и печенью. Выложить морковную стружку и пропитать майонезом. Присыпать желтками.
    9. Украсить зернышками икры.

      Оставить пропитываться в холоде на пару часов.

    Салат «Подсолнух»

    Это блюдо станет изюминкой вашего праздника. Красивый и оригинальный салат получится запоминающимся и порадует вкусом.

    Нужно взять:

    • печень трески – банка;
    • картошка – 300 г;
    • сыр – 150 г;
    • маринованные огурцы – 4 шт.;
    • яйцо – 4 шт.;
    • зеленый лук – пучок;
    • чипсы – упаковка;
    • маслины черные – 300 г;
    • майонез – 150 мл.

    Что делать дальше:

    1. Не срезая кожуру отварить картофель. Когда остынет, очистить и натереть на плоскую тарелку. Промазать майонезом.
    2. Нашинковать помельче зеленый лучок и высыпать на картошку.
    3. Порезать кубиками или размять при помощи вилки печенку. Масло заранее слить. Выложить следующим слоем.
    4. Нарезать огурцы мелкими кубиками, распределить сверху.
    5. Сварить яйца. Белки порубить и выложить на огурцы. Нанести слой майонеза.
    6. Посыпать измельченными на терке желтками. Сделать майонезную сеточку.
    7. Присыпать сыром и украсить маслинами, предварительно разрезанными на 2 части.
    8. Настоять блюдо пару часов.

    Перед тем как подавать по краям выложить чипсы, имитируя лепестки. Для приготовления лучше всего использовать чипсы Принглс.

    рецепты

    Автор статьи — LadyElena

    Давайте знакомиться!

    LadyElena — наша команда

    Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!

    Источник: https://ladyelena.ru/salat-s-pechenyu-treski/

    ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как замариновать салаку
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Крючки и снасти